Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ข้าวซอย แสนอร่อยเมนูนี้ใครๆก็ชอบทานไม่ว่าจะคนภาคไหน ๆ

ข้าวซอย จัดว่าเป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปอย่างมาก อันที่จริงก็ไม่ได้มีขายตามท้องตลาดทั่วไปเท่าไรนัก ส่วนมากจะมีตามร้านอาหารทั่วไปมากกว่า วันนี้เราเลยมีโอกาสมาแนะนำอาหารเมนูนี้ ว่าเค้ามีการทำอย่างไร แบบไหน ที่ว่ามันอร่อยนั้น มันจริงเท็จอย่างไร เพราะวันนี้เพื่อนๆจะได้ลองหัดทำพร้อมๆกัน จะได้รู้ไปเลยว่าอร่อยขนาดไหน ตามมาดูกันเลยค่ะ มาหัดทำเมนูอาหารเหนือ ข้าวซอย ทานกันเองแบบง่าย ๆ กันเถอะ มาเตรียมวัตถุดิบในการทำข้าวซอยกันเถอะ การเตรียมวัตถุดิบนั้น มีดังนี้ เราจะใช้เนื้อไก่หรือเนื้อวัวก็ได้ค่ะ ตามมาด้วยน้ำ เครื่องปรุงข้าวซอย ในบทความนี้เราใช้ยี่ห้อโลโบค่ะ ซีอิ๊วขาว พริกป่น กะทิ และน้ำมะนาว โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เราหาซื้อมาทำได้เลย มีขายตามตลาดทั่วๆไปค่ะ ส่วนสัดส่วนในการทำนั้น เราทำทานเองอาจจะกำหนดปริมาณเองก็ได้นะคะ เพราะแต่ละคนจะชื่นชอบต่างกันนั่นเอง วิธีการทำข้าวซอยแสนง่ายใช้เวลาไม่นาน เราตามมาดูในส่วนของวิธีการทำกันนะคะ มีดังนี้เริ่มจากเอาน้ำกะทิตั้งไฟ ให้เดือดใส่เครื่องปรุง ที่มีอยู่ในซองเลยค่ะ ทำการผัดจนกลิ่นหอม ต่อมาใส่เนื้อไก่หรือเนื้อวัวที่เตรียมไว้ เอามารวนให้สุกเลยนะคะ จากนั้นเราก็เติมกะทิใส่น้ำลงไป ตั้งไฟให้เดือด แล้วเบาไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนเนื้อที่ใส่ไปยุ่ยจึงยกลง เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เราสามารถทานกับบะหมี่แบบแบน หรืออาจจะเป็นเส้นของข้าวซอยก็ได้ค่ะ ใส่ซีอิ๊ว พริกป่น ใส่น้ำมะนาวตามชอบ พร้อมทานค่ะ ข้าวซอยอาหารจานเดียวทานแล้วจะติดใจ ต้องบอกก่อนเลยว่า […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารทั่วไป

โอ้กะจู๋ ร้านอาหารที่สายคลีนห้ามพลาดอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วมีรสชาติอร่อย

         โอ้กะจู๋ ในสมัยนี้กระแสรักสุขภาพถือเป็นกระแสที่มาแรงที่สุดเลยก็ว่าได้ แล้วตั้งแต่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19 ก็ยิ่งทำให้หลายคนห่วงใยสุขภาพของตัวเองกันมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกาย หรือแม้แต่การเลือกรับประทานอาหารก็จะต้องผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี และสำหรับใครที่กำลังอินกับการรักสุขภาพอยู่ คงไม่มีใครไม่รู้จักร้านผักออแกนิคชื่อดังอย่าง ‘โอ้กะจู๋’ แน่นอน ร้านผักออแกนิค โอ้กะจู๋ ปลูกผักเพราะรักแม่ผักคุณภาพดีมากมาย             ฟังชื่อร้านหลายคนคงกำลังว่าแหนะ! ทำไมชื่อร้านดูทะลึ่งตึงตังจังเลย แต่จริง ๆ แล้ว ร้านนี้เขามีที่มานะคุณ ชื่อร้านเกิดจาก 2 เพื่อนรักที่ผันตัวมาทำร้านอาหาร โดยมีชื่อว่าคุณอู๋และคุณโจ้ เลยมีการผวนชื่อเล่นให้ดูแหวกแนว จึงกลายเป็นที่มาของชื่อร้านโอ้กะจู๋ ส่วนคำว่า ‘ปลูกผักเพราะรักแม่’ นั้น ก็เกิดจากความตั้งใจของเจ้าของร้าน ที่ต้องการปลูกผักคุณภาพดีให้คนที่ในครอบครัวกิน โดยใช้คำว่าแม่เป็นสื่อกลางในการแทนความห่วงใยนั่นเองค่ะ ถือเป็นอีกร้านที่ไอเดียเก๋เลยนะ                      ซึ่งร้านโอ้กะจู๋ ดั้งเดิมจะตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ที่นั่นจะมีสวนผักออแกนิค แต่หลายคนคนจะพอเห็นสาขาแถว ๆ สยามกันมาบ้าง และคงคิดว่าที่กรุงเทพฯ คงจะมีสวนผักสักที่ แต่จริง ๆ แล้ว ผักทั้งหมดในร้านจะส่งตรงมาจากสวนที่เชียงใหม่ โดยระหว่างการขนส่งนั้นจะต้องผ่านกรรมวิธีในการขนส่งอย่างดี และแต่ละวันผักที่นำมาให้ลูกค้ากินจะต้องเก็บจากสวนไม่เกิน 28 ชั่วโมง เพื่อคงความสดใหม่ และวิตามินตามคอนเซปต์ From Farm […]

