Category: ผัด

ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ข้าวผัดกิมจิ เมนูประยุกต์การใช้กิมจิผักที่ผ่านกรรมวิธีการเฉพาะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

            ข้าวผัดกิมจิ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำเมนูประยุกต์การใช้กิมจิผักที่ผ่านกรรมวิธีการเฉพาะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แถมเป็นอาหารประจำชาติของชาวเกาหลีอีกด้วย มาทำเป็นเมนูข้าวผัดกิมจิ จะอร่อยล้ำขนาดไหน เราไปพบกับกรรมวธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำเมนู ข้าวผัดกิมจิ อาหารประจำชาติของชาวเกาหลี วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดกิมจิ 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.เนื้อหมู ปริมาณ 50 กรัม 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.กิมจิ ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.โหระพา ปริมาณ 5 – 10 ใบ 8.ผักชี ปริมาณ 5 – 10 ใบ 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ […]

ผัด อาหารไทย

เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดยอดฟักแม้ว เมนูที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ

            เมนู ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูผัดยอดฟักแม้วกัน เราได้รู้จักผักชนิดนี้เมื่อเราเดินทางมาทางภาคเหนือ เราจึงคิดว่าเป็นผักของทางภาคเหนือ โดยเราเลือกเฉพาะยอดฝักแม้วอ่อนมาผัดกับหมูสับ รสชาติออกมาเข้าทีเลยทีเดียว เราไปดูกรรมวิธีทำกันเลยดีกว่า แนะนำวิธีการทำ เมนู ผัดยอดฟักแม้ว ผักพื้นบ้านที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ วัตถุดิบสำหรับเมนูผัดยอดฟักแม้วหมูสับ 1.ยอดฟักแม้ว ปริมาณ 2 กำมือ 2.พริกชี้ฟ้าแดง ปริมาณ 2 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.น้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 7.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 8.เนื้อหมู ปริมาณ 50 กรัม อุปกรณ์สำหรับเมนูผัดยอดฟักแม้วหมูสับ 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ 4.กระทะ […]

ผัด อาหารไทย

เมนูแนะนำ ข้าวผัดหมูยอ ที่ให้ความน่าทาน และอร่อยไปกับรสชาติของหมูยอ

            ข้าวผัดหมูยอ สำหรับวันนี้เราได้วัตถุดิบหมูยอจากการเดินทางไปเที่ยวทางภาคเหนือมา นึ่งก็แล้ว ยำก็แล้ว ก็ยังไม่หมดกันสักที เราจึงนำมาทำเป็นข้าวผัดเพื่อความอิ่มอร่อย และคงรสชาติของหมูยอไว้ เราไปดูกรรมวิธีการทำข้าวผัดหมูยอพร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดหมูยอ เมนูที่ใคร ๆสามารถทำเองได้ วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดหมูยอ 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.หมูยอ ปริมาณ 1 แท่ง 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนชา 5.แครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.แตงกวา 8.มะนาว ปริมาณครึ่งซีก 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ 10.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา 11.น้ำมันหอย […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ที่มีรสชาติหอมอร่อยด้วยเครื่องแกง

           หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ซึ่งเป็นการรวมเอาวัตถุดิบโปรดของหลายๆ ท่านอย่างหมูสามชั้น เพิ่มความมันกรอบด้วยหน่อไม้และเพิ่มกลิ่มหอมด้วยใบโหระพากัน เพียงแค่นึกภาพตามความน่ารับประทาน กลิ่ รสชาติแห่งความอร่อยก็เข้าสู่ห้วงแห่งจินตนาการแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ทำง่าย ๆ 1.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ (เราเลือกใช้ใบโหระพาขาวสำหรับเมนูเนื้อผัดพริกแกงโหระพานี้) 2.พริก ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 3.เนื้อหมูสามชั้นปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 4. หน่อไม้ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกแกงป่า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ปริมาณ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว 5.จานสำหรับพักวัตถุดิบ […]

ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

เคล็ดลับการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง ที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผัก

      เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เมนูที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผักอย่างหน่อไม้ฝรั่งและแครอท สีสันสดใสน่ารับประทานแถมด้วยรสชาติของผักทั้งสองชนิดก็ไม่ขม กลิ่นไม่แรง เป็นที่ชื่นชอบของน้องๆ หนูๆ ในครอบครัวอย่างแน่นอน เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งพร้อมๆ กันเลย   ขั้นตอนและวิธีการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน วัตถุดิบสำหรับเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง 1.กุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.หน่อไม้ฝรั่ง ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 3.แครอท ปริมาณ 50 กรัม 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำสะอาด 8.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา 9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา […]

