Category: อาหารไทย

อาหารไทย

บุฟเฟ่ต์หมูสามชั้น ร้านทงแดมุน ทานไม่จำกัดเวลาในราคาถูก ที่สายกินไม่ควรพลาด

            ร้านทงแดมุน รู้จักตรอกข้าวสารกันบ้างไหมสำหรับนักท่องราตรีคงจะรู้จักดี ก่อนโควิท – 19 จะแพร่กระจายตรอกข้าวสาร หรือถนนข้าวสารนี่จะคึกคัก และเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวนานาชาติไม่ว่าชาติไหน ๆ มีของให้เลือกซื้อ ลือกหาเลือกชิมได้อย่างมากมาย แต่ราคาก็เอาเรื่องเอาราวอยู่เหมือนกันแต่ที่จะพาไปสัมผัสนั้นเป็นร้านอาหารเกาหลีที่มีชื่อว่า “ร้านทงแดมุน” ร้านนี้อาจจะเข้าทาง.อยรามบุตรี หรือหลังวัดชนะสงครามร้านทงแดมุนอาจจะหายากซักเล็กน้อยแต่ก็มีป้าย ๆ เล็ก ๆ พอให้มองเห็นอยู่ว่าร้านตั้งอยู่ที่ตรงไหน ร้านทงแดมุน อาหารเกาหลีหมูสามชั้นย่าง ที่สามารถทานได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา             ร้านทงแดมุนเป็นร้านอาหารเกาหลีที่เป็นอาลาคาสแต่เฉพาะผู้ที่สั่งซัมกยอบซัลหรือหมูสามชั้นย่าง ซึ่งร้านทงแดมุนร้านนี้เด็ดตรงที่สามารถทานได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา เสิร์ฟกันจนร้องขอว่าพอได้แล้วราคาเพียง 310 บาท อ่านไม่ผิดหรอกนะ สามร้อยสิบบาทถ้วน แต่ราคานี้ไม่รวมเครื่องดื่ม สิ่งที่จะได้ก็คือ กิมจิสารพัดกิมจิที่จะได้ และเป็นเครื่องเคียงกิมจิที่ทานแบบไม่จำกัดเช่นเดียวกัน อย่างน้อย ๆ ก็มี 4 อย่าง ถ้าจะยกตัวอย่างตอนที่ผู้เขียนไปนั้นมี กิมจิแตงกวา กิมจิผักกาดขาว กิมจิหัวไชเท้าและเหมือนจะเป็นกิมจิผักบุ้ง(เรียกว่ายำผักบุ้งน้ำมันงานดีกว่าเพราะไม่เผ็ดเลย) เป็นต้น ส่วนพระเอกของซัมกยอบซัลก็คือ “หมูสามชั้น” ที่เราสามารถเรียกรับจากทางพนักงานเสิร์ฟร้านทงแดมุนได้ตลอดถ้าหมูสามชั้นในจานที่ให้มาหมดลงแล้ว กระเทียมสด พริกสด ผักกกาดหอมและใบงา ที่สามารถขอได้เรื่อย ๆ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ที่มีรสชาติหอมอร่อยด้วยเครื่องแกง

           หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ซึ่งเป็นการรวมเอาวัตถุดิบโปรดของหลายๆ ท่านอย่างหมูสามชั้น เพิ่มความมันกรอบด้วยหน่อไม้และเพิ่มกลิ่มหอมด้วยใบโหระพากัน เพียงแค่นึกภาพตามความน่ารับประทาน กลิ่ รสชาติแห่งความอร่อยก็เข้าสู่ห้วงแห่งจินตนาการแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ทำง่าย ๆ 1.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ (เราเลือกใช้ใบโหระพาขาวสำหรับเมนูเนื้อผัดพริกแกงโหระพานี้) 2.พริก ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 3.เนื้อหมูสามชั้นปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 4. หน่อไม้ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกแกงป่า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ปริมาณ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว 5.จานสำหรับพักวัตถุดิบ […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

แนะนำ 5 ร้านอาหารเวียดนาม เมนูคลีน ๆ ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

