Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ

มือใหม่หัด การทานอาหารคีโต คือการเน้นการทานไขมันนั้นจริงหรือป่าว..?

การทานอาหารคีโต หรือธีการลดน้ำหนักโดยอาหารคีโต หรือที่มีชื่อเรียกเต็มๆ ว่าคีโตเจนิคไดเอทนั่นเอง เชื่อว่าอาจจะมีหลายๆ กำลังสนใจการทานอาหารคีโตกันเป็นจำนวนมาก แต่ก็อาจจะยังไม่รู้ว่าจะเริ่มทานแบบไหนดี อะไรที่สามารถทานได้ อะไรที่ไม่สามารถทานได้ แล้วที่บอกว่าการทานคีโตคือการเน้นการทานไขมันนั้นจริงหรือป่าว แล้วถ้าทานไขมันจะสามารถลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ วันนี้เราจึงขอเอาใจสาวๆ หนุ่มๆ มือใหม่หัดกินคีโตกันสักหน่อย โดยเราจะพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักกับอาหารที่ชาวคีโตควรทาน และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ซึ่งเชื่อว่าหากเพื่อนๆ ทราบกันแล้วจะต้องผอม และหุ่นดีกันอย่างแน่นอนค่ะ  มาความรู้จักกับ การทานอาหารคีโต ที่ควรทานและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ทำไมต้องกินคีโตเจนิคไดเอท การกินคีโตนั้นจะช่วยให้ร่างกายของเราเผาผลาญไขมัน ทั้งภายนอกและภายในร่างกายของเราได้ ด้วยสาเหตุนี้จึงทำให้การทานคีโตทำให้เราสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งโดยปกติแล้วในหนึ่งมื้ออาหารคนทั่วไปมักจะทานคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโปรตีน และแถมยังมีผลไม้หรือขนมหวานตบท้ายในแต่ละมื้ออีกด้วย แต่ถ้าหากเพื่อนๆ ต้องการหันมาทานคีโต เจ้าคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นจะถูกจำกัดปริมาณให้น้อยลง นั่นแสดงว่าเพื่อนๆ จะต้องลดขนมหวาน หรือแป้งลง ในแต่ละมื้ออาหารนั่นเอง เพราะอาหารเหล่านี้จะมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก และจะต้องเพิ่มปริมาณไขมันเข้าไปแทนที่คาร์โบไฮเดรตที่หาย เมื่อเราทานไขมันมากกว่าคาร์โบไฮเดรต ตับของเราจะเปลี่ยนจากการใช้พลังงานมาใช้ไขมันในร่างกายแทน ทำให้เกิดเป็นสารที่เรียกว่าตีโตน ซึ่งคีโตนก็คือไขมันดีนั่นเอง  การทานคีโตช่วยลดการอักเสบของร่างกาย การทานคีโตนั้นเป็นการช่วยลดการอักเสบของร่างกายเราได้เป็นอย่างมาก เพราะการอักเสบของร่างกายนั้นจะเป็นจุดเริ่มต้นของการเกิดโรคต่างๆ ตามมา ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคพาร์กินสัน โรคหัวใจ หรือความจำเสื่อม เป็นต้น สัดส่วนการทานคีโตสำหรับมือใหม่   ทานไขมัน 70 เปอร์เซ็นต์ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