ผัด อาหารไทย

ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูที่อุดมสารอาหารอันทรงคุณค่าจากฟักทอง

            ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูโปรดของเจ้าตัวน้อยประจำวันบ้าน กับเมนูฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนสารอาหารอันทรงคุณค่าจากฟักทอง โปรตีนจากไข่ไก่และเนื้อหมู สามารถรับประทานได้ง่ายเหมาะกับเจ้าตัวน้อยประจำบ้านอย่างยิ่ง เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูง่าย ๆ กับขั้นตอนและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบสำหรับเมนูฟักทองผัดไข่ใส่หมู 1.ฟักทอง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง 3.เนื้อหมู ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.โหระพา ปริมาณ 1 กำมือ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 8.น้ำปลา ปริมาณ 1/3 […]

ผัด อาหารไทย

เมนูยอดนิยม เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว ของโปรดของใครหลาย ๆ คน

            เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอ เมนูที่เด็กรับประทานได้ผู้ใหญ่รับประทานดี แถมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มากันอย่างครบครัน ทั้งคาร์โบไฮเดรตจากเส้นใหญ่ โปรตีนจากไก่ หมึกและไข่ วิตามินและแร่ธาตุจากผักคะน้าและแครอท เพียงแค่วัตถุดิบที่เรานำมาใช้ก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ขนาดนี้แล้ว ในส่วนของรสชาติจะอร่อยน่าลิ้มลองรสขนาดไหน เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว เมนูอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบสำหรับเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว 1.หมึก ปริมาณ 50 กรัม 2.เนื้อไก่ ปริมาณ 50 กรัม 3.เส้นใหญ่ ปริมาณ 100 กรัม 4.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 5.ผักคะน้า ปริมาณ 2 ต้น 6.แครอท ปริมาณ 1/3 หัว 7.กระเทียม ปริมาณ 2 – 3 กลีบ 8.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 […]

ผัด อาหารไทย

เต้าหู้ทรงเครื่อง ทำง่าย สารอาหารครบ สำหรับทุกคนในครอบครัว

เต้าหู้ทรงเครื่อง ใครเป็นบ้างคะเมื่อถึงวันหยุดเราแค่อยากเดิน ๆ นั่ง ๆ นอน ๆอยู่ที่บ้าน ไม่ได้อยากไปไหน หรือไปทำกิจกรรมอะไรมากมายนอกบ้าน แค่ทำงานบ้านก็กินเวลาไปครึ่งวันแล้ว และใช่ค่ะ เราก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สิ่งที่เราจะขาดไม่ได้แม้จะเป็นวันหยุดก็คืออาหารการกินที่ครบถ้วน ไหน ๆ ก็เป็นวันทำความสะอาดบ้าน ถือโอกาสเคลียร์ตู้เย็นไปด้วยเลยแล้วกัน เคล็ดลับและวิธีการทำง่าย ๆ เมนูเต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน วันนี้รื้อตู้ได้วัตถุดิบมาดังนี้เต้าหู้ไข่ 2 แท่ง แครอทครึ่งหัว มันฝรั่ง 1  หัว (แอบมียอดแทงขึ้นมานิดนึง) หอมใหญ่ 1 หัว คื่นฉ่าย 4 – 5 ต้น หมูสับก้อนประมาณกำปั้น พริกหยวกนิดหน่อย มะเขือเทศอีก 2- 3 ลูก ตอนแรกจะทำต้มจืด แต่ก็แอบเบื่ออยากกินอะไรที่มีรสชาติหน่อย ก็เลยตัดสินใจทำเต้าหู้ทรงเครื่องแทน มาดูกันว่าง่ายขนาดไหน ขั้นตอนแรก หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อน ๆ แท่งละ  4 ท่อน […]

ผัด อาหารไทย

สูตร ข้าวผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียวที่แสนอร่อย ของใครหลาย ๆ คน

