Category: อาหารไทย

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ข้าวซอย แสนอร่อยเมนูนี้ใครๆก็ชอบทานไม่ว่าจะคนภาคไหน ๆ

ข้าวซอย จัดว่าเป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปอย่างมาก อันที่จริงก็ไม่ได้มีขายตามท้องตลาดทั่วไปเท่าไรนัก ส่วนมากจะมีตามร้านอาหารทั่วไปมากกว่า วันนี้เราเลยมีโอกาสมาแนะนำอาหารเมนูนี้ ว่าเค้ามีการทำอย่างไร แบบไหน ที่ว่ามันอร่อยนั้น มันจริงเท็จอย่างไร เพราะวันนี้เพื่อนๆจะได้ลองหัดทำพร้อมๆกัน จะได้รู้ไปเลยว่าอร่อยขนาดไหน ตามมาดูกันเลยค่ะ มาหัดทำเมนูอาหารเหนือ ข้าวซอย ทานกันเองแบบง่าย ๆ กันเถอะ มาเตรียมวัตถุดิบในการทำข้าวซอยกันเถอะ การเตรียมวัตถุดิบนั้น มีดังนี้ เราจะใช้เนื้อไก่หรือเนื้อวัวก็ได้ค่ะ ตามมาด้วยน้ำ เครื่องปรุงข้าวซอย ในบทความนี้เราใช้ยี่ห้อโลโบค่ะ ซีอิ๊วขาว พริกป่น กะทิ และน้ำมะนาว โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เราหาซื้อมาทำได้เลย มีขายตามตลาดทั่วๆไปค่ะ ส่วนสัดส่วนในการทำนั้น เราทำทานเองอาจจะกำหนดปริมาณเองก็ได้นะคะ เพราะแต่ละคนจะชื่นชอบต่างกันนั่นเอง วิธีการทำข้าวซอยแสนง่ายใช้เวลาไม่นาน เราตามมาดูในส่วนของวิธีการทำกันนะคะ มีดังนี้เริ่มจากเอาน้ำกะทิตั้งไฟ ให้เดือดใส่เครื่องปรุง ที่มีอยู่ในซองเลยค่ะ ทำการผัดจนกลิ่นหอม ต่อมาใส่เนื้อไก่หรือเนื้อวัวที่เตรียมไว้ เอามารวนให้สุกเลยนะคะ จากนั้นเราก็เติมกะทิใส่น้ำลงไป ตั้งไฟให้เดือด แล้วเบาไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนเนื้อที่ใส่ไปยุ่ยจึงยกลง เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เราสามารถทานกับบะหมี่แบบแบน หรืออาจจะเป็นเส้นของข้าวซอยก็ได้ค่ะ ใส่ซีอิ๊ว พริกป่น ใส่น้ำมะนาวตามชอบ พร้อมทานค่ะ ข้าวซอยอาหารจานเดียวทานแล้วจะติดใจ ต้องบอกก่อนเลยว่า […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ร้านนนท์รญา เบเกอรี่ กับร้านอาหารในสไตล์คาเฟ่ของหวานและเบเกอรี่ต่าง ๆ