มัฟฟินไข่ เมนูเพิ่มพลังในยามเช้าทานนุ่ม ๆ แบบฟิน ๆ

มัฟฟินไข่ เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่หลาย ๆ บ้านชื่นชอบกันเนื่องจากมีหลากหลายรสชาติให้เรานั้นสามารถเลือกสรรทำทานได้แบบอร่อย ๆ ซึ่งหลายคนอาจจะมีความคุ้นชินว่ามัฟฟินเป็นอาหารหวานหรือขนมหวานทานคู่กับชาหรือกาแฟ แต่ทุกวันนี้มัฟฟินนั้นมีการผสมผสานที่มากมายหลากหลายแบบกว่าที่หลาย ๆ คนนั้นคิด 3 เมนู มัฟฟินไข่ ในยามเช้าทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ 1.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ เมนูแรกที่อยากจะมาแนะนำ คือ มัฟฟินไข่เบคอน เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่มีความน่าสนใจมาก ๆ เลยก็ว่าได้ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เบคอน หมูบด พริกไทย ไข่ สมุนไพรแห้ง เนยสด สิ่งที่ต้องทำคือเราต้องทำการผสมผสานเครื่องปรุงรสชาติกับส่วนผสมทุกกอย่างให้มีความเข้ากัน จากนั้นนำไปใส่แม่พิมพ์มัฟฟิน ตอกไข่ลงไป เรียบร้อยแล้วนำไปอบ ให้สุก ก็พร้อมทาน 2.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ เมนูที่สองที่อยากจะมาแนะนำ คือ มัฟฟินไข่ไร้แป้ง สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ไข่ไก่ นมสด เกลือป่น เชดดาร์ชีส เมล็ดข้าวโพด ต้นหอม วิธีทำคือตีส่วนผสมที่ตีให้มีความเข้ากัน จากนั้นตักลงพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าเตาอบ เรียบร้อยพร้อมทาน  3.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารกล่อง สุดชิค ที่บอกเลยว่าทำไปทานที่ไหนก็อร่อยแถมดูดีอีกด้วย สายห่อข้าวกล่องไม่ควรพลาด

            เมนูอาหารกล่อง เชื่อว่าหลาย ๆ คนจะชอบพกอาหารกล่องไปทานเองด้านนอก ไม่ว่าจะเป็นการพกอาหารกล่องไปทานที่ทำงาน หรือจะเป็นการพกไปทานปิกนิคด้านนอกในวันหยุด บอกเลยว่าน่าสนใจและห้ามพลาด วันนี้อยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารกล่องสุดชิค ที่บอกเลยว่าทำไปทานที่ไหนก็อร่อยแถมดูดีอีกด้วย สายห่อข้าวกล่องไม่ควรพลาด 3 เมนูอาหารกล่อง ที่ใครได้ทานก็จะต้องติดใจมาก ๆ กับความอร่อย 1.เมนูอาหารกล่องสุดชิคที่บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ ทำเองง่ายและทานได้สะดวก เมนูแรกคือ เดอะทรีโอเฟต้าชีสแรป เป็นอีกเมนูอาหารที่สามารถพกพาไปทานได้แบบสะดวกสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม แผ่นแป้งตอร์รีญ่า มะเขือเทศตากแห้ง เฟต้าชีส ไข่ไก่ นมสด เกลือ พริกไทย เกลือ เนยเค็ม ใบอ่อนปวยเล้ง วิธีทำก็สุดง่าย นำส่วนผสมมาบี้ให้เป็นชิ้นเล้ก จาดนั้นทำการตีไข่และปรุงรสชาติที่เราชอบ เรียบร้อยแล้วนำไปคนในกระทะอย่าลืมใส่เนยเคยเพิ่มความหอม เรียบร้อยแล้วนำแผ่นแป้งที่เราเตรียมไปวางในกระทะตั้งไฟ ทาเนยเค็มลงไป จากนั้นนำส่วนผสมที่เราเตรียมตามลงไป เรียบร้อยแล้วก็ม้วนเป็นท่อน จากนั้นทำการหั่นให้เรียบร้อย เป็นอาหารกล่องสุดน่าทาน 2.เมนูอาหารกล่องสุดชิคที่บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ ทำเองง่ายและทานได้สะดวก เมนูที่สองที่อยากจะมาแนะนำคือ ข้าวไก่หมักซอสเทอริยากิ กับเมนูอาหารกล่องสุดน่าทาน สิ่งที่ต้องเตรียม อกไก่ เครื่องปรุงรสชาติ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

แซลมอน ปลาคุณภาพสูง ที่มักนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูสุดหรู แสนอร่อย