ต้ม อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

แนะนำ เมนูลดน้ำหนัก เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้รสชาติกลมกล่อม แถมงบประหยัดราคาถูก

เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ สวัสดีค่ะ วันนี้นักเขียนจะมาแนะนำเมนูลดน้ำหนักที่ใครทานก็อิ่มไม่ว่าจะตอนไหน ไม่หนักท้องมาก อร่อยทานได้ทุกเวลานั้นก็คือแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้วิธีทำนั้นง่ายมาก ๆ ใครก็ทำได้และทีสำคัญทานแล้วดีต่อสุขภาพไม่อ้วนด้วยและวิธีทำที่จะแจกผู้อ่านนั้นก็เป็นวิธีทำแบบสูตรส่วนตัวนิดหนึ่งเพราะว่าคุณพ่อเป็นคนที่ค่อยข้างชอบทำอาหารเลยทำให้เวลาทำอาหารจะต้องใช้เวลาสักนิดหนึ่งเพื่อให้อาหารที่เราทำนั้นมีรสชาติที่คงที่และกลมกล่อม ถ้าทำแบบใจร้อนมันจะไม่ค่อยสมบูรณ์แบบเท่าไหร่ เอาละเรามารู้จักวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ ทานแล้วดีต่อสุขภาพทำไม่อ้วน วัตถุดิบในการทำแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ได้แก่ เต้าหู้แบบหลอด 2 หลอด สาหร่าย 2 แผ่น น้ำเปล่า หมุสับหรือกระดูกหมูไก่ ผักชี เนื้อหมูเด้ง ซอสปรุงรสต่าง ๆ เช่นเกลือ ผงชูรส วิธีทำแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ อย่างแรกเลยเราจะต้องต้มน้ำเปล่าพร้อมกันหมูสับหรือกระดูกหมูไก่ เราจะใช้เวลาต้มประมาณ 30 นาทีต่อหม้อ วิธีดูว่าน้ำซุปนั้นได้ที่หรือไม่คือ เวลาที่เราต้มกระดูกหมูหรือไก่ให้ดูที่ไขของมัน มันจะคล้ายกับน้ำมันสีใส ๆ ลอยบนน้ำแสดงว่าน้ำซุปกำลังได้ที่แล้ว และให้ใส่เครื่องปรุงไปอีกคือ ใส่ผงชูรส ใส่เกลือและซอสต่าง ๆ ลงไปกะปริมาณที่อย่างละ 2 ช้อนชาเท่านั้น จากนั้นให้เริ่มหั่นเต้าหู้ให้หั่นเป็นแนวนอนหากชอบทานใหญ่ ๆ ให้หั่นกว้าง ๆ หากชอบทานเยอะ ๆ ให้หั่นน้อย ๆ หลังจากที่หันเสร็จให้เทลงไปในน้ำซุปพร้อมต้มเลยและต้มวนไปเป็นเวลา 10 นาที […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ชี้เป้า 5 แหล่งอาหารยอดฮิต! ที่ช่วยสร้าง Vitamin B12 ให้กับร่างกาย

            เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการขาด Vitamin B12 จะทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายขาดความสมดุลและเกิดผลเสียกับร่างกายเป็นอย่างมาก เช่น เนื้อตัวซีด เนื่องจากไม่มีวิตามินบี 12 ที่ช่วยสร้างเฮโมโกลบินให้กับเม็ดเลือด ร่างกายเป็นเหน็บชาซึ่งเป็นอาการที่ไม่ถึงขั้นเสียชีวิตทว่าก็สร้างความเจ็บปวดได้เช่นกัน ร่างกายทรงตัวไม่อยู่ถือว่าเป็นอาการที่ย่ำแย่สุด ๆ เป็นสัญญาณเตือนให้ทุกคนรีบหาVitamin B12มารับประทานเสริมโดยด่วน เป็นต้น ซึ่งทราบกันแล้วว่าการขาดวิตามินบี 12 มีผลต่อร่างกายไม่ดีเลย ดังนั้นในบทความนี้จะมาชี้เป้า 5 อาหารสร้างVitamin B12 ดังนี้ แนะนำ 5 เมนูอาหารที่ทานแล้วดี แถมยังมี Vitamin B12 รวมอยู่ในนั้นด้วย ตับ ไต หรือเครื่องในของสัตว์ คือ ในเครื่องในสัตว์เหล่านี้จะอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 มาก หากเทียบแล้วเครื่องในสัตว์ประมาณ 3 ออนซ์จะมีวิตามินบี 12 อยู่มากถึง 17 -18 ไมโครกรัมเลยทีเดียว ดังนั้นหากต้องการวิตามินบี 12  ในปริมาณเท่าไหร่…? สามารถเทียบและรับประทานได้เลย อาหารที่นิยมใส่เครื่องในสัตว์ เช่น กะเพราเครื่องใน […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

วันนี้มารู้จักเมนู สาคูไส้หมู ขนมแสนอร่อยกินแบบเพลิน ๆ แถมแสนถูก

สาคูไส้หมู เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมอีกอย่างที่อร่อย ไม่แพ้เมนูอื่นๆเลยก็ว่าได้ อีกอย่างหาทานได้ง่ายด้วย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากสักเท่าไรนักขนมชนิดนี้มีขายทั่วๆไปตามตลาดสด หรืองานรื่นเริงต่างๆ มาเรียนรู้วิธีการทำขนม สาคูไส้หมู ว่าเค้าทำกันแบบไหนอย่างไร ถึงอร่อยขนาดนี้ สาคูไส้หมูกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม สำหรับส่วนผสมในการทำนั้น เราต้องเตรียมอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ เริ่มจาก หมูบด หัวไชโป๊หั่นแล้วเอาแบบละเอียด น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่วไม่ต้องละเอียดมาก ตามมาด้วยสาคูเม็ดเล็ก น้ำมันพืช กระเทียมเจียวไว้โรยหน้า รวมถึงผักชี หอมแดงหั่นแล้ว ผักกาดหอม พริกไทย และสุดท้ายคือ น้ำปลา โดยส่วนผสมทั้งหมดเราหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆไปนั่นเอง วิธีการทำสาคูไส้หมูแสนอร่อย ต่อมาเรามาเรียนรู้วิธีการทำกันเลย เริ่มจากใช้น้ำร้อนนวดที่สาคูก่อนค่ะพักไว้ เตรียมกระเทียมที่เจียวแล้วไว้รอค่ะ จากนั้นเริ่มทำไส้กันค่ะ เอารากผักชี กระเทียม หอม สับรวมๆกัน ไปผัดพอสุก ให้ทำการใส่หมูที่บดลงไป ปรุงรสตามให้พอดีๆ ต่อมาเราก็ใส่ถั่วคั่ว ผัดจนแห้งได้ที่ ทีนี้เรามาทำการห่อค่ะ หยิบสาคูมาวางที่ฝ่ามือค่ะ ห่ออุ้งมือไว้ใส่ไส้ที่ผัดไว้ ปั้นก้อนกลมแบบพอดีๆ จะได้สาคูสีขาวก้อนกลมๆ แล้วก็เอามานึ่ง โดยวางผ้าขาวบางที่ซึ้งนึ่ง นำสาคูมาวางเว้นระยะพอสมควร กันสาคูพองตัวนั่นเอง สัก10นาที พอสุกเราตักออกมาใส่จาน […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตร ขนมฟักทองนึ่ง เมนูที่ทำง่ายๆ ลงทุนไม่มากแถมอร่อยด้วย

