Category: ผัด

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดกุ้ง เมนูที่ฮิตและแผ่หลายกันทั่วประเทศเป็นอาหารที่ยอดนิยม

ข้าวผัดกุ้ง เป็นอาหารที่ทานได้ง่ายๆรสชาติไม่แรงมากเหมาะสำหรับเด็กเล็กอายุน้อยๆ ที่ยังไม่สามารถทานเผ็ดได้ ซึ่งเมนูนี้เป็นอาหารที่ทำกินได้ง่ายเพราะมีการทำที่ไม่ยุ่งยากซึ่งเหมาะกับบุคคลที่ฝึกหัดทำอาหาร และเป็นเมนูเปิดโต๊ะสำหรับโต๊ะจีนเลยทีเดียว นับได้ว่าเป็นเมนูที่ฮิตและแผ่หลายกันทั่วประเทศมากๆ เป็นเมนูง่ายแต่อร่อยสุดๆ ข้าวผัดกุ้ง มีวัตถุดิบอะไรบ้างที่น่าสนใจในการทำ ข้าวผัดกุ้งเป็นเมนูที่มีส่วนประกอบในการทำที่ทำให้อร่อยมีดังนี้ ข้าวหอมมะลิสุกที่เย็นแล้ว กุ้งสดที่ต้องการมากหรือน้อย ไข่ไก่หรือไข่เป็ดใส่ให้เหมาะสม กระเทียม ต้นหอมซอย ซอสเลือกได้ตามใจชอบ แต่ถ้าหากว่าแต่ละท่านอยากใส่ผักหรือเนื้อสัตว์เพิ่มเติมสามารถใส่ได้เช่นเดียวกัน เพื่อเพิ่มรสชาติที่ตัวเองชอบได้เลย วิธีการทำข้าวผัดกุ้งให้อร่อยได้มากไม่ยากแน่นอน ในการทำเมนูนี้ขั้นตอนง่ายๆให้หุงข้าวให้ร่วนๆ อย่าให้ข้าวนั้นแข็งจนเกินไป ทำความสะอาดที่ตัวกุ้งเอาเส้นกลางหลังสีดำออกด้วย โดยการที่เรานั้นผ่าหลังมัน จะเอาหางออกหรือไม่ก็ได้ตามใจชอบได้ ต่อไปตั้งกระทะใส่น้ำมันแค่ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปพอให้มันมีกลิ่นที่หอมจนเหลือง แล้วนำกุ้งที่เตรียมไว้มาใส่กับกระเทียวพอให้กุ้งสุกแล้วนำไข่มาใส่ประมาณหนึ่งฟอง ผัดไปเรื่อยๆใส่ข้าวที่เตรียมเอาไว้ลงไปด้วยได้เลย ผัดคลุกเคล้าไปสักพัก ให้นำซอสมาปรุงได้ตามใจชอบ แล้วเตรียมโรยได้ด้วยต้นหอมได้เลย พร้อมปิดเตาให้เสร็จเรียบร้อย กล่าวโดยสรุปได้ว่าเมนูนี้เป็นอาหารจานเดียว ที่สามารถรับประทานได้ตอนที่เร่งด่วนได้เลย มันทำได้ง่าย แล้วได้รับึวามนิยมกันทั่วไปในประเทศไทย สามารถที่จะทำกินได้ในครอบครัวตัวเอง สามารถนำไปขายได้ด้วย แถมอีกทั้งวัตถุดิบก็ไม่เยอะจนเกินไป ซึ่งจะทำให้แต่ละคนนั้นก็สามารถที่ทำเมนูนี้กินได้ง่ายๆได้เลยทีเดียวค่ะ คุณนั้นต้องถูกใจในการทำตามเมนูข้างต้นได้อย่างแน่นอน สามารถกดติดตาม อาหารเพื่อสุขภาพเมนูแนะนำ เมนูข้าวผัดปลากระป๋อง เป็นเมนูที่ลงทุนน้อยแต่แสนอร่อยทำทานเองได้ง่าย ๆ

ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนู ต้มเลือดหมู รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปน้ำที่แสนจะหอมหวาน