แซลมอน ปลาคุณภาพสูง เป็นปลาที่มีราคาค่อนข้างสูง มีทั้งปลาน้ำจืดและปลาน้ำทะเล แน่นอนว่าเป็นปลาที่หลายๆ ท่านคงชื่นชอบไม่น้อยเลยทีเดียว 2 เมนูยอดนิยมที่ทำจาก แซลมอน ปลาคุณภาพสูง เพราะเป็นปลาที่เรียกได้ว่าให้คุณประโยชน์ได้มากทีเดียว ทั้งโอเมกาโปรตีน เป็นต้นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงดูแลสุขภาพและผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารคลีนด้วยเช่นเดียวกัน สเต็กปลาอาหารอีกประเภทที่นิยมใช้แซลมอนเป็นส่วนผสมหลักเลยก็ว่าได้นำเนื้อปลามาหมักด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นก็นำไปย่างให้สุกกำลังดีซึ่งคุณสามารถเลือกซื้อเนื้อที่ตัดเป็นชิ้นสเต็กพร้อมสำหรับทำอาหารแล้วได้ นำไปย่างจนสุกมีสีเหลืองรับประทานพร้อมเครื่องเคียง เช่น ผักสลัด สับปะรด เป็นต้น ทำซอสสำหรับรับประทานเป็นซอสมายองเนสวาซาบิ เท่านี้คุณก็ได้มื้ออร่อยและมีประโยชน์แล้ว ซาชิมิปลาดิบเมนูนี้ เป็นอาหารชื่อดังจากแดนปลาดิบ นั่นก็คือ “ประเทศญี่ปุ่น” นั่นเอง วิธีการรับประทาน ก็คือนำเนื้อปลาชนิดต่าง ๆ มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ สำหรับการรับประทานซึ่งปลาแซลมอนนั้นก็เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานหรือเมในจานซาชิมิด้วยเสิร์ฟแล้วรับประทานสด ๆ พร้อมกับโชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่น และใส่วาซาบิตามชอบก็จะได้มื้อที่พิเศษและน่าประทับใจของคุณแล้วปลาแซลมอนนั้นเป็นปลาที่นิยมนำไปปรุงอาหารให้หลากหลาย ไม่เพียงแค่อาหารญี่ปุ่นเท่านั้นแต่อาหารไทยและตะวันตก ก็นำเนื้อปลาชนิดนี้ไปประกอบในเมนูอาหารที่น่าสนใจหรืออาหารที่ปรุงแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดีด้วยคุณควรรับประทานอย่างหลากหลาย เพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะทานสเต็กปลาซาชิมาปลาสด ยำปลาแซลมอน ข้าวหน้าปลา เป็นต้น เรียกได้ว่ามีเมนูอีกมากมายที่จะทำให้คุณได้ค้นหาความอร่อยจากปลายอดนิยมชนิดนี้ ซึ่งใครที่รักปลาแซลมอนต้องลองเลย ฝากกดติดตามเมนูอาหารเช้าข่าวสารน่ารู้อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ

อกไก่ เมนูอาหารคลีน แบบประหยัดสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก

                อกไก่ เมนูอาหารคลีน นั้นมีประโยชน์มากในยุคปัจจุบัน คนหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะทั้งในเรื่องของอาหารหรือการออกกำลังกาย ก็ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญทั้งนั้น  ซึ่งจากผลลัพธ์ในการลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักพบว่า สัดส่วนในการลดน้ำหนัก มักจะเกิดจากการออกกำลังกายเพียง 20% เท่านั้น ส่วนอีก 80% เป็นเรื่องของการเลือกทานอาหาร แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีเวลาจัดเตรียมอาหารคลีนได้อยู่เสมอ ครั้นจะสั่งจากข้างนอกก็ราคาสูง ดังนั้นหนึ่งในเมนูที่เลือกจะมานำเสนอทุกคนวันนี้ จึงเป็นอาหารคลีนที่สะดวกรวดเร็ว เหมาะแก่การใช้ชีวิตมนุษย์เร่งรีบอย่างเรา รวมทั้งมีประโยชน์ หาซื้อง่าย อาหารที่ว่าก็คือ “อกไก่” นั่นเอง 3 เมนู อกไก่ เมนูอาหารคลีน ที่สะดวกรวดเร็วเอาใจคนรักสุขภาพ                การทานอกไก่ ช่วยให้ลดน้ำหนักได้จริงหรือ ? ยังไม่มีผลวิจัยไหนที่แน่ชัดว่าอกไก่สามารถทำให้ลดน้ำหนักได้ เพียงแต่ อกไก่ เป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกหยิบยกขึ้นมาเสนอทุกครั้งที่ใครสักคนต้องการจะลดน้ำหนัก เนื่องจากอกไก่ เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง และจากข้อมูลของ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา หรือ USDA พบว่า อกไก่ 3 ออนซ์ ให้ปริมาณเพียง 133 กิโลแคลอรี่เท่านั้น                 ซึ่งอาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างอกไก่ สามารถทำให้คุณอิ่ม และยังช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ลูกพรุนมีประโยชน์ มากกว่าช่วยเรื่องระบบขับถ่ายที่คุณอาจยังไม่รู้