ขนมฟักทองนึ่ง จัดได้ว่าเป็นเมนูขนมไทย ที่เรียกว่าใช้การนึ่งแบบต้นตำรับกันเลยทีเดียว ซึ่งการทำไม่ยาก แต่ที่เรานำมาเสนอให้เพื่อนๆได้รู้กันนั้น เพราะว่าบางคนอาจจะอยากลองทำทานเอง เรียกง่ายๆว่าทำด้วยฝีมือตัวเองบ้างประมาณนี้ ถ้าเช่นนั้น วันนี้เราตามมาดูเค้าทำกันเลย ขนมฟักทองนึ่ง ทำแบบไหนให้น่าทานและเนื้อนุ่ม ขนมฟักทองนึ่งกับส่วนผสม ในส่วนผสมของขนมเมนูนี้นั้น ก็มีไม่มากอะไร คือฟักทอง ตัวหลักของขนม แต่เราต้องทำการปอกเปลือกแล้วหั่นชิ้นๆเรียบร้อยนะคะ ตามด้วยแป้งมัน กับแป้งข้าวเจ้า กะทิ มะพร้าวขูดค่ะ ต่อมาก็เป็นเกลือป่น น้ำตาลทราย ส่วนสุดท้ายก็คือ ถ้วยที่ใช้ในการนึ่งที่เราเรียกกันว่า ถ้วยตะไลนั่นเอง เรื่องของปริมาณนั้น เราสามารถกำหนดเอาจากจำนวนที่มีคนทานกี่คน หรือทำขายเป็นหลักค่ะ โดยดูในยูทูปได้เลย ขั้นตอนการทำขนมฟักทองนึ่งแสนอร่อย เรามาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ เริ่มจากเอาฟักทองไปทำการนึ่งก่อน แล้วก็เอามาพักให้เย็น จากนั้นเริ่มใส่แป้งทั้ง2ชนิด ลงไปในฟักทองได้เลย โดยทำการนวดให้เข้ากัน และเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อมาเราก็เอาเกลือ พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายลงไปนวดด้วยเลย ตามด้วยการใส่กะทิ เราค่อยๆเทลงไปจนเป็นเนื้อเดียวกันจนหมด พอเรียบร้อยแล้วเตรียมตักใส่ถ้วยตะไลค่ะ ไม่ต้องเต็มนะคะ กันไว้เพราะขนมจะพองออกมาเอง เดี๋ยวจะล้นค่ะ เอาไปทำการนึ่งให้น้ำเดือดๆ สัก20นาที พอสุกเราก็ยกลงรอเย็นก่อน ค่อยทำการแคะขนมออกมา วางใส่ภาชนะพร้อมโรยมะพร้าวขูด รสชาติออกเค็มๆมันๆ ตัดความหวานของขนมก็จะอร่อยพอดีค่ะ มาลองหัดทำขนมฟักทองนึ่งกันเถอะ>> อย่างที่เกริ่นไว้ตั้งแต่แรกแล้วว่า […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมทองม้วนกรอบ ขนมไทยๆแบบโบราณ แสนอร่อยหาทานง่าย