            ร้านอาหารเวียดนาม อยากรับประทานอาหารเวียดนามไม่ต้องไปถึงเวียดนามแล้ว เพราะในจังหวัดกรุงเทพมีร้านอาหารเวียดนามรสชาติดีเปิดใหม่มากมายรอให้คุณไปลิ้มลองรสชาติ บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านอาหารเวียดนามที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด บอกเลยว่าแต่ละร้านที่คัดมานั้นดีต่อใจ และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน 5 ร้านอาหารเวียดนาม ต้นตำหรับสุดอร่อยไม่ต้องไปไกลถึงเวียดนาม             “THUYEN VIETNAMESE CUISINE” ร้านอาหารเวียดนามสูตรต้นตำหรับแท้ ๆทั้งยังเป็นสูตรที่มีความเก่าแก่มากถึง 20 ปี ร้านที่ว่านี้ตั้งอยู่ในย่านเอกมัย แต่บอกเลยว่าบรรยากาศภายในร้านนั้นเงียบสงบ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเป็นอย่างมาก และนอกจากรสชาติของอาหารเวียดนามสูตรต้นตำหรับแท้ ๆนั้นจะมีความยอดเยี่ยม และใช้วัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเมนูส่วนใหญ่นั้นมักจะมีผักเป็นส่วนประกอบของอาหารมากกว่าเนื้อสัตว์ บอกเลยว่าเป็นร้านอาหารเวียดนามที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “Good แหนมเนือง – BKK” ร้านอาหารเวียดนามสีขาวโดดเด่นในย่านอารีย์ที่บอกเลยว่าคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด เพราะทางร้านอาหารเวียดนามแห่งนี้ใส่ใจเป็นอย่างมากในเรื่องของวัตถุดิบในการทำอาหารโดยใช้หมูที่มีมันน้อย ผักที่ปลูกเองโดยฟาร์มของทางร้าน จึงมั่นใจได้เลยว่าแต่ละเมนูนั้นมีแคลอรีที่ต่ำอย่างแน่นอน และยังมั่นใจในเรื่องของผักที่ปลอดสารพิษอีกด้วย             “Pho Van” ร้านอาหารเวียดนามสูตรต้นตำหรับฮานอยที่ต้องบอกเลยว่ามีรสชาติที่พิเศษเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน ๆอย่างแน่นอน โดยเฉพาะแหนมเนืองที่ใช้แป้งสูตรพิเศษ สามารถรับประทานได้โดยที่ไม่ต้องจุ่มน้ำก่อน เป็นร้านอาหารเวียดนามอีกหนึ่งร้านที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด รับรองว่าจะต้องถูกใจในรสชาติ ทั้งยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย             “ยัมมี่ แหนมเนือง” ร้านอาหารเวียดนามชื่อดัง ซึ่งในปัจจุบันมีสาขาอยู่ในจังหวัดกรุงเทพมากถึง 6 สาขา และนอกจากอาหารเวียดนามแล้วก็ยังมีอาหารไทย และอาหารอีสานให้เลือกรับประทานอีกด้วย […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