ลูกพรุนมีประโยชน์ สำหรับคุณสาวๆ ที่ท้องผูกถ่ายไม่ออกมักจะนึกถึงลูกพรุนว่ามีประโยชน์ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก แต่คุณสาวๆทราบหรือไม่ว่า ลูกพรุนมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิดตามมาดูประโยชน์ของลูกพรุนกันเลยค่ะ ลูกพรุนมีประโยชน์ มี 6 อย่าง ดังนี้ ช่วยทำให้สุขภาพเส้นผมแข็งแรงลูกพรุนอุดมไปด้วยแร่ธาตุทองแดงและสังกะสีที่มีประโยชน์ต่อเส้นผมทำให้ผมหนา และป้องกันผมร่วง สาวๆที่อยากมีสุขภาพเส้นผมที่แข็งแรงควรรับประทานลูกพรุนเป็นประจำ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สาวๆ คนใดที่อยากให้ผิวพรรณสดใสแก้มดูอมชมพูแลดูเป็นธรรมชาติ มีเลือดฝาด ต้องลองรับประทานลูกพรุนเพราะในลูกพรุนจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดความเครียด ถ้าคุณสาวๆกำลังประสบปัญหากับความเครียดไม่ว่าเรื่องงาน เรื่องเงินหรือเรื่องความรักเมื่อคุณรับประทานลูกพรุนเข้าไปจะช่วยทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายเพราะลูกพรุนประกอบไปด้วยสารโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ช่วยลดความเครียด บำรุงสายตา สาวๆ ที่ต้องทำงานจ้องหน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆควรจะรับประทานลุกพรุนเพื่อช่วยบำรุงสายตาเพราะลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินอีมีประโยชน์ช่วยทำให้สายตาคุณกลับมาสดใส และมองเห็นได้ชัดเจน ช่วยซ่อมแซมและพัฒนาโครงสร้างกระดูก คุณสาวๆทั้งหลายก่อนจะถึงวัยทอง เราควรดูแลบำรุงกระดูกให้มีความแข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุนเพราะฉะนั้นเราควรรับประทานลูกพรุนอย่างเป็นประจำ ช่วยชะลอวัย “แก่” เป็นคำที่คุณผู้หญิงทั้งหลายไม่อยากได้ยินใช่ไหมค่ะ ลูกพรุนมีวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนที่ใต้ชั้นผิวหนังและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆที่ช่วยชะลอกระบวนการของร่างกายให้แก่ช้าลงประโยชน์ของลูกพรุนข้อนี้คงถูกใจคุณสาวๆที่ทำให้อยากมาเริ่มลองรับประทานลูกพรุนกันนะคะ เพราะในลูกพรุนประกอบด้วย แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ถึงแม้ลูกพรุนจะมีประโยชน์มากมายแต่ผู้ป่วยโรคไตและผู้ที่มีปัญหาลำไส้ผิดปกติถ่ายเหลวควรหลีกเลี่ยงการรับประทานลูกพรุนนะคะ ติดตามเว็บไซต์เมนูอาหารเช้าข่าวสารและบทความเคล็ดลับของการทำข้าวผัดให้อร่อย แบบง่าย ๆ

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารทรงประดิษฐ์ ของพระพุทธเจ้าหลวง ร.5