               ร้านนนท์รญา เบเกอรี่ เป็นร้านอาหารในสไตล์คาเฟ่ที่มีการจำหน่ายอาหารอีตาเลียนรวมไปถึงของหวานและเบเกอรี่ต่าง ๆ ซึ่งทางร้านมีการใส่ใจทุกขั้นตอนของกรรมวิธีในการทำอาหารจึงทำให้อาหารที่ทำออกมามีรสชาติอร่อย และยังมีการตกแต่งหน้าตาของขนมหวานได้ออกมาสวยงามและน่ารับประทานมาก ๆ เลยล่ะค่ะ ขอแนะนำอาหารอีตาเลียน ร้านนนท์รญา เบเกอรี่ ทางจังหวัดปราจีนบุรี                ส่วนการเดินทางเพื่อไปร้านนนท์รญา เบเกอรี่ ให้เพื่อน ๆ ขับรถมาทางถนนสุวินทวงศ์ ซึ่งจะผ่านจังหวัดฉะเชิงเทรา โดยเราจะต้องมุ่งหน้าขับไปทางจังหวัดปราจีนบุรี แล้วเลี้ยวเข้าสู่อำเภอบ้านสร้าง พอเราขับมาประมาณ 200 เมตรก็จะพบกับนนท์รญา เบเกอรี่ ที่จะอยู่ทางด้านขวามือนั่นเองค่ะ                ส่วนบรรยากาศภายในร้านนนท์รญา เบเกอรี่ ก็จะมีการตกแต่งในสไตล์ที่ดูอบอุ่นซึ่งจะเน้นโต๊ะและเก้าอี้ให้มีโทนสีส้มในแบบที่ดูสะดุดตา อีกทั้งบริเวณรอบ ๆ ร้านยังมีการปลูกต้นไม้และดอกไม้นานาชนิดจึงทำให้ภายในร้านมีบรรยากาศที่ร่มรื่นและมีอากาศที่เย็นสบายแถมไม่รู้สึกอึดอัดอีกด้วยค่ะ                         เมนูของทางร้านนนท์รญา เบเกอรี่ ก็จะมีหลากหลายเมนูให้เราได้เลือกทานไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียวหรือจะเป็นขนมของหวานพวกเบอเกอรี่ โดยราคาของอาหารเริ่มต้นเพียงแค่ 59 บาทเท่านั้น                 และเมนูแนะนำของทางร้าน นนท์รญา เบเกอรี่ก็มีพิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน แป้งพิซซ่ามีความหนานุ่มแถมยังมีการใส่เครื่องในแบบที่จุใจสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็น เบค่อน แฮม ไส้กรอก  อีกทั้งยังมีกลิ่นของเครื่องเทศในสไตล์อิตาเลียนในแบบอ่อน ๆ จึงทำให้เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวจึงมีความกรุบกรอบและอร่อยจนฟินสุด […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง กับก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ใหญ่ ใครได้ทานต้องติดใจ

               ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง เป็นร้านอาหารที่ตั้งติดกับมูลนิธิคุ้มครองสัตว์ป่าและพืชพรรณแห่งประเทศไทย ซึ่งทางร้านจะมีจุดขายที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปคือจะมีการใส่ก๋วยเตี๋ยวในกะละมัง และอุปกรณ์สำหรับทานอาหารของทางร้านก็จะดูแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป อย่างเช่น ช้อน และชามใส่ของหวานก็มีขนาดที่ใหญ่จึงทำให้สามารถใส่อาหารในปริมาณที่เยอะจุใจสุด ๆ   คนรักเมนูเส้น ๆ ต้องไม่พลาด กับ ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง                ส่วนบรรยากาศภายในร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง ก็จะมีตกแต่งในแบบที่เรียบง่าย ซึ่งจะเน้นถึงความโปร่งโล่งและดูไม่อึดอัดจนเกินไป อีกทั้งทางร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ที่ไว้รองรับลูกค้าประมาณ 4-5 โต๊ะ แถมยังมีการแบ่งสัดส่วนของโซนทำอาหารและโซนที่นั่งในแบบที่เป็นเป็นระเบียบเรียบร้อยอีกด้วย                เมนูอาหารของทางร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเกือบทั้งหมด ซึ่งราคาจะเริ่มต้นอยู่ประมาณ 50 บาท เรียกได้ว่าเป็นราคาที่อยู่ในระดับที่ไม่จนเกินไปและเมนูแนะนำของทางร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง ก็จะมีเส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ที่มีการเสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อเป็ดแบบที่ต้มจนเปื่อย แถมน้ำชุบยังมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จึงทำให้สามารถช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อเป็ดได้เป็นอย่างดี               และเมนูแนะนำเมนูที่สองก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง ก็คือปีกเป็ดตุ๋น ที่จะมีความหอมของน้ำซุปและจะมีความเค็มแบบเล็กน้อย จึงทำให้เหมาะที่จะรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน ถือว่ามีความเข้ากันในแบบที่ลงตัวสุด ๆ                อีกทั้งยังมีเมนูของหวานและเครื่องดื่มสมุนไพรอย่างน้ำเก๊กฮวย กาแฟเย็น น้ำอัญชัน และน้ำแข็งใส ที่จะเอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่กำลังกระหายน้ำและรู้สึกคอแห้งอีกด้วย ซึ่งก๋วยเตี๋ยวเป็ดกะละมัง เป็นร้านอาหารที่ใส่ใจในเรื่องของการปรุงอาหารที่จะไม่ทำให้มีกลิ่นคาวมารบกวน โดยจะมีการนำเครื่องเทศสมุนไพรต่าง ๆ มาใช้ในการดับกลิ่นคาวของอาหารจึงทำให้ก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมมากขึ้น ฝากกดติดตาม เมนูอาหารเช้า เมนูแนะนำที่ทานแล้วอร่อยติดใจแน่นอน ร้าน Food […]