แนะนำ ร้านอาหารใกล้ BTS พญาไท เดินกินฟิน ๆ อร่อยเด็ดทุกร้านอย่างแน่นอน

            ร้านอาหารใกล้ BTS พญาไท ในกรุงเทพที่มักจะมีการจราจรติดขัดแบบนี้ ยิ่งในช่วงที่ฝนตกด้วยแล้วบอกเลยว่าการเดินทางด้วย BTS นั้นเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางได้เป็นอย่างมาก ดังนั้นบทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะพาไปเดินกินฟิน ๆที่ร้านอาหารอร่อยใกล้ BTS พญาไท บอกเลยว่านอกจากจะเดินทางมาสะดวกแล้ว ยังอร่อยเด็ดทุกร้านอย่างแน่นอน 4 ร้านอาหารใกล้ BTS พญาไท ที่สามารถเดินกินได้และอร่อยเด็ดทุกร้าน             เดินกินฟิน ๆที่ร้านอาหารอร่อยใกล้ BTS พญาไท กับร้าน “พอวา” ซึ่งเป็นร้านอาหารเหนือสูตรต้นตำหรับพื้นเมืองที่มีรสชาติใกล้เคียงเหมือนกับไปรับประทานที่ภาคเหนืออย่างไรอย่างนั้น ซึ่งนอกจากอาหารจะอร่อยถูกปากสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารเหนือแล้ว ยังเดินทางมาสะดวกอีกด้วยเพราะอยู่ใกล้กับ BTS พญาไท เพียงนิดเดียวเท่านั้น รับรองเลยว่าหากคุณได้มาลิ้มลองรสชาติอาหารเหนือที่ร้านพอวาแห่งนี้แล้วจะต้องฟินอย่างแน่นอน             “ซาลัง” ร้านอาหารเกาหลีใกล้กับ BTS พญาไท ที่รับรองว่าจะทำให้คุณฟินจนตัวแตกกันเลยทีเดียว เพราะที่ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้าน Buffet ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นแบบปิ้งย่างก็มีของสดให้เลือกมากมายหลายอย่าง หรือจะเป็นอาหารปรุงสุกสไตล์เกาหลีก็มีเมนูเด็ด ๆมากมาย และยิ่งเมนูที่ใส่ Cheese นั้นต้องบอกเลยว่าจัด Cheese มาแบบแน่น ๆยืดสะใจอย่างแน่นอน             “ไชยโรจน์” ร้านอาหารอร่อยใกล้กับ BTS […]

ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

เคล็ดลับการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง ที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผัก

      เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เมนูที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผักอย่างหน่อไม้ฝรั่งและแครอท สีสันสดใสน่ารับประทานแถมด้วยรสชาติของผักทั้งสองชนิดก็ไม่ขม กลิ่นไม่แรง เป็นที่ชื่นชอบของน้องๆ หนูๆ ในครอบครัวอย่างแน่นอน เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งพร้อมๆ กันเลย   ขั้นตอนและวิธีการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน วัตถุดิบสำหรับเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง 1.กุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.หน่อไม้ฝรั่ง ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 3.แครอท ปริมาณ 50 กรัม 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำสะอาด 8.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา 9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา […]

อาหารไทย แกง

เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ ที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

            เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ เมนูแกงกะทิที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมด้วยรสชาติที่หวานนำพร้อมสีเขียวเป็นเอกลักษณ์ชวนรับประทาน มาถึงตอนนี้หลายๆ ท่านคงนึกชื่อเมนูออกกันแล้ว เมนูนี้คือ เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ เราไปดูกรรมวิธีและวัตถุดิบสำหรับแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำสำหรับ เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ 1.สะโพกไก่ ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.ยอดมะพร้าวอ่อน ปริมาณ 250 กรัม 3.พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 4.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ 5.น้ำกะทิ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 6.น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับพักวัตถุดิบ 4.หม้อ 5.จวัก 6.กระทะ […]

อาหารไทย แกง

เคล็ดลับสูตรอร่อย เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด ที่มีคุณประโยชน์มากมาย

            เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด เมนูแห่งคุณประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นคุณประโยชน์ในการช่วยเพิ่มน้ำนมให้แก่คุณแม่หลังคลอด หรือ ช่วยให้หายจากอาการคัดจมูก เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสดตั้งแต่การตำเครื่องพริกแกงเลียงพร้อมๆ กันเลย ขั้นตอนและวิธีการทำ เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน วัตถุดิบสำหรับเครื่องพริกแกงเลียง 1.พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 5 – 7 เม็ด 2.กระชาย ปริมาณ 5 – 6 ราก 3.หัวหอมแดง ปริมาณ 5 – 6 หัว 4.พริกไทยขาว ปริมาณ 8 – 10 เม็ด 5.กะปิ ปริมาณ 1 ช้อนชา 6.กุ้งแห้ง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด วัตถุดิบสำหรับเมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด 1.กุ้ง ปริมาณ 5 – 10 ตัว […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ร้านห่อหมกเจ้าดัง ที่อร่อยเด็ดจนต้องกลับไปซื้ออีกครั้งสายกินไม่ควรพลาด..!