ข้าวผัดน้ำพริกเผา สำหรับวันนี้เราจะมาประยุกต์น้ำพริกเผาที่เรามักใช้ในการเป็นวัตถุดิบในการทำต้มยำมาใช้ทำข้าวผัดกัน โดยข้าวผัดจานนี้จะเป็นข้าวผัดรสเผ็ดเปรี้ยวลงตัว สามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง มีกลิ่นหอมลงตัว พร้อมรสชาติอร่อยแบบไม่เลี่ยน เราไปดูกรรมวิธีการทำข้าวผัดน้ำพริกเผากันเลย ข้าวผัดน้ำพริกเผา เมนูง่าย ๆ ทำเองที่บ้านก็ได้ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดน้ำพริกเผา 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.พริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.หัวหอมใหญ่ ปริมาณครึ่งหัว 5.ต้นหอม ปริมาณ 1 ต้น 6.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว ปริมาณ 2 ช้อนชา 8.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา 9.น้ำตาล ปริมาณ 1/2 ช้อนชา 10.กุ้ง สด อุปกรณ์สำหรับเมนูข้าวผัดน้ำพริกเผา 1.มีด 2.เขียง […]

ผัด อาหารไทย

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูที่ทำง่ายๆแสนอร่อยราคาประหยัด

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูที่หากินได้ง่ายตามท้องตลาดแต่ก็เป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรก็จะสั่งกินแต่ข้าวผัดและข้าวผัดปลากระป๋องและยังเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้หใญ่ใครๆก็ต่างชอบกินกันและเมนูยอดนิยมนี้นั้นมีหลากหลายมากๆไม่ว่าจะข้าวผัดหมู ข้าวผัดไข่หรือจะข้าวผัดกุ้ง มีมากมายเหลือเกินค่ะ แต่สำหรับวันนี้เมนูข้าวผัดของเรานั้นไม่ใช่ข้าวผัดธรรมดาๆนะคะเพราะเป็นข้าวผัดปลากระป๋องแสนอร่อยที่นำปลากระป๋องมาประยุกต์เข้ากับข้าวผัดให้ข้าวผัดเป็นเมนูที่ดูมีอะไรยิ่งขึ้นเข้าไปอีกและวิธีการทำและวัตถุดิบจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนไม่ควรพลาด วัตถุดิบ 1.ข้าวสวย2ถ้วย เป็นไปได้ให้เอาเป็นข้าวเย็นนะคะ 2.ปลากระป๋องยี่ห้อใดก็ได้ 1กระป๋อง 3.กระเทียม 4กลีบ 4.พริก 3เม็ด 5.น้ำมันพืช 6.ซอลถั่วเหลือง 7.น้ำตาล 8.ผงปรุงรส ขั้นตอนการทำ 1.ตั้งกระทะไฟอ่อนๆนะคะ นำน้ำมันพืชเทลงไปในกระทะรอให้น้ำมะนเดือด ทุบกระเทียมใส่ลงไป จนกระเทียมเริ่มหอมจากนั้นนำเนื้อปลากระป๋องโดยนำไปสับให้ละเอียดก่อนนะคะ แล้วใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากัน 2.จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปทั้งหมดเลยค่ะ ผัดต่อให้เข้ากัน 3.ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลนิดหน่อยแล้วก็ผงปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ เทน้ำปลากระป๋องลงไปไม่ต้องเยอะมากนะคะ กะเอาพอดีๆ จากนั่นผัดต่อให้เข้ากันค่ะ 4.ปิดท้ายด้วยการใส่พริกลงไปโดยเราหั่นพริกก่อนนะคะ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานค่ะ สำหรับใครที่ไม่รู้จะกินอะไรดี แนะนำเมนูข้าวผัดปลากระป๋องนี้น่าทานมากๆเลยใช่มั้ย แล้วเป็นอย่างไรกันบ้าง เพื่อนๆพอทำตามกันได้ใช่มั้ยเอ่ย เพราะขั้นตอนการทำก็เพียงไม่กี่ขั้นตอนแถมการทำก็ไม่ยุงยากเลยรวมไปถึงวัตถุดิบก็มีไม่เยอะและหาง่ายมากๆหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปเลย เป็นเมนูแสนวิเศษที่อยากเพื่อนๆก็ลองไปทำตามกันดู อร่อยแน่นอน เมนูแนะนำเคล็ดลับของ การทำข้าวผัดให้อร่อย แบบง่าย ๆ

Back To Top