เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด เมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณรับรองได้ทานแล้วจะติดใจ

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด เมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณรับรองได้ทานแล้วจะติดใจ

       เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ผักพื้นบ้านที่หลายๆ ท่านรู้จักและเคยเห็น รวมถึงเคยรับประทานกันแล้วด้วย เป็นผักที่ขึ้นตามหนองน้ำ ในปัจจุบันก็เริ่มหารับประทานได้ยากขึ้นในทุกวัน สำหรับวันนี้เราก็ได้วัตถุดิบหลักอย่างผักกระเฉด มารวมกับวัตถุดิบหลักสุดอร่อยอีกอย่าง นั่นก็คือ หมูกรอบ รวมกันเป็นเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด

เคล็ดลับการทำ เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ทำเองได้ง่าย ๆ

วัตถุดิบสำหรับเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด

1.หมูกรอบ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด

2.ผักกระเฉด ปริมาณ 150 กรัม

3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ

4.พริกสด ปริมาณ 3 – 5 เม็ด

5.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ

7.เต้าเจี้ยว ปริมาณ 1/2 ช้อนโต้ะ

8.ซอสถั่วเหลือง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ

9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา

10.น้ำซุป ปริมาณ 1 ทัพพี

เคล็ดลับการทำ เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด

อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด

1.มีด

2.เขียง

3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

4.ตะหลิว

5.กระทะ

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด เมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ

กรรมวิธีการทำสำหรับเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด

1.นำหมูกรอบ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วใส่จานวางพักไว้

2.นำผักกระเฉด ปริมาณ 150 กรัม มาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอดีคำ แล้วใส่จานพักไว้

3.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบมาปอกเปลือก เสร็จแล้วนำมาทุบอย่างหยาบ

4.นำพริกสด ปริมาณ 3 – 5 เม็ด มาล้างให้สะอาด เด็ดขั้วพริกออก ตั้งจนสะเด็ดน้ำ แล้วใส่จานวางพักไว้

5.นำกระทะมาตั้งไฟ จากนั้นเติมน้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงไป และรอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ จากนั้นเติมกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบและพริกสด ปริมาณ 3 – 5 เม็ด ที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนหอม

6.เติมผักกระเฉด ปริมาณ 150 กรัมที่เตรียมไว้ลงไป เติมน้ำซุป ปริมาณ 1 ทัพพี ผัดจนผักกระเฉดสุก

7.เติมหมูกรอบ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด ลงกระทะ จากนั้นทำการปรุงรสด้วยการเติมซอสน้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ, เต้าเจี้ยว ปริมาณ 1/2 ช้อนโต้ะ, ซอสถั่วเหลือง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ และ น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากันหมด ตัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยอีก 1 จาน เป็นอันได้มื้ออาหารที่อิ่ม ง่าย แถมเลิศรสกันอีกด้วย

ฝากกดติดตาม เมนูอาหารเช้า
เมนูแนะนำ เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดยอดฟักแม้ว เมนูที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ

Back To Top