เมนู ต้มเลือดหมู เป็นอาหารที่สามารถทำได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะช่วงเวลาไหนก็สามารถที่จะทำเมนูนี้ได้ง่ายๆตามสะดวกได้เลย ซึ่งทุกคนก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วแน่นอน อาหารที่รสชาติกลมกล่อมมากที่สุด ซดน้ำที่แสนจะหอมหวาน ด้วยหมูที่ต้มมาแบบลงตัวเอามากๆเลยทีเดียว เมนู ต้มเลือดหมู อาหารจานโปรดของคนไทยที่ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่อยากทำก็สามารถทำได้ง่ายๆเลย เป็นอาหารที่เป็นโปรดปราณของใครหลายๆคนเลยทีเดียว ซึ่งแน่นอนว่าทุกคนต้องเคยชิมอาหารนี้อยู่แล้วแน่นอน รสชาติเข้มข้นของน้ำซุปที่หอมหวานมาก ผสมกับหมูที่เราบอกเลยว่าลงตัวเป็นอย่างมาก เป็นเมนูที่ทุกคนต้องอย่าลืมมาลิ้มลองรสชาตินี้ ต้มเลือดหมูวิธีทำที่แสนจะง่ายทำได้ตามใจชอบ เป็นอาหารที่ทำได้โดยมีวัตุดิบไม่ยุ่งยาก แถมส่วนผสมก็มีแบบไม่เยอะมากจนเกินไป ที่จะทำให้แต่ละท่านนั้นมึนหัวกันในส่วนนี้ ซึ่งจะใช้หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ เครื่องในหมู เลือดหมู ใบตำลึง ต้นหอม ผักชี พริกไทย เกลือ ซีอิ๊ว กระเทียม โดยท่านสามารถเพิ่มสัดส่วนและรายละเอียดได้ตามใจชอบได้เลย จะทำให้คุณสามารถเลือกรสชาติได้ตามที่ต้องการ ต้มเลือดหมูอาหารบำรุงสุขภาพของคนไทย เป็นอาหารที่ทุกท่านทราบกันดีแน่นอน เลือดก็ช่วยบำรุงธาตุให้กับคนที่ได้กินเข้าไป มีทั้งผักที่เรียกว่าเป็นสมุนไพรกันแบบแท้ๆ ที่หอมหวานมากเลยนั่นเองค่ะ รสชาติก็ไม่จัดจ้านกันจนเกินไป ซึ่งเราเชื่อว่าทุกคนต้องเรียกร้องหาเมนูสุขภาพที่ดีขนาดนี้ กินแบบซดน้ำร้อนๆ เรียกได้ว่ามีความชื่นใจเป็นอย่างมาก แถมยังเป็นการดูแลสุขภาพไปในตัว ให้เรานั้นอายุยืนไม่มีสารพิษในร่างกายมากจนเกินไป กล่าวโดยสรุปได้ก็คือว่าเมนูนี้เป็นอาหารที่แนะนำกันเลย ทำได้ไม่ยุ่งยากจนเกินไป สามารถที่จะกินได้ทุกวัน รสชาติสามารถปรุงได้ตามใจชอบ เป็นการดูแลสุขภาพของเราไปในตัวได้เลย ทำให้รู้สึกได้ว่ากินอาหารระดับภัตตาคารเลยค่ะ ซึ่งในส่วนของสมุนไพรก็เป็นส่วนผสมในการบำรุงร่างกายอีกด้วย ฝากกดติดตาม อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่น่าสนใจ เมนู ต้มยำกุ้ง […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด เมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณรับรองได้ทานแล้วจะติดใจ

       เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ผักพื้นบ้านที่หลายๆ ท่านรู้จักและเคยเห็น รวมถึงเคยรับประทานกันแล้วด้วย เป็นผักที่ขึ้นตามหนองน้ำ ในปัจจุบันก็เริ่มหารับประทานได้ยากขึ้นในทุกวัน สำหรับวันนี้เราก็ได้วัตถุดิบหลักอย่างผักกระเฉด มารวมกับวัตถุดิบหลักสุดอร่อยอีกอย่าง นั่นก็คือ หมูกรอบ รวมกันเป็นเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ทำเองได้ง่าย ๆ วัตถุดิบสำหรับเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด 1.หมูกรอบ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.ผักกระเฉด ปริมาณ 150 กรัม 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.พริกสด ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ 7.เต้าเจี้ยว ปริมาณ 1/2 ช้อนโต้ะ […]

ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ เอาใจสายอาหารใต้ ผู้รักสุขภาพ ไม่ต้องไปทานไกลถึงภาคใต้

           3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ เป็นเมนูสุขภาพ ที่หาทานยากในกทม. เพราะผักเหลียงหรือผักหมียงนั้นมักพบในภาคใต้ และนิยมนำมาจิ้มกับน้ำพริกกะปิหรือผัดกับไข่หอม ๆ นั่นเองและในวันนี้ เรามี 3 เจ้าเด็ด แห่งเมนูใบเหลียงผัดไข่ที่ไม่ต้องไปทานไกลถึงทางใต้กัน                แนะนำ 3 เจ้าเด็ด เมนูใบเหลียงผัดไข่ อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้                               1. บ้านไอซ์ (Baan Ice) สยามพารากอน เอาใจสายเดินทางสะดวกสักหน่อยต้องร้านนี้เลย  พิกัดห้างสยามพารากอน  ชั้น 4 ซึ่งเป็นร้านอาหารใต้ที่มีชื่อเสียงไม่ใช่แค่เมนูฉาบฉวยที่ได้แค่หน้าตาและสีสันเท่านั้น  นอกจากอาหารรสชาติซี๊ดซ๊าดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงเหลือง หรือแกงไตปลาแล้วจะต้องไม่พลาดที่จะสั่งใบเหลียงผัดไข่ในการตัดกับแกงเผ็ดเหล่านั้น ซึ่งเป็นเมนูที่มีความโดดเด่นในความหอมและหวานของผักเหลียง โดยยังคงรักษารสชาติที่คลุกเคล้ากับไข่ได้ยังกลมกล่อมดี ที่สำคัญการผัดออกมาในรูปแบบที่แห้งนั้นถือว่าเป็นการรักษาสูตรของต้นฉบับแท้ ๆ อีกด้วย                                                  2. ปราย ระย้า (Prai Raya) Local Phuket Cuisine ร้านอาหารใต้สูตรภูเก็ต ที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้านและเข้มข้นของเมนูสายพริกแกงทั้งหลาย  แต่สายกลมกล่อมบางคนก็สามารถหาเมนูทานได้สบาย ไม่ว่าจะเป็นยำทูน่าฟู หรือทีเด็ดอย่างใบเหลียงผัดไข่  ที่ไม่มีความแฉะหรือฉ่ำมากไปเหมือนบางร้านพร้อมรสชาติที่หวานมันของผักผสมผสานกับสีเหลืองของไข่ยิ่งทำให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก หากใครมีโอกาสแวะเวียนย่านสุขุมวิทซอย 8 ห่างจาก BTS บางนา […]

ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

ข้าวผัดกิมจิ เมนูประยุกต์การใช้กิมจิผักที่ผ่านกรรมวิธีการเฉพาะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

            ข้าวผัดกิมจิ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำเมนูประยุกต์การใช้กิมจิผักที่ผ่านกรรมวิธีการเฉพาะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แถมเป็นอาหารประจำชาติของชาวเกาหลีอีกด้วย มาทำเป็นเมนูข้าวผัดกิมจิ จะอร่อยล้ำขนาดไหน เราไปพบกับกรรมวธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำเมนู ข้าวผัดกิมจิ อาหารประจำชาติของชาวเกาหลี วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดกิมจิ 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.เนื้อหมู ปริมาณ 50 กรัม 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.กิมจิ ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.โหระพา ปริมาณ 5 – 10 ใบ 8.ผักชี ปริมาณ 5 – 10 ใบ 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ […]

ผัด อาหารไทย

เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดยอดฟักแม้ว เมนูที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ

            เมนู ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูผัดยอดฟักแม้วกัน เราได้รู้จักผักชนิดนี้เมื่อเราเดินทางมาทางภาคเหนือ เราจึงคิดว่าเป็นผักของทางภาคเหนือ โดยเราเลือกเฉพาะยอดฝักแม้วอ่อนมาผัดกับหมูสับ รสชาติออกมาเข้าทีเลยทีเดียว เราไปดูกรรมวิธีทำกันเลยดีกว่า แนะนำวิธีการทำ เมนู ผัดยอดฟักแม้ว ผักพื้นบ้านที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ วัตถุดิบสำหรับเมนูผัดยอดฟักแม้วหมูสับ 1.ยอดฟักแม้ว ปริมาณ 2 กำมือ 2.พริกชี้ฟ้าแดง ปริมาณ 2 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.น้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 7.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 8.เนื้อหมู ปริมาณ 50 กรัม อุปกรณ์สำหรับเมนูผัดยอดฟักแม้วหมูสับ 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ 4.กระทะ […]

ผัด อาหารไทย

เมนูแนะนำ ข้าวผัดหมูยอ ที่ให้ความน่าทาน และอร่อยไปกับรสชาติของหมูยอ

            ข้าวผัดหมูยอ สำหรับวันนี้เราได้วัตถุดิบหมูยอจากการเดินทางไปเที่ยวทางภาคเหนือมา นึ่งก็แล้ว ยำก็แล้ว ก็ยังไม่หมดกันสักที เราจึงนำมาทำเป็นข้าวผัดเพื่อความอิ่มอร่อย และคงรสชาติของหมูยอไว้ เราไปดูกรรมวิธีการทำข้าวผัดหมูยอพร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดหมูยอ เมนูที่ใคร ๆสามารถทำเองได้ วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดหมูยอ 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.หมูยอ ปริมาณ 1 แท่ง 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนชา 5.แครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.แตงกวา 8.มะนาว ปริมาณครึ่งซีก 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ 10.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา 11.น้ำมันหอย […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ที่มีรสชาติหอมอร่อยด้วยเครื่องแกง

           หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ซึ่งเป็นการรวมเอาวัตถุดิบโปรดของหลายๆ ท่านอย่างหมูสามชั้น เพิ่มความมันกรอบด้วยหน่อไม้และเพิ่มกลิ่มหอมด้วยใบโหระพากัน เพียงแค่นึกภาพตามความน่ารับประทาน กลิ่ รสชาติแห่งความอร่อยก็เข้าสู่ห้วงแห่งจินตนาการแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ทำง่าย ๆ 1.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ (เราเลือกใช้ใบโหระพาขาวสำหรับเมนูเนื้อผัดพริกแกงโหระพานี้) 2.พริก ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 3.เนื้อหมูสามชั้นปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 4. หน่อไม้ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกแกงป่า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ปริมาณ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว 5.จานสำหรับพักวัตถุดิบ […]

ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

เคล็ดลับการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง ที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผัก

      เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เมนูที่แสนอร่อยอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผักอย่างหน่อไม้ฝรั่งและแครอท สีสันสดใสน่ารับประทานแถมด้วยรสชาติของผักทั้งสองชนิดก็ไม่ขม กลิ่นไม่แรง เป็นที่ชื่นชอบของน้องๆ หนูๆ ในครอบครัวอย่างแน่นอน เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งพร้อมๆ กันเลย   ขั้นตอนและวิธีการทำ เมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน วัตถุดิบสำหรับเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง 1.กุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.หน่อไม้ฝรั่ง ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 3.แครอท ปริมาณ 50 กรัม 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำสะอาด 8.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา 9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา […]

ผัด อาหารไทย

ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูที่อุดมสารอาหารอันทรงคุณค่าจากฟักทอง

            ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูโปรดของเจ้าตัวน้อยประจำวันบ้าน กับเมนูฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนสารอาหารอันทรงคุณค่าจากฟักทอง โปรตีนจากไข่ไก่และเนื้อหมู สามารถรับประทานได้ง่ายเหมาะกับเจ้าตัวน้อยประจำบ้านอย่างยิ่ง เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย ฟักทองผัดไข่ใส่หมู เมนูง่าย ๆ กับขั้นตอนและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบสำหรับเมนูฟักทองผัดไข่ใส่หมู 1.ฟักทอง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง 3.เนื้อหมู ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.โหระพา ปริมาณ 1 กำมือ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 8.น้ำปลา ปริมาณ 1/3 […]

Back To Top