ขนมทองม้วนกรอบ เป็นขนมเมนูที่หาทานได้ไม่ยากเลยนะคะ เรียกว่าเป็นขนมไทยๆแบบโบราณก็ว่าได้ส่วนมากมีขายตามท้องตลาดทั่วไป หรือตามร้านของฝากที่ต่างๆนั่นเอง บางคนอาจอยากจะเรียนรู้วิธีการทำ ว่าเค้าทำกันอย่างไร ถึงมีรสชาติกรอบอร่อยแบบนี้ วันนี้เรามีมาแนะนำ ขนมทองม้วนกรอบ ทำทานเองง่าย ๆ และสามารถสร้างเป็นอาชีพเสริมได้ด้วย วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำขนมทองม้วนกรอบ ในส่วนของอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำนะคะ เราต้องมีเตาเรียกว่าเตาอั้งโล่ ระบุขนาดด้วยว่า8นิ้ว คือพอดีแล้ว จากนั้นใช้พิมพ์ที่ทำทองม้วน ต้องวัดเส้นผ่าศูนย์กลางได้คือ5นิ้วด้วย ต่อด้วยตะแกรงใช้ในการร่อนแป้ง ไม้แท่งกลมเอาไว้ม้วนขนม อ่างผสมวัตถุดิบ กระชอน กะละมัง สุดท้ายภาชนะใส่ขนม เช่น ถุงพลาสติก เป็นต้น มาถึงส่วนของวัตถุดิบกันบ้างค่ะ มีมะพร้าวขูด ไข่ไก่ แป้งสาลีตราว่าว น้ำตาลทราย งาดำ ตามด้วยเกลือป่น น้ำมันพืช และน้ำเปล่า ซึ่งวัตถุดิบนี้หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปได้เลยนะคะ ขนมทองม้วนกรอบกับขั้นตอนการทำแบบสบายๆ เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ เริ่มจากร่อนแป้งสาลีใส่ภาชนะ เอามะพร้าวมาทำการคั้น จากนั้นนำแป้งที่เราทำการร่อนไว้ มาผสมกับน้ำตาลทราย ใส่ในอ่างนำไข่ไก่กับเกลือ มาคนผสมให้มันเข้ากัน ต่อด้วยการใส่งาดำกับน้ำกะทิเข้าไป คนให้ทั่วๆจนเข้ากัน จากนั้นก็เอาพิมพ์ที่เตรียมไว้ มาอังที่ไฟอ่อนๆจนร้อนมากๆ ทำการทาน้ำมันทั้งสองด้าน แล้วทำการตักแป้งหยอดเลยค่ะ ต้องบีบพิมพ์แน่นๆนะคะ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วก็พลิกกลับด้านจนเหลือง […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ซาลาเปาไส้เผือก เมนูเรียกน้ำย้อยแสนอร่อยใครได้ทานก็รับลองต้องติดใจ

ซาลาเปาไส้เผือก เป็นเมนูที่เรียกว่าอร่อยมากโดยทั่วไปมีคนนิยมทานกันมากมาย มีขายแบบทั่วๆไป เป็นขนมที่ทานแล้วอิ่มด้วยวันนี้เรามาเรียนรู้วิธีการต่างๆ ของขนมชนิดนี้กันดีกว่า ว่ากว่าที่จะมาเป็นลักษณะหน้าตาอย่างที่เราเห็นนั้น มันมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง ตามมาเลย ซาลาเปาไส้เผือก สำหรับคนที่มีเวลาทำ เช่นในวันหยุด ก็ทำกินเองที่บ้าน วัตถุดิบในการทำซาลาเปาไส้เผือก เรามาดูวัตถุดิบกันค่ะ แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกมียีสต์ แป้งสาลี น้ำเปล่า ส่วนที่2 คือ ผงฟู แป้งสาลี น้ำตาลทราย ตามด้วยเนยขาว และเกลือป่น ต่อมาตามด้วยไส้ซาลาเปาที่เป็นเผือก เริ่มจากน้ำตาลทรายแดง เผือกที่นึ่งแล้ว หัวกะทิ ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป หาได้ไม่ยาก ซาลาเปาไส้เผือกกับวิธีการทำที่น่าสนใจ ในส่วนของแป้งส่วนที่1 เริ่มจาก ร่อนแป้งน้ำเปล่า ใส่ยีสต์นวดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ครึ่งชั่วโมง ต่อมาทำส่วนที่2คือนำแป้งกับผงฟูมาร่อนใส่เกลือป่น รวมถึงน้ำตาลทราย จากนั้นนำไปผสมกับส่วนที่1จนเข้ากัน ทำการใส่เนยขาวลงไป นวดจนเนียน ขั้นต่อมาตัดแป้งแบ่งเท่าๆกัน ทำเป็นกลมๆพักไว้ รอเพื่อนำไปใส่ไส้เผือก และรองด้วยกระดาษสี่เหลี่ยมกันติด การทำไส้เผือก เราก็ทำการนึ่งจนสุกบดละเอียดเลยนะคะเพื่อนๆ แล้วก็ผสมหัวกะทิ และน้ำตาลทรายแดง กวนไฟอ่อน พอเสร็จรอเย็น นำไปใส่แป้งที่พักไว้ ทิ้งไว้จนแป้งพองขึ้น ก็นำไปนึ่งจนสุก […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

