Category: อาหารไทย

ทอด ผัด อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

เมนูอาหารจาก เต้าหู้ไข่ บอกเลยว่าอร่อยดีและมีประโยชน์ แถมไม่อ้วนอีกด้วย

          เต้าหู้ไข่ เป็นที่นิยมเนื่องจากเต้าหู้ไข่นั้นมีรสชาติที่สามารถนำมาประยุกต์กับอาหารแบบไหนก็อร่อยมาก ๆ ต้องบอกเลยว่าเต้าหู้ไข่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถทานได้แบบอร่อยสุด ๆ เต้าหู้ไข่ 3 เมนูพิเศษของใครหลายคนไม่ควรพลาด เมนูแรกที่อยากจะมาแนะนำ คือ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส เป็นอีกเมนูอาหารที่มีหน้าตาและสีสันน่าทานมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม เต้าหู่ไข่ แป้งทอดกรอบ กระเทียม พริก เครื่องปรุงรสชาติน้ำมันผัดและนำมันทอด วิธีทำ คือเราต้องนำเต้าหู้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองทอง นำขึ้นมาพัก ทำการผัดนำราด ปรุงรสชาติตามชอบ ใส่หมูเพิ่มความอร่อย จากนั้นนำมาราดที่เต้าหู้ไข่ทอดของเรา หรือใครอยากนำเต้าหู้ไข่ลงไปคลุกก็สามารถทำได้ แค่นั้นก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารจากเต้าหู้ไข่ เมนูที่สองที่อยากจะมาแนะนำ คือ เต้าหู้ไข่ขาวลูกเขย เป็นอีกเมนูอาหารที่มีความคลีน สิ่งที่ต้องเตรียม เต้าหู้ไข่ขาว แป้งทอดกรอบ มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ เครื่องปรุงรสชาติต่างๆ หอมเจียว พริกแห้ง วิธีทำ นำเต้าหู้ไข่ขาวไปทอดกรอบให้เรียบร้อย จากนั้นทำการ ทำน้ำไข่ลูกเขย นำมาราด ก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูที่สามที่อยากจะมาแนะนำ คือ กะเพราเต้าหู้ทอด เป็นอีกเมนูง่าย ๆ […]

อาหารไทย

kokotel Bed&Cafe เชียงใหม่ ที่มีอาหารให้รัปประทานเล่นและเครื่องดื่มให้เลือกนานาชนิด

kokotel Bed&Cafe ตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ส่วนของถนนนิมมาน ถนนท่องเที่ยวชิคๆ ชื่อดังของตัวเมือง โดยkokotel Bed&Cafe ตั้งอยู่ที่ซอยนิมมาน 12 อยู่ถัดมาจากถนนใหญ่ เข้ามาในซอยเพียง 50 เมตร เดินทางสะดวก โดยkokotel Bed&Cafeเป็นร้านคาเฟ่ที่มีอาหารคาวให้เลือกรับประทานกันด้วย ตั้งอยู่ภายในโรงแรมที่มีชื่อเหมือนกัน ลักษณะการตกแต่งของที่นี่จะใช้แกะสีฟ้าเป็นสัญลักษณ์ ไม่ว่าจะรูปปั้นแกะขนาดใหญ่เมื่อเราก้าวเข้าสู่ kokotel Bed&Cafe ให้ได้ร่วมเก็บภาพเป็นที่ระลึก kokotel Bed&Cafe ที่ตกแต่งของที่นี่จะใช้แกะสีฟ้าเป็นสัญลักษณ์ จากนั้นเมื่อเลี้ยวขวาก็จะพบกับตัว cafe ส่วนของโรงแรมจะเป็นชั้นบนของ cafe นี้ ตัว cafe เป็นพื้นปูนเปลือย มีเก้าอี้นั่งเป็นโซฟาและเก้าอี้หวาย นั่งได้สบายพอดีกับสรีระ ส่วนรอบๆ ร้านก็เป็นกระจกใสสามารถมองเห็นได้โดยรอบ และกระจกรอบด้านนี้ก็ทำให้ตัวร้านดูกว้างขวางขึ้น ในส่วนของขนมปรากฎว่าไม่มีเลย มีเพียงของรับประทานเล่นแบบคาว และอาหารหลัก แต่มีเครื่องดื่มให้เลือกนานาชนิด ในส่วนของวันนี้เราเลือกเซตเมนูเป็นข้าวผัดกระเพราหมูสับไข่ดาว พร้อมน้ำอัญชันมะนาว โดยรสชาติของเครื่องดื่มไม่ได้เปรี้ยวมากเรียกว่าเปรี้ยวพอไม่ให้เลี่ยนเท่านั้น ส่วนของกระเพราหมูสับนี้ทำให้เราเห็นถึงความใส่ใจของทางร้าน Cafe แห่งนี้เลยก็ว่าได้เพราะเราแจ้งที่ร้านไปว่าขอไม่เผ็ดที่ร้านก็สอบถามกลับว่าไม่เผ็ดแบบไม่ใส่พริกหรือไม่เผ็ดแบบเผ็ดน้อย ประจวบกับเราไปกันหลายคนจึงสั่งทั้ง 2 แบบมารับประทาน แล้วก็พบว่ารสชาติทั้ง 2 จานมีความเผ็ดที่แตกต่างกัน […]