            ร้านห่อหมกเจ้าดัง ใครที่ชอบรับประทานห่อหมกกับข้าวสวยร้อน ๆไม่ควรพลาดบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ที่จะพาไปตะลุยกินร้านห่อหมกชื่อดังที่อร่อยจนต้องกลับไปซื้ออีกครั้ง รับรองในเรื่องของรสชาติได้เลยว่าเด็ดจริง ๆ ทั้งความหอม มัน กลมกล่อม และที่สำคัญคือ ไม่เหม็นคาวอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปตะลุยกินกันเลย 4 ร้านห่อหมกเจ้าดัง ที่มีความหอม มัน กลมกล่อมบอกเลยรสชาติด็ดจริง ๆ             “ห่อหมกปลาช่อนไร้ก้าง” ใครที่ไม่รับประทานห่อหมกเพราะกลัวก้าง หากได้มาลองรับประทานห่อหมกที่ร้านแห่งนี้แล้วรับรองเลยว่าคุณจะต้องเปลี่ยนใจอย่างแน่นอน เพราะห่อหมกที่ร้านแห่งนี้ไร้ก้างสมกับชื่อร้านจริง ๆด้วยความพิถีพิถันในการทำห่อหมกทุกขั้นตอน คุณจึงสามารถที่จะรับประทานได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีก้างในห่อหมก และในเรื่องของรสชาตินั้นต้องบอกเลยว่ายอดเยี่ยมจนทำให้คุณต้องกลับไปซื้ออีกครั้งอย่างแน่นอน             “ห่อหมกพ่อบัว” ร้านห่อหมกเจ้าดังที่อร่อยจนต้องกลับไปซื้ออีกครั้ง เรียกได้ว่าเป็นห่อหมกที่ขึ้นชื่อมากที่สุดในจังหวัดนนทบุรีเลยก็ว่าได้ เมื่อพูดถึงห่อหมกก็จะต้องนึกถึงร้านห่อหมกพ่อบัวแห่งนี้อย่างแน่นอน เป็นร้านห่อหมกที่ยังคงความดั้งเดิมไว้โดยการใช้ใบตองในการห่อ และสิ่งที่ทำให้ร้านห่อหมกแห่งนี้มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากนั่นก็เพราะ ความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการทำห่อหมกตั้งแต่ในขั้นตอนของการเลือกวัตถุดิบนั่นเอง             “อู๊ด ห่อหมกปลาช่อน” ร้านห่อหมกเจ้าดังที่ไม่ว่าใครที่ได้ผ่านไปในย่านพุทธมณฑลสาย 2 ก็จะต้องซื้อกลับมารับประทานหรือซื้อเป็นของฝากอย่างแน่นอน เพราะเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อในย่านนั้นเลยก็ว่าได้ ทั้งยังสามารถเลือกไส้ได้ถึงสามแบบไม่ว่าจะเป็นใบยอ ผักกะหล่ำ และใบโหระพา             “ห่อหมกพุดดิ้ง” ร้านห่อหมกสมัยใหม่ที่ทำห่อหมกใส่ถ้วยคล้ายพุดดิ้ง มีหน้าตาที่น่ารับประทานเป็นอย่างมาก และไม่เพียงแต่ห่อหมกปลาช่อนเท่านั้น ยังมีห่อหมกปูสูตรใหม่อีกด้วยที่รับรองเลยว่าอร่อยไม่แพ้แบบดั้งเดิมเลยทีเดียว และไม่ว่าใครที่มาซื้อห่อหมกที่ร้านแห่งนี้ก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยจนต้องกลับไปซื้ออีกครั้ง และไม่เพียงแต่ห่อหมกเท่านั้นยังมีเมนูข้าวแกงอื่น ๆอีกมากมายที่มีรสชาติเด็ดไม่แพ้กัน ฝากกดติดตามเมนูอาหารเช้าเมนูแนะนำแซลมอน ปลาคุณภาพสูง […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ตะลุยของกินใกล้ MRT วัดมังกร ที่มีของกินอร่อย ๆ อยู่มากมายมาให้เลือก