ข้าวต้มมัด ขนมไทยรสชาติอร่อยทำง่ายไม่ยาก ลงทุนไม่แพง

ข้าวต้มมัด คือขนมแบบไทยๆที่คนส่วนมาก ชอบทำกันในงานพิธีต่างๆ แต่เป็นงานบุญด้วยมีรสชาติอร่อยด้วยลงทุนไม่แพง วัตถุดิบต่างๆก็หาซื้อได้แบบไม่ยากอะไร แต่ถ้าคนไหนไม่เคยลองทำ วันนี้เรามีวิธีการทำมาฝาก ยังไงเรามาดูกันเลยดีกว่า เคล็ดลับการทำ ข้าวต้มมัด รสชาติอร่อยชอบทำกันในงานพิธีต่างๆ วัตถุดิบในการทำข้าวต้มมัด ในส่วนของวัตถุดิบในการทำนั้นมีดังนี้เริ่มจากข้าวเหนียว (ต้องเป็นข้าวเหนียวเก่านะคะ หรือข้าวเหนียวเขี้ยวงู) ก็ได้เช่นกัน น้ำตาลทราย หัวกะทิ เกลือ หางกะทิ ถั่วดำต้มสุก ใบตองเอาไว้ห่อ กล้วยน้ำว้า ต้องเอามาฝานครึ่งลูกไว้ใส่ไส้ขนม ตามด้วย ตอก (แช่น้ำทิ้งไว้สัก1ชั่วโมง) ใช้ไว้มัดใบตองในการห่อนั่นเอง ส่วนประกอบก็จะมีประมาณเท่านี้ ข้าวต้มมัดกับการทำที่ไม่ยาก เรามาเริ่มวิธีการทำกันเลยนำข้าวเหนียวแช่ไว้ประมาณ 3ชั่วโมง จากนั้นเตรียมกวนข้าวเหนียว โดยเริ่มตั้งกระทะเทหางกะทิลงไป ใส่ข้าวเหนียวใส่เกลือ ตามด้วยน้ำตาลพอสมควร ต่อมาก็ทำการกวน ห้าม!!ไหม้นะคะ พอเริ่มแห้ง ก็ใส่หัวกะทิกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป รอให้ข้าวเหนียวบาน แต่ให้ตรงกลางเป็นไตนิดๆ ทำการยกลงพักไว้จนเย็น เราจะมาสู่ขั้นตอนการห่อ (มีการตัดใบตองไว้แล้วน) ตักข้าวเหนียวใส่ลงในใบตอง วางกล้วยที่ผ่าแล้วตรงกลาง แล้วก็ปิดด้วยข้าวเหนียว เอาถั่วดำต้มแล้ว วางลงไปที่ข้าวเหนียว เสร็จขั้นตอนก็ทำการห่อ จะห่อได้ทีละอัน แล้วก็นำมาประกบกัน ใช้ตอกมัด ดูให้แน่นแบบพอดีๆ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

3 อาหารจากปลาดอรี่ สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ ไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำมาก ๆ อีกด้วย

                อาหารจากปลาดอรี่ ปลาดอรี่เป็นอีกวัตถุดิบในการทำอาหารทานที่ดีและมีประโยชน์และเหล่าบรรดาคนรักสุขภาพเลือกที่จะนำปลาดอรี่มาทำอาหารทาน วันนี้อยากจะมา แนะนำ 3 อาหารจากปลาดอรี่ สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ ไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำมาก ๆ อีกด้วย อาหารจากปลาดอรี่ 3 อย่าง มีประโยชน์และเหล่าบรรดาคนรักสุขภาพมาก ๆ 1.เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ เมนูแรกคือ ผัดบล็อกโคลี่ปลาดอรี่ เป็นอีกเมนูอาหารที่ง่าย ๆ ของหาย ๆ คนเลยทีเดียวได้ประโยชน์จากทั้งผักและปลาที่เราใส่ลงไป สิ่งที่เราต้องเตรียม คือ เครื่องปรุงรสชาติ ปลาดอรี่ ผักบล็อคโคลี่ วิธีทำก็เหมือนกับผัดผักทั่วไป เราสามารถเติมรสชาติตามความชอบของเราได้ พร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ เมนูที่สอง คือ ปลาดอรี่ลวกจิ้ม เป็นอเมนูอาหารง่าย ๆ ที่เรานั้นสามารถทานคู่กับผักเคียงตามใจชอบ เพียงแค่นำเจ้าปลาดอรี่ไปลวกจากนั้นทำน้ำจื้มซีฟู้ดตามที่เราต้องการ ทานกับผักหรือข้าว ใครอยากจะทาน ได้ประโยชน์อิ่มท้องแคลอรี่น้อยอีกด้วย 3.เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ […]

Back To Top