ต้ม อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

แนะนำ เมนูลดน้ำหนัก เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้รสชาติกลมกล่อม แถมงบประหยัดราคาถูก

เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ สวัสดีค่ะ วันนี้นักเขียนจะมาแนะนำเมนูลดน้ำหนักที่ใครทานก็อิ่มไม่ว่าจะตอนไหน ไม่หนักท้องมาก อร่อยทานได้ทุกเวลานั้นก็คือแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้วิธีทำนั้นง่ายมาก ๆ ใครก็ทำได้และทีสำคัญทานแล้วดีต่อสุขภาพไม่อ้วนด้วยและวิธีทำที่จะแจกผู้อ่านนั้นก็เป็นวิธีทำแบบสูตรส่วนตัวนิดหนึ่งเพราะว่าคุณพ่อเป็นคนที่ค่อยข้างชอบทำอาหารเลยทำให้เวลาทำอาหารจะต้องใช้เวลาสักนิดหนึ่งเพื่อให้อาหารที่เราทำนั้นมีรสชาติที่คงที่และกลมกล่อม ถ้าทำแบบใจร้อนมันจะไม่ค่อยสมบูรณ์แบบเท่าไหร่ เอาละเรามารู้จักวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนูแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ ทานแล้วดีต่อสุขภาพทำไม่อ้วน วัตถุดิบในการทำแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ได้แก่ เต้าหู้แบบหลอด 2 หลอด สาหร่าย 2 แผ่น น้ำเปล่า หมุสับหรือกระดูกหมูไก่ ผักชี เนื้อหมูเด้ง ซอสปรุงรสต่าง ๆ เช่นเกลือ ผงชูรส วิธีทำแกงจืดสาหร่ายเต้าหู้ อย่างแรกเลยเราจะต้องต้มน้ำเปล่าพร้อมกันหมูสับหรือกระดูกหมูไก่ เราจะใช้เวลาต้มประมาณ 30 นาทีต่อหม้อ วิธีดูว่าน้ำซุปนั้นได้ที่หรือไม่คือ เวลาที่เราต้มกระดูกหมูหรือไก่ให้ดูที่ไขของมัน มันจะคล้ายกับน้ำมันสีใส ๆ ลอยบนน้ำแสดงว่าน้ำซุปกำลังได้ที่แล้ว และให้ใส่เครื่องปรุงไปอีกคือ ใส่ผงชูรส ใส่เกลือและซอสต่าง ๆ ลงไปกะปริมาณที่อย่างละ 2 ช้อนชาเท่านั้น จากนั้นให้เริ่มหั่นเต้าหู้ให้หั่นเป็นแนวนอนหากชอบทานใหญ่ ๆ ให้หั่นกว้าง ๆ หากชอบทานเยอะ ๆ ให้หั่นน้อย ๆ หลังจากที่หันเสร็จให้เทลงไปในน้ำซุปพร้อมต้มเลยและต้มวนไปเป็นเวลา 10 นาที […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ขนมมงคล 5 อย่างที่เหมาะสำหรับให้เป็นของขวัญอวยพรในเทศกาลปีใหม่

                ขนมมงคล ถึงเทศกาลแห่งความสุขในช่วงปีใหม่นั้น แม้ว่าประเทศไทยและทั่วโลกต่างต้องเจอกับสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ก็ตาม แต่ก็ไม่อาจปิดกั้นความสุขในช่วงเทศกาลนี้ได้ เพียงแต่เราจำเป็นต้องปรับวิถีการใช้ชีวิตให้เข้ากับสไตล์ New Normal เพื่อให้ทุกชีวิตดำเนินต่อไปได้ ปีใหม่หลายคนต่างก็อยากส่งความสุขอวยพรให้แก่กันและกัน หนึ่งในของขวัญยอดนิยมอย่างขนมหวาน ที่สื่อความหมายดีๆ เป็นมงคลกับทั้งผู้ให้และผู้รับ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่หลายคนเลือกใช้เป็นของขวัญมอบให้คนที่รัก ญาติผู้ใหญ่ ยิ่งถ้าหากเป็นขนมที่ดีไซน์รูปลักษณ์สวยงาม อาจทำให้เสียดายเมื่อต้องทานด้วยซ้ำไป ขนมมงคลที่เหมาะให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ มีดังนี้ ขนมไทยยอดนิยม 5 อย่าง ขนมมงคล ให้เพื่อสื่อความหมายที่ดีในช่วงเทศกาลปีใหม่ 1. ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง หากเป็นขนมไทยที่มักจะนิยมให้เพื่อสื่อความหมายที่ดี มักจะหนีไม่พ้นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เพราะขนมไทยทั้ง 3 ชนิดนี้ มีความหมายเปรียบเสมือนเงินทองไหลมาเทมา ร่ำรวยอุดมสมบูรณ์ รวมไปถึงมีอายุยืนยาวตามความเชื่อตั้งแต่สมัยโบราณนานมา สามารถให้ได้ทั้งในช่วงเทศกาลปีใหม่ งานแต่งงาน หรืองานบุญต่างๆ ได้อีกด้วย 2. โดนัท ไม่ต้องแปลกใจไป เพราะเจ้าขนมโดนัทรูปวงกลมมีรูตรงกลางก็เป็นขนมที่สื่อความหมายดีๆ ได้เช่นกัน เพราะตามความเชื่อของประเทศเนเธอร์แลนด์ โดนัทก็เปรียบเสมือนชีวิตที่สมบูรณ์แบบเหมือนรูปร่างของโดนัทที่ไม่รู้จุดเริ่มต้นและจุดจบนั่นเอง 3. โมจิหรือเค้กข้าว คำว่า “โมจิ” […]

ทอด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ทีเด็ด เมนู จากหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำได้ไม่มีเบื่อแถมยังอร่อยถูกใจ

                เมนู จากหม้อทอดไร้น้ำมัน ในช่วงไวรัสโควิด 19 แพร่ระบาดทำให้สถานที่หลายแหล่งมักจะถูกปิดตัว หรือจำกัดเวลาเปิดปิดทำการ ผู้คนส่วนใหญ่ที่ไม่มีเหตุจำเป็นต้องออกนอกบ้านจึงมักจะ Work From Home หรือแม้แต่ผู้ที่มีความเสี่ยงจำเป็นต้องกักตัว จึงต้องหากิจกรรมอย่างอื่นเมื่อต้องอยู่บ้านหรือที่พัก ไม่ให้เครียด วิตกกังวลหรือเบื่อจนเกินไป หนึ่งในสิ่งยอดฮิตช่วงกักตัวอย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน นอกจากจะมีประโยชน์ในเรื่องของการลดใช้น้ำมันแล้ว ยังทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่ และได้ใช้เวลาร่วมกันกับครอบครัวอีกด้วย เมนูยอดฮิตในการปรุงอาหารโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันมีดังนี้ 4 เมนู จากหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่จะมาช่วยให้เราทำอาหารได้แบบอร่อย ๆ 1. หมูกรอบ หมูสามชั้นที่มักจะนำมาทำเป็นเมนูหมูกรอบแสนอร่อย หากเป็นทั่วไปมักจะต้องทอดในน้ำมันที่ใช้ปริมาณมากแต่ให้ทดลองนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้หมูกรอบสุดอร่อยได้ง่าย ทานได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมัน เคล็ดลับอีกอย่างในการทำเมนูนี้ ทำเองได้ง่ายๆ แค่นำหมูสามชั้นล้างแล้วบั้ง ทาเกลือทั่วทั้งชิ้นและนำไปตากแดดราวๆ 1-2 ชั่วโมง (แนะนำให้เป็นช่วงแดดจัด) เท่านี้ก็จะได้หมูกรอบทั้งอร่อย ได้กินทีฟินลืมกันไปเลย 2. ไข่เจียวฟูกรอบแบบไม่มีน้ำมัน ไข่เจียวทั่วไป ต้องใช้ไฟแรงในการประกอบอาหารและน้ำมันพอสมควรจึงจะนุ่มฟูดูน่าทาน แต่หม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถสรรค์สร้างเมนูไข่เจียวให้ออกมาน่าทานได้อย่างอัศจรรย์ อาจเพิ่มทอปปิ้งอื่นที่ชื่นชอบใส่ด้วยก็ได้ เช่น หมูสับ กุ้งสับ หรือผักชนิดต่างๆ โดยให้ตีไข่ไก่ หรือไข่เป็ดลงในถ้วย ใส่เครื่องต่างๆ ลงไป แล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

5 เมนูเด็ดในปี 2021 รับรองว่าถ้าคุณได้ลองทานจะติดใจไม่รู้ลืมแน่นอน

               เมนูเด็ดในปี 2021 อาหารยอดฮิตที่ผ่านมานี้ มีหลากหลายเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน เด็กหรือแม้แต่คนสูงอายุก็ยังชื่นชอบ อาจเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยอยู่แล้วเพียงแต่มีการปรับแต่งดีไซน์ขึ้นมาใหม่ และเกิดเป็นกระแสความนิยมอย่างรวดเร็ว ไม่ต่างกับแฟชั่น คล้ายกับเมื่อครั้งที่ชานมไข่มุกฮิตติดตลาด จนเป็นที่นิยมกันไปทั้งประเทศ สำหรับในปี2021 นี้ 5 เมนูยอดนิยมที่ต้องได้ลองทาน มีดังนี้ 5 เมนูเด็ดในปี 2021 กับกระแสความนิยม ยอดฮิตที่สายกินไม่ควรพลาดเด็ดขาด 1. เจอรี่ชีสเค้ก แฟนการ์ตูนของทอมแอนด์เจอรี่น่าจะคุ้นกับภาพเนยแข็งก้อนสีเหลืองที่เป็นชีส ซึ่งเป็นที่ฮอตฮิตอยู่ในประเทศเกาหลีตั้งแต่ช่วงกลางปีที่แล้ว โดยนำมาปรับเป็นเมนูชีสเค้กน่าทานซึ่งทำได้แบบไม่ต้องง้อเตาอบให้ยุ่งยาก จะทำทานเองก็ได้ หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ดี รับรองว่าขายดี มีกำไรงามแน่นอน 2. ชีสเค้กหน้าไหม้ ชีสเค้กทั่วไปที่เรามักพบเห็นกันอาจจะดูเป็นชีสเค้กธรรมดาแต่งหน้าตามรสชาติผลไม้หรือสีสวย แต่สำหรับชีสเค้กหน้าไหม้ที่มีสูตรต้นตำรับจากสเปน ใช้วิธีการเบิร์นไฟด้านหน้าจนไหม้ออกมาเป็นสีน้ำตาลไหม้เนียนสวยทั่วทั้งก้อน ซึ่งเป็นน้ำตาลคาราเมลที่เคลือบอยู่ด้านบนของชีสเค้ก เป็นอีกเมนูที่ฮิตมาก สามารถหาทานนอกบ้านหรือแม้แต่ทำทานเองที่บ้านก็ยังได้ 3. กาแฟดัลโกน่า คอกาแฟที่นิยมดื่มและดมกลิ่น รสสัมผัสของกาแฟ ต้องไม่พลาดกับกาแฟที่เป็นเมนูใหม่เอี่ยมอย่างกาแฟดัลโกน่า มีที่มาจากขนมเกาหลี โดยใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 4ชนิด คือ กาแฟ น้ำตาล น้ำร้อนและนมสด มีรสเข้มแต่ละมุนอย่างมาก ด้วยทีเด็ดอย่างฟองครีมสีน้ำตาลที่รับรองว่าถ้าคุณได้ลองทานจะติดใจไม่รู้ลืมแน่นอน 4. ปาท่องโก๋การบินไทย ปาท่องโก๋ธรรมดาอย่างที่เรามักจะทานคู่น้ำเต้าหู้กันอยู่ทุกวันนั้นเป็นเรื่องปกติ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เรามาทำ ข้าวผัดกุนเชียง แสนอร่อย ในช่วงเวลาที่เป็นวันหยุด กันเถอะ

ข้าวผัดกุนเชียง เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหาร ที่แสนอร่อยอีกเมนูหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งบางคนที่ชอบทานเมนูนี้ บางทีก็มีความต้องการอยากจะทำทานเองก็ได้นะคะ เพราะขั้นตอนการทำไม่ยาก แต่ว่าเพื่อนๆต้องมีเวลาสักนิดหนึ่งนะคะ เพื่อที่ว่าเวลาทำอาหารเมนูนี้ จะได้ไม่ต้องรีบทำอะไรมากมาย ผลที่ได้ก็จะมีรสชาติแสนอร่อยตามมานั่นเอง วันนี้เรามาดูขั้นตอนการเตรียมตัวในการทำกันเถอะค่ะ!! ข้าวผัดกุนเชียง เมนูอาหารจานเดียวที่ทำกินเองได้แบบง่าย ๆ ข้าวผัดกุนเชียงกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม วัตถุดิบมีดังนี้เลยค่ะ เริ่มจากน้ำมันพืช ตามด้วยกุนเชียงแท้ กระเทียมสับ ข้าวสุก ไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ ผงปรุงรสต่างๆ น้ำตาลทราย น้ำปลา มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า ผักคะน้า สุดท้าย คือแครอทค่ะ ซึ่งวัตถุดิบก็มีจำหน่ายตามตลาดทั่วไป หรือตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีขายด้วยเช่นกันค่ะ ลองไปหาซื้อมาเตรียมไว้ทำกันได้เลย ขั้นตอนการทำข้าวผัดกุนเชียงแสนอร่อย เรามาเริ่มกันเลยค่ะ ตั้งไฟอ่อนๆนะคะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ คนให้รู้สึกว่ามีกลิ่นหอม เราก็ทำการใส่กุนเชียงลงไปนะคะ ตามด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลา ผักคะน้า และผักอื่นๆค่ะ พอรสชาติเข้าที่ เราก็ใส่ไข่ไก่ลงไปเลยนะคะ ตามด้วยข้าวสวยค่ะ เทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน รอจนมีกลิ่นหอม ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานได้เลยค่ะ ข้าวผัดกุนเชียงสามารถทำทานเองได้แบบสบายๆ บางคนก็อาจจะอยากทำเองก็ได้ ในช่วงเวลาที่เป็นวันหยุด ขั้นตอนการทำมันก็ไม่ยากอะไร เพียงแค่ว่าเราใส่ใจมันเท่านั้น […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ผัดกระเพราหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน

ผัดกระเพราหมูกรอบ เป็นเมนูที่ใครๆก็ชอบสั่งทาน เพราะเป็นอาหารที่อร่อยมาก ราคาไม่แพง แถมทานแล้วอิ่มได้ทั้งวันเลยด้วย บางคนก็ชอบที่จะใส่ไข่ดาวลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก สำหรับบางคนก็ทำทานเองได้ แต่บางคนก็ชอบสั่งทานตามร้านทั่วๆไป วันนี้เรามาดูขั้นตอน การทำแสนง่ายกัน เคล็ดลับสูตรเด็ด ผัดกระเพราหมูกรอบ ฉบับทำทานเองที่บ้าน ง่าย ๆ ผัดกระเพราหมูกรอบกับส่วนผสมง่ายๆ>> ส่วนประกอบก็มีไม่มากอะไรน เริ่มจากหมูกรอบที่มีการทำได้เอง หรือเราสั่งซื้อแบบสำเร็จมาหั่นเองก็ได้เหมือนกัน ต่อมาเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสดที่ตำแล้ว กระเทียมสับ น้ำมันพืช ตามมาด้วยใบกระเพรา ส่วนผสมก็จะประมาณนี้ หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆไปค่ะ วิธีทำผัดกระเพราหมูกรอบแสนอร่อย เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ ตั้งกระทะค่ะไฟปานกลาง ใส่กระเทียมที่สับแล้วลงไป พอเริ่มหอมก็ใส่หมูกรอบลงไปค่ะ จากนั้นทำการปรุง ด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส น้ำปลา และน้ำมันหอย ตามมาด้วยพริกที่ตำแล้ว ขั้นตอนนี้เวลาทำนะคะ กลิ่นจะฉุน คนที่นั่งรอทานอาจจะจามได้เลยทีเดียว เรียกว่าต้องอร่อยชัวร์ สุดท้ายเราก็ใส่ใบกระเพราลงไปค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักมาราดทานกับข้าวสวยร้อนๆ และมีน้ำพริกน้ำปลาใส่มะนาวด้วย คือเพิ่มความอร่อยได้มากๆค่ะ ผัดกระเพราหมูกรอบหาทานได้ที่ร้านอาหารตามสั่งทั่วไป เมนูนี้อันที่จริงตามร้านขายอาหารตามสั่งทั่วๆไปนั้น ก็มีขายทุกที่นะคะ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดไข่ เมนูง่ายสารอาหารครบเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย….

ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูที่ทำได้เองไม่ยาก แต่สำหรับบางคนก็อาจจะทำไม่เป็นเลยก็ได้ เพราะคนเรามีความถนัดด้านต่างๆไม่เท่ากัน ซึ่งคนที่ชอบทำอาหารก็เรียกว่าง่ายสบายมาก แต่คนที่ไม่ชอบหรือไม่มีเวลาในการทำ อาจต้องซื้อมาทานกันประมาณนี้ อย่างไรก็ตามวันนี้เรามีวิธีการทำมาแนะนำ สำหรับคนที่พอมีเวลา และลองหัดทำกันดูตามมาเลย เมนู ข้าวผัดไข่ ฉบับทำกินเองได้ง่ายๆ ในราคาถูกแสนถูก ข้าวผัดไข่กับวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกัน วัตถุดิบที่เราต้องใช้ในการทำ มีดังนี้ ข้าวสวยหุงสุกแล้ว ไข่ไก่ หมูหมักแบบนิ่มแล้ว กระเทียมสับ ผักต่างๆเช่นคะน้า มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แครอท เป็นต้น ต่อมาคือผงปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันพืช ซึ่งส่วนผสมนั้น เช่นพวกผัก เราสามารถใส่ได้มากกว่านี้ก็ได้นะคะ เลือกตามที่เราชอบได้เลย แต่คุณค่าทางอาหารมีแน่นอน ทำให้เด็กๆทานจะมีประโยชน์มากเลย วิธีการทำข้าวผัดไข่แบบมืออาชีพ มาเริ่มการทำกันค่ะ เราก็ตั้งน้ำมันก่อน พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูหมักแล้ว จัดการปรุงรสค่ะ ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา ตามด้วยผงปรุงรส จากนั้นใส่ผักต่างๆลงไปได้เลยค่ะ ผัดให้สุกเพราะเด็กๆจะได้ทานได้ง่ายๆนั่นเอง จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป จำนวนเท่าไร อันนี้ตามที่เราสะดวกได้เลย ขั้นสุดท้ายใส่ข้าวสุกลงไปค่ะ ทำการคลุกให้เข้ากัน รอจนสุกประมาณ5นาที จากนั้นก็ปิดไฟ ตักลงใส่จาน […]

Back To Top