อาหารไทย

รีวิว ร้านอาหาร กะทิบ้านอาหารไทยและขนม ชื่อดังอย่างตลิ่งชัน

            กะทิบ้านอาหารไทย เป็นร้านอาหารดังอย่างตลิ่งชันที่ใส่ใจทุกคนในครอบครัว มีมุมถ่ายภาพเยอะ พร้อมบรรยากาศเรือนกระจกกลางสวนสวย แค่ที่เกริ่นมาก็ทำให้หลายๆ เทใจเซไปกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และร้านที่เรากล่าวว่าข้างต้นนั่นก็คือ ร้านกะทิบ้านอาหารและขนมไทยที่เปิดให้บริการในวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 10.30 น. – 22.00 น. ส่วนวันเสาร์ – วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดให้บริการเวลา 10.30 น. – 22.30 น. โดยร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามสถานีตำรวจ สน.ตลิ่งชัน เมื่อเรากลับรถแล้วไม่ต้องขึ้นสะพานไปยังฝั่งปิ่นเกล้า ให้ขับชิดซ้ายตรงไป พอสังเกตเห็นป้ายมิตซูมิชิให้ชิดซ้ายเพื่อเตรียมเลี้ยวเข้าร้าน ขับไปอีกไม่เกิน 50 เมตร เราจะพบกับป้ายกะทิบ้านอาหารไทยและขนมหวาน ให้เลี้ยวไปตามป้าย จากนั้นจะเข้าสู่ลานจอดรถ หากมีเด็กหรือผู้สูงอายุจะมีที่จอดรถหน้าร้านให้โดยเฉพาะ แต่มีเพียง 2 – 3 คันเท่านั้น ร้าน กะทิบ้านอาหารไทย อีกหนึ่งร้านอาหารที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทย หากมีผู้ใช้วีลแชร์มาด้วยก็แนะนำให้โทรจองกับทางร้านก่อนที่หมายเลขโทรศัพท์ 091-770-6929 แต่หากที่จอดรถพิเศษนี้เต็มเราขอแนะนำให้ขับรถมาส่งผู้ใช้วีลแชร์ เด็ก และผู้สูงอายุกันหน้าร้านก่อนจากนั้นค่อยนำรถเข้าที่จอดรถ เพราะลานจอดรถเป็นลานโล่ง หากมาช่วงเที่ยงๆ จะร้อนมาก […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูไก่ผัดโหระพา หอมสