Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารต่างชาติ อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมเบื้องญวน เมนูแสนอร่อยที่หาทานได้ไม่ง่าย สายกินไม่ควรพลาด

ขนมเบื้องญวน เมนูนี้เป็นอาหารของเวียดนามที่มีขายในบ้านเราค่อนข้างหาทานยาก รสชาติหวานอร่อยดีเหมือนกันทานกับน้ำจิ้มอาจาดอร่อยมาก เค้าทำกันอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลยทุกคน ขนมเบื้องญวน ทำมาจากอะไรบ้างและมีส่วนผสมอะไรบ้างน๊า ส่วนประกอบของขนมชนิดนี้นั้น ก็มีค่อนข้างมากพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นรากผักชีโขลกกับกระเทียม มะพร้าวขูด เกลือหมูบด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เต้าหู้ที่หั่นเป็นแบบลูกเต๋าแล้ว สีเหลืองที่ใช้ผสมอาหาร ไข่ กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่นที่คั่วแล้วนำมาตำ ไชโป้วสับละเอียด แตงกวาหั่นแล้วพร้อมผักชี หอมแดง พริกแดง ถั่วงอก เรียกว่าจัดเต็มกันเลยทีเดียวสำหรับ วัสดุในการทำ ก็จะประมาณนี้ วิธีการทำขนมเบื้องญวนในยุค2020 ขั้นตอนจะเรียกว่ายุ่งยากก็ไม่เชิงสำหรับคนที่ทำไม่เป็นคือยากมากๆ แต่คนที่ทำประจำก็จะชินไปแล้ว นำมะพร้าวคลุกกับหมูบด ตำกระเทียมรากผักชี ใส่กระทะ ผัดให้เข้ากันใส่น้ำตาลลงไปรสชาติออกหวาน ใส่สีเหลืองผสมลงไปให้ดูน่าทาน เวลาผัดห่อไข่ เราก็นำไข่ที่ตีไว้แล้วมาราดในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วลงไป ตามด้วยเต้าหู้ ไชโป้ว กุ้งฝอย ถั่วงอก อื่นๆลงไป พอสุกก็นำไข่ห่อ ตักใส่จาน ทานพร้อมน้ำอาจาดที่เตรียมไว้ คือน้ำเปล่าผสมน้ำส้มสายชู เชื่อมน้ำตาลใส่พริกแดง แตงกวา เป็นอันตักมาทานคู่กันได้นั่นเอง  ขนมเบื้องญวนสามารถทานแทนข้าวได้หรือไม่?? อันที่จริงอาหารชนิดนี้เป็นที่นิยมของชาวเวียดนาม ที่เรานำมาทำขายกัน ทานจริงๆก็อิ่มอยู่นะ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

5 อาหารที่มีกากใย ไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

            อาหารถือเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตที่สำคัญ เพราะมนุษย์เราต้องกินอาหารเพื่ออยู่รอดในชีวิตประจำวัน สำหรับ อาหารที่มีกากใย ไฟเบอร์สูง นั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะช่วยทำให้ระบบภายในของร่างกายอย่างลำไส้ทำงานได้ดี โดยเฉพาะกับคนที่มีปัญหาในเรื่องท้องผูก แน่นท้อง อึดอัดท้องเพราะอาหารไม่ย่อยอยู่บ่อยครั้ง และถึงแม้ว่ากากใยเหล่านี้อาจจะไม่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก แต่กากใยไฟเบอร์สูงที่ได้ทานเข้าสู่ร่างกาย จะช่วยดูดซับของเสียและขับออกมาในรูปแบบของการขับถ่าย 5 อาหารที่มีกากใย ไฟเบอร์สูง ที่ช่วยทำให้ระบบภายในของร่างกายทำงานได้ดี ข้าวกล้อง สำหรับข้าวกล้องนั้นมีกากใยมากกว่าข้าวขาวแบบที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว โดยมีกากใยมากกว่าข้าวขาวธรรมดาทั่วไปประมาณ 3-7 เท่าอีกด้วย ช่วยในเรื่องการขับถ่าย ลดอาการท้องผูกและทีเด็ดสำคัญของข้าวกล้องยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ยังช่วยในเรื่องระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ไม่ให้สูงมากจนเกินไป ยิ่งเป็นคนชราที่มีโรคประจำตัวอย่างความดันสูง หรือไขมันในเลือดสูง เหมาะที่จะทานข้าวกล้องเป็นอย่างยิ่ง ผักใบเขียว โดยปกติเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักใบเขียวนั้นมีประโยชน์ในหลายๆ ด้านต่อร่างกาย ยกตัวอย่างผักใบเขียวที่มีกากใยสูงอย่างผักคะน้า หรือยอดคะน้า ที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างวิตามินซีสูง เบต้าแคโรทีน วิตามินเอสูงที่ช่วยการบำรุงสายตาได้อย่างดี ยับยั้งสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง บำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งผักคะน้าดิบก่อนปรุงอาหารที่มีขนาด 2ถ้วยตวง จะมีไฟเบอร์สูง 4-8 กรัมอีกด้วย ถั่วชนิดต่างๆ พืชตระกูลถั่ว เป็นธัญญาอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องกากใยสูง ทำให้ระบบภายในของร่างกายได้ขับลมออกมา ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันดี […]

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู สุกี้ไก่ อาหารจานเดียวที่อร่อยอิ่มคุ้มสุดแถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมนู สุกี้ไก่ เมื่อพูดถึงเมนูนี้ จัดได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่มีทั้งความอร่อย และความอิ่มในจานเดียวจริงๆเลย โดยมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใครชอบทานแบบไหนก็เลือกสั่งหรือเลือกทำได้เลย วันนี้เรามีวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้แบบง่ายๆ มาฝากกันด้วยไม่รอช้าดีกว่า ตามมาดูกันได้เลย เมนู สุกี้ไก่ หาทานง่ายเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพราคาไม่แพง!! เรียกได้ว่าถ้าเราไม่ได้ทำทานเองที่บ้านนั้น ก็สามารถหาทานได้ตามร้านที่ขายอาหารตามสั่งทั่วๆไป ซึ่งอาจจะมีแบบใส่หมู แบบทะเล แต่บทความนี้เราเน้นที่ใส่ไก่ เพราะเป็นความชอบส่วนบุคคลของคนที่รักสุขภาพ โดยเฉพาะอกไก่ก็นำมาใส่ได้เลย ราคาก็จะอยู่ที่ชามละ35-40บาทเท่านั้น มาเรียนรู้การทำน้ำจิ้มสุกี้ไก่กันเถอะ… เรามาดูวิธีการทำสูตรน้ำจิ้มกันดีกว่า อันที่จริงมันก็มีแบบสำเร็จรูปขายอยู่แล้ว แต่บางคนชอบที่จะทำทานเองมากกว่า ก็ได้เช่นกัน ตามนี้เลยเริ่มจาก เราเตรียมซอสพริก ซอสหอยนางรม และซอสมะเขือเทศ มาวางลงในหม้อ ต่อจากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา โดยการคนให้มันเข้ากัน จากนั้นตำพริกแดง ใส่กระเทียมสับ รวมทั้งงาขาวที่เราคั่วแล้ว ตามที่เราชอบอีกเช่นกัน อ่อ!!อย่าลืมเติมน้ำมะนาวลงไปแบบพอดีๆด้วยหรือตามใจชอบก็ได้ เพราะบางคนอาจจะชอบแบบเปรี้ยวมากน้อยต่างกัน เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ สำหรับน้ำจิ้มแสนอร่อยฝีมือของเราเอง สุกี้ไก่สามารถทำทานเองได้ในวันหยุดสบายๆ ในเมื่อเราพูดถึงเรื่องการทำน้ำจิ้มไปแล้วนั้น เราก็มาลองทำอาหารเมนูนี้ทานเองกัน ดีกว่าเพื่อนๆ เริ่มจากเตรียมผักต่างๆเช่นผักบุ้ง ผักกาดขาว ตั้งโอ๋ ไข่ไก่ อกไก่ น้ำซุป วุ้นเส้น เป็นต้น […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำ เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา ทำเองได้ง่าย ๆ น่ารับประทาน

เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารปลาเป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีโปรตีนสูง และกำลังเป็นที่นิยม มีราคาไม่แพงมากสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ประเภท วัว ควายและหมูได้เป็นอย่างดี วันนี้จะมาทำปลากะพงทอดน้ำปลา ซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ แต่น่ารับประทาน ตามไปดูกับได้เลย เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน ส่วนผสมของเมนูปลากะพงทอดน้ำปลา 1. เนื้อปลากะพงพอประมาณ แล่เอาเฉพาะเนื้อเท่านั้น 2. น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตายทราย 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือแกงนิดหน่อย 6. น้ำมันสำหรับทอดปลา เล็กน้อย เครื่องจิ้ม หรือน้ำยำ 1. มะม่วงดิบหันให้เป็นเส้นชอบเปรี้ยวก็ใส่มากหน่อย 2. นำมะนาวตามชอบ 3. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. หอมแดงซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ ปลอดภัย ไร้สารเคมี หาง่าย ใกล้ตัวคุณ

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ อาหารตามธรรมชาติหลายชนิดก็มีสีสันในตัวเอง ซึ่งนอกจากจะทำให้อาหารนั้นดูสวยงามแล้ว ก็ยังสามารถนำสีของอาหารมาใช้แทนสีผสมอาหารได้ ซึ่งข้อดีของสีที่ได้ตามธรรมชาตินอกจากจะดูละมุนตามากกว่าแล้ว ก็ยังปลอดภัย ไร้สารเคมี และทำให้คุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ด้วย มาดูกันว่าคุณสามารถทำ สีผสมอาหารจากธรรมชาติ ได้อย่างไรบ้าง สีธรรมชาติจากใบเตย สีที่ได้ : สีเขียวอ่อน วิธีนำสีมาใช้ -ให้คุณนำใบเตยหอมมาล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ -นำใบเตยมาหั่นเป็นชิ้นๆ -จากนั้นก็โขลกให้ละเอียด -ใส่น้ำตอนโขลกเล็กน้อยจะช่วยให้น้ำออกมามาก -คั้นใบเตยด้วยมือ โดยการนำใบเตยมาใส่ผ้าขาวบางแล้วบีบคั้นน้ำให้ออกมา -กรองเอาแต่น้ำเข้มข้นมาใช้ได้เลย สีธรรมชาติจากฟักทอง สีที่ได้ : สีเหลืองส้ม วิธีนำสีมาใช้ -นำฟักทองมานึ่งหรือต้มจนสุกนิ่ม -นำมายีเนื้อด้วยส้อม หรือบดด้วยมือจนเนื้อเนียนละเอียด -นำมาผสมในแป้งขนมต่างๆ เช่น บัวลอย โมจิ ก็ได้สีสันน่ากิน สีธรรมชาติจากขมิ้นสด    สีที่ได้ : สีเหลืองสด วิธีนำสีมาใช้ -ให้คุณนำขมิ้นสดๆ มาล้างดินออกให้หมด -ทุบขมิ้นให้แตกพอแหลกๆ -นำขมิ้นมาห่อผ้าแล้วนำไปแช่กับน้ำเพียงเล็กน้อย -รอสักพักให้น้ำออกมาก็นำมาใช้ได้ สีธรรมชาติจากดอกอัญชัน สีที่ได้ : น้ำเงินม่วง วิธีนำสีมาใช้ -เริ่มจากให้คุณตั้งน้ำจนเดือดดี -ใส่ดอกอัญชันลงไปต้มสักพัก -จากนั้นก็ช้อนขึ้นมา […]

ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนู ต้มเลือดหมู รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปน้ำที่แสนจะหอมหวาน