อาหารทรงประดิษฐ์ ของพระพุทธเจ้าหลวง ร.5 เป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่มนุษย์ทุกผู้ทุกคนต่างต้องทานเพื่อดำรงชีพเพื่อให้มีชีวิตต่อไปในโลกใบนี้ เป็นศาสตร์และศิลป์ที่สวยงามและเลอค่า พระพุทธเจ้าหลวง ร.5 อาจจะมีพระราชดำริดังนี้ก็เป็นได้จึงทรงโปรดในการสรรสร้างอาหารมากมายให้พวกเราพสกนิกรชาวไทยได้สืบทอดและได้ทานมาอย่างต่อเนื่อง ดั่งเช่น เมื่อครั้งที่พระองค์เสด็จประพาสต้นตามหัวเมืองต่าง ๆ ก็ได้รังสรรค์อาหารมากมาย เช่น ข้าวต้มสามกษัตริย์ เป็นต้น เมื่อเสด็จประพาสเมืองชวาก็ได้ชิมรสชาติของอาหารชวามาดัดแปลงเป็น เนื้อสะเต๊ะ หมูสะเต๊ะ แกงบุ่มไบ่ เป็นต้น และเมื่อครั้งเสด็จประพาสยุโรปก็นำซุปโปโตเฟอมาลองทำดัดแปลงรสชาติ กลายเป็นซุปลูกหมา เป็นต้น เท่านี้เหล่าปวงพสกนิกรชาวไทยก็ทราบซึ้ง และภูมิใจในพระอัจฉริยะภาพในการทรงประกอบอาหารของสมเด็จพระปิยมหาราช ร.5 เป็นล้นพ้น ข้าวต้มสามกษัตริย์ อาหารทรงประดิษฐ์ ของพระพุทธเจ้าหลวง ร.5 พระบรมฉายาลักษณ์พระปิยะมหาราช ร.5 ขณะทรงอาหาร ณ เรือนต้น                 เมื่อครั้งที่เสด็จพ่อ ร.5 เสด็จประพาสยุโรปพระองค์ทรงโปรดซุปโปโตเฟอ (Pot au Fue) ซึ่งคนไทยก็ได้เรียกเพี้ยนไปว่าซุปปอดโอโฟ เมื่อพระองค์เสด็จนิวัติกลับพระนคร ก็มีพระราชดำรินำอาหารนี้มาทรงปรุงด้วยพระองค์เองบางครั้งก็มีพระราชกระแสรับสั่งให้ พระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์กรมพระสุทธาสินีนาฏปิยมหาราช ปดิวรัดา ปรุงถวาย โดยเมื่อไหร่ที่พระองค์ทรงปรุงด้วยพระองค์เองนั้นมักจะให้ลูกสุนัขทรงเลี้ยงกินด้วย […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

การทำข้าวไข่ข้น ง่ายๆฉบับนักเรียนนักศึกษา

การทำข้าวไข่ข้น เป็นกระแสมาแรงอย่างยิ่งในปี 2020 สำหรับข้าวไข่ข้นเมนูเมนูหนึ่งที่กำลังโด่งดังใน Instagram และ  ทวิตเตอร์ในเรื่องของด้านการทำอาหารเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายและประหยัดเวลาต่อการทำในยามเช้ามาก ถ้าจะนำไปทานเป็น อาหารเช้า ก็เหมาะและนำไปทานเป็นอาหารมื้ออื่น ๆ ได้ยิ่งอร่อยไปอีกค่ะ How To การทำข้าวไข่ข้นง่าย ๆ ฉบับนักเรียนนักศึกษา ที่วันนี้นักเขียนได้รวบรวมเคล็ดลับดี ๆ ในการทำและวิธีการทำที่สุดใจง่ายมาก ๆ มาให้กับเพื่อน ๆ ทุกคนได้ลองไปทำกันในครัวเลยนะคะ ถ้าพร้อมจะชมกันแล้วก็ไปชมกันเลยค่ะ เมนู การทำข้าวไข่ข้น เป็นอาหารคนได้ทานแล้วบอกเลยว่า อร่อยแน่นอน ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในการทำข้าว วัตถุดิบในการทำข้าวไข่ข้นนะคะ ก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นค่ะ ซึ่งส่วนประกอบหลัก ๆ เลยก็จะมีไข่ คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าใกล้บ้านทั่วไปหรือว่าจะใช้ในครัวก็ได้นะคะ ไข่ไก่ 2 ฟองถึง 3 ฟอง ปริมาณนี้เอาตามความชอบได้เลยนะคะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงในการทำข้าวไข่ข้น ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา ซอสภูเขาทอง 1 […]

Back To Top