        ตะลุยของกินใกล้ MRT สถานีที่พึ่งจะเปิดตัวมาใหม่ได้ไม่นาน และไม่เพียงแต่เป็นสถานี MRT เท่านั้น ยังมีการวาดศิลปะฝาผนังมากมายจึงทำให้มีผู้คนเข้าไปถ่ายรูป เช็คอินกันเป็นจำนวนมาก และไม่หมดเท่านั้น ต้องบอกเลยว่าใกล้ ๆกับ MRT วัดมังกรแห่งนี้ยังมีของกินอร่อย ๆอยู่มากมาย บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะพาคุณไปตะลุยกินของอร่อยใกล้ MRT วัดมังกร ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำ 4 ร้านอาหาร ตะลุยของกินใกล้ MRT บอกเลยว่าไม่ควรพลาด ตะลุยกินของอร่อยใกล้ MRT วัดมังกรที่แรกที่ร้าน Pudding “Ba Hao Tian Mi” เป็นร้าน Pudding ที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในย่านวัดมังกร นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อย หอม นุ่มเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน ๆแล้ว ยังมีให้เลือกหลากหลายรสชาติมากมายอีกด้วย บอกเลยว่าเป็นของอร่อยใกล้ MRT วัดมังกรที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด “ตี๋หยกกาแฟโบราณ” ร้านกาแฟโบราณเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมา 40 กว่าปีแล้วในย่านวัดมังกร ซึ่งในปัจจุบันก็ได้กลายเป็นตำนานของอร่อยใกล้ MRT วัดมังกรไปแล้ว จุดเด่นของที่ร้านกาแฟโบราณแห่งนี้นอกจากเครื่องดื่มจะมีรสชาติแบบดั้งเดิมแท้ ๆแล้ว ขนมปังยังใช้เตาถ่านในการปิ้งทุกแผ่น จึงทำให้มีกลิ่นหอมควันของถ่านที่ขนมปังด้วย มีความเป็นเอกลักษณ์แบบสุด […]

อาหารไทย แกง

เคล็ดลับ อาหารคาวจากผลไม้ เป็นเมนูอร่อยเอาใจคนชอบผลไม้ที่สายกินไม่ควรพลาด

         อาหารคาวจากผลไม้ ผลไม้เป็นสิ่งที่เรานำมาทานหลังจากทานอาหารคาวเสร็จถือว่าเป็นของล้างปาก เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาวติดปาก และเมืองไทยเป็นเมืองที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีผลไม้มากมายที่สุดในโลกประเทศหนึ่ง เพราะไม่ว่าจะปลูกอะไรก็ดก ผลไม้เมืองหนาวอย่างเชอร์รี่ แอปเปิ้ล ประเทศไทยก็สามารถปลูกได้ ผลไม้มีให้ทานตลอดทั้งปี มีราชาผลไม้อย่างทุเรียน และราชินีผลไม้อย่างมังคุด และยังมีผลไม้ประจำภาคต่าง ๆ ให้ได้ลองลิ้มชิมรสอย่าง ลองกอง มะไฟ มะเฟือง ลางสาด มะปราง มะยงชิด เป็นต้น เรียกได้ว่าอยากทานผลไม้อะไรก็ได้ทาน แล้วจะแปลกไหมถ้าผลไม้กลายมาเป็นอาหารคาว เมนูง่าย ๆ อาหารคาวจากผลไม้ ที่มีรสชาติอร่อยต้องลองทานสักครั้ง             เมนูแรกที่จะแนะนำ หลาย ๆ ท่านอาจจะเคยได้ทานมาแล้ว แต่ผู้เขียนออกตัวก่อนเลยว่าไม่ทานเพราะเป็นคนแพ้ผลใม้ชนิดนี้ เมนูนี้คือ “แกงสับปะรดหอยแมลงภู่” ก็ไม่ต้องเอ่ยอะไรอีกแล้วว่าอาหารคาวจานนี้พระเอกก็คือ “สับปะรด” ซึ่งก่อนอื่นต้องเตรียมเครื่องแกงก่อน โขลกพริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี พริกไทยเม็ด และเกลือเล็กน้อย เมื่อโขลกจนละเอียดได้ที่แล้วใส่กุ้งแห้งป่นลงไปด้วย จากนั้นตั่งหม้อใส่หัวกะทิ เคี่ยวจนหัวกะทิแตกมันแล้วนำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่สับปะรดหั่นซีกลงไปและตามด้วยหางกะทิ เมื่อเดือดแล้วใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาให้ได้รสที่ชอบ […]

Back To Top