เมนู ต้มเลือดหมู เป็นอาหารที่สามารถทำได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะช่วงเวลาไหนก็สามารถที่จะทำเมนูนี้ได้ง่ายๆตามสะดวกได้เลย ซึ่งทุกคนก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วแน่นอน อาหารที่รสชาติกลมกล่อมมากที่สุด ซดน้ำที่แสนจะหอมหวาน ด้วยหมูที่ต้มมาแบบลงตัวเอามากๆเลยทีเดียว เมนู ต้มเลือดหมู อาหารจานโปรดของคนไทยที่ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่อยากทำก็สามารถทำได้ง่ายๆเลย เป็นอาหารที่เป็นโปรดปราณของใครหลายๆคนเลยทีเดียว ซึ่งแน่นอนว่าทุกคนต้องเคยชิมอาหารนี้อยู่แล้วแน่นอน รสชาติเข้มข้นของน้ำซุปที่หอมหวานมาก ผสมกับหมูที่เราบอกเลยว่าลงตัวเป็นอย่างมาก เป็นเมนูที่ทุกคนต้องอย่าลืมมาลิ้มลองรสชาตินี้ ต้มเลือดหมูวิธีทำที่แสนจะง่ายทำได้ตามใจชอบ เป็นอาหารที่ทำได้โดยมีวัตุดิบไม่ยุ่งยาก แถมส่วนผสมก็มีแบบไม่เยอะมากจนเกินไป ที่จะทำให้แต่ละท่านนั้นมึนหัวกันในส่วนนี้ ซึ่งจะใช้หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ เครื่องในหมู เลือดหมู ใบตำลึง ต้นหอม ผักชี พริกไทย เกลือ ซีอิ๊ว กระเทียม โดยท่านสามารถเพิ่มสัดส่วนและรายละเอียดได้ตามใจชอบได้เลย จะทำให้คุณสามารถเลือกรสชาติได้ตามที่ต้องการ ต้มเลือดหมูอาหารบำรุงสุขภาพของคนไทย เป็นอาหารที่ทุกท่านทราบกันดีแน่นอน เลือดก็ช่วยบำรุงธาตุให้กับคนที่ได้กินเข้าไป มีทั้งผักที่เรียกว่าเป็นสมุนไพรกันแบบแท้ๆ ที่หอมหวานมากเลยนั่นเองค่ะ รสชาติก็ไม่จัดจ้านกันจนเกินไป ซึ่งเราเชื่อว่าทุกคนต้องเรียกร้องหาเมนูสุขภาพที่ดีขนาดนี้ กินแบบซดน้ำร้อนๆ เรียกได้ว่ามีความชื่นใจเป็นอย่างมาก แถมยังเป็นการดูแลสุขภาพไปในตัว ให้เรานั้นอายุยืนไม่มีสารพิษในร่างกายมากจนเกินไป กล่าวโดยสรุปได้ก็คือว่าเมนูนี้เป็นอาหารที่แนะนำกันเลย ทำได้ไม่ยุ่งยากจนเกินไป สามารถที่จะกินได้ทุกวัน รสชาติสามารถปรุงได้ตามใจชอบ เป็นการดูแลสุขภาพของเราไปในตัวได้เลย ทำให้รู้สึกได้ว่ากินอาหารระดับภัตตาคารเลยค่ะ ซึ่งในส่วนของสมุนไพรก็เป็นส่วนผสมในการบำรุงร่างกายอีกด้วย ฝากกดติดตาม อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่น่าสนใจ เมนู ต้มยำกุ้ง […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารบำรุงหัวใจ ให้แข็งแรงและช่วยต้านโรค และป้องกันไม่ให้เกิดโรคร้ายแรง

อาหารบำรุงหัวใจ หัวใจอวัยวะสำคัญที่สุดของร่างกายซึ่งทำหน้าสูบฉีดเลือดเพื่อนำพาออกซิเจนและสารอาหารต่างๆ ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกาย  หัวใจทำงานหนักตลอดชีวิตของพวกเรา อวัยวะส่วนอื่นยังมีเวลาพักผ่อนตอนเรานอนหลับ  ดังนั้นเราควรบริโภคอาหารที่ดีต่อหัวใจและช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง อีกทั้งอาหารที่เรารับประทานควรมีคุณสมบัติช่วยปกป้องหัวใจไม่ให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคไขมันอุดตันในหลอดเลือดหัวใจ แล้วอาหารแบบไหนกันที่จะช่วยให้หัวใจเราแข็งแรงและทำงานอย่างเป็นปกติ  ตามมาดูกันเลย อาหารประเภทที่ต้องใช้กรรมวิธีในการทอดหรือใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร คุณควรใช้น้ำมันในการประกอบอาหารในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้น้ำมันแปรเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกายโดยเฉพาะบริเวณหลอดเลือดหัวใจ และคุณควรใช้น้ำมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันงา และ น้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้น อาหารและผลไม้ที่มีรสหวานน้อย  องุ่นเป็นผลไม้รสหวานไม่มากแถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและหัวใจ อีกทั้งปริมาณน้ำตาลไม่สูงทำให้ช่วยรักษาระดับไขมันในเลือดให้เป็นปกติ ผลไม้ที่มีรสหวานน้อยยังมี ฝรั่ง กล้วย มะละกอ และแก้วมังกร เป็นต้น  ผลไม้เหล่านี้ยังมีเส้นใยอาหารสูงอีกด้วย อาหารประเภทปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน และปลาทู  ปลาทะเลเป็นแหล่งโปรตีนสารอาหารและวิตามินต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและหัวใจเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งอาหารประเภทปลาทะเลยังมีไขมันต่ำและมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย และคุณควรรับประทานอาหารเมนูปลาทะเลอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้ง เพื่อสุขภาพและหัวใจที่แข็งแรงของคุณ ยังมีอาหารที่ช่วยบำรุงหัวใจอีกหลายอย่าง เช่น ข้าวและธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ผักใบเขียว และอาหารที่มีไขมันต่ำ นอกจากนี้คุณควรออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อให้หัวใจแข็งแรง และเข้ารับการตรวจสุขภาพประจำปีเป็นประจำเพื่อตรวจเช็คประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ  อีกทั้งการพักผ่อนคลายจากเรื่องตึงเครียดต่างๆ ก็เป็นอีกทางหนึ่งที่จะช่วยบำรุงและฟื้นฟูหัวใจของคุณให้แข็งแรงเช่นกัน ฝากกดติดตาม อาหารเพื่อสุขภาพ […]

ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ เอาใจสายอาหารใต้ ผู้รักสุขภาพ ไม่ต้องไปทานไกลถึงภาคใต้

           3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ เป็นเมนูสุขภาพ ที่หาทานยากในกทม. เพราะผักเหลียงหรือผักหมียงนั้นมักพบในภาคใต้ และนิยมนำมาจิ้มกับน้ำพริกกะปิหรือผัดกับไข่หอม ๆ นั่นเองและในวันนี้ เรามี 3 เจ้าเด็ด แห่งเมนูใบเหลียงผัดไข่ที่ไม่ต้องไปทานไกลถึงทางใต้กัน                แนะนำ 3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้                               1. บ้านไอซ์ (Baan Ice) สยามพารากอน เอาใจสายเดินทางสะดวกสักหน่อยต้องร้านนี้เลย  พิกัดห้างสยามพารากอน  ชั้น 4 ซึ่งเป็นร้านอาหารใต้ที่มีชื่อเสียงไม่ใช่แค่เมนูฉาบฉวยที่ได้แค่หน้าตาและสีสันเท่านั้น  นอกจากอาหารรสชาติซี๊ดซ๊าดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงเหลือง หรือแกงไตปลาแล้วจะต้องไม่พลาดที่จะสั่งใบเหลียงผัดไข่ในการตัดกับแกงเผ็ดเหล่านั้น ซึ่งเป็นเมนูที่มีความโดดเด่นในความหอมและหวานของผักเหลียง โดยยังคงรักษารสชาติที่คลุกเคล้ากับไข่ได้ยังกลมกล่อมดี ที่สำคัญการผัดออกมาในรูปแบบที่แห้งนั้นถือว่าเป็นการรักษาสูตรของต้นฉบับแท้ ๆ อีกด้วย                                                  2. ปราย ระย้า (Prai Raya) Local Phuket Cuisine ร้านอาหารใต้สูตรภูเก็ต ที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้านและเข้มข้นของเมนูสายพริกแกงทั้งหลาย  แต่สายกลมกล่อมบางคนก็สามารถหาเมนูทานได้สบาย ไม่ว่าจะเป็นยำทูน่าฟู หรือทีเด็ดอย่างใบเหลียงผัดไข่  ที่ไม่มีความแฉะหรือฉ่ำมากไปเหมือนบางร้านพร้อมรสชาติที่หวานมันของผักผสมผสานกับสีเหลืองของไข่ยิ่งทำให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก หากใครมีโอกาสแวะเวียนย่านสุขุมวิทซอย 8 ห่างจาก BTS บางนา […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

3 เมนูอาหารจากเต้าหู้ ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทานได้เป็นอาหารเจรสเด็ดที่น่าสนใจ

          เมนูอาหารจากเต้าหู้ ในช่วงของการทานเจนั้น เชื่อว่าหลาย ๆ คนก็กำลังคิดว่าจะทำอะไรทาน มีเมนูไหนที่น่าสนใจทำให้การทานอาหารเจของเรานั้นมีความสุข วันนี้อยากจะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากเต้าหู้ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทานได้เป็นอาหารเจรสเด็ดที่น่าสนใจ คนทานเจไม่ควรพลาด เมนูอาหารจากเต้าหู้ 3 อย่าง สำหรับคนทานเจไม่ควรพลาด 1.เมนูอาหารจากเต้าหู้อาหารเจที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจมาก ๆ คนทานเจสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูแรกที่อยากจะมาแนะนำ คือลาบเต้าหู้เจ เป้นอีกเมนูอาหารที่ง่ายและสามารถทานได้ไม่เบื่อแน่นอนมีรสชาติที่แซ่บสิ่งที่ต้องเตรียม คือ เต้าหู้ เห็ดนางฟ้า เห็ดดำ เครื่องปรุงเจ ข้าวคั่ว พริกป่น ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ซอย วิธีทำคือนำเต้าหู้ไปต้มให้สุกจากนั้นนำมายีให้พอแหลกนำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติเป็นลาบ ตามความชอบ เรียบร้อยพร้อมทาน 2.เมนูอาหารจากเต้าหู้อาหารเจที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจมาก ๆ คนทานเจสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ที่บ้านเมนูที่สองที่อยากจะมาแนะนำ คือเต้าหู้ขาวผัดพริกเผา เป็นอีกเมนูอาหารเจง่าย ๆ ได้ประโยชน์สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำมันมะกอก เต้าหู้ขาว น้ำพริกเผา เครื่องปรุงเจ วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ทำการผัดส่วนผสมคลุกเคล้าให้มีความเข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ เรียบร้อยทานกับข้าวสวยร้อน […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

สารพัด ผักช่วยลดน้ำหนัก ที่ต้องมีติดบ้าน หิวเมื่อไรก็เอาออกมาปรุงเป็นเมนูแสนอร่อย

                ผักช่วยลดน้ำหนัก กิจกรรมอย่างหนึ่งที่มักจะต้องทำเพิ่มขึ้นมาเมื่อคิดจะลดน้ำหนักก็คือ การทำอาหารทานเองที่บ้าน เพื่อคุมแคลอรี่ให้อยู่ในเกณฑ์ที่รับไหว ผักช่วยลดน้ำหนักจึงเป็นตัวเลือกในอันดับต้นๆ ของกลุ่มวัตถุดิบ ที่ต้องซื้อหามาใส่ตู้เย็นไว้ หิวเมื่อไรก็เอาออกมาปรุงเป็นเมนูแสนอร่อยกันได้ทันใจ แต่จะมีผักอะไรน่าสนใจบ้าง เรามาดูไปพร้อมๆ กันเลย ผักช่วยลดน้ำหนัก 3 อย่าง ที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กลุ่มผักใบเขียว             ต่อให้ไม่ชื่นชอบการทานผักใบเขียวมากเท่าไร ยังไงก็ต้องเลือกแบบที่พอทานไหวมาเก็บไว้บ้าง เพราะนี่เป็นผักช่วยลดน้ำหนักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากทีเดียว เพราะมีไฟเบอร์ในปริมาณมาก ดีต่อการขับถ่ายและไล่สารพิษออกจากร่างกาย แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย ตัวอย่างของผักใบเขียวที่ทานได้ง่าย คือ คะน้าฮ่องกง ต้นอ่อนทานตะวัน ผักโขม ผักชี บล็อคโคลี ผักบุ้ง ผักกาด ผักสลัด เป็นต้น กลุ่มผักหลากสี                 เมื่อมีผักใบเขียวไปแล้ว ก็ต้องเลือกกลุ่มของผักช่วยลดน้ำหนักที่มีสีอื่นๆ ด้วย เพราะแต่ละสีจะมีจุดเด่นไม่เหมือนกัน การทานให้ครบทุกสีจะช่วยดูแลร่างกายเราได้คบทุกด้าน โดยคุณสมบัติของผักหลากสีมีตั้งแต่ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดปัญหาสิวบนใบหน้า ชะลอความเสื่อมของระบบประสาทตา ไปจนถึงลดอาการอักเสบต่างๆ ตัวอย่างของผักที่ควรซื้อไว้คือ มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง กะหล่ำปลีสีม่วง หัวไชเท้า บีทรูท มะเขือม่วง […]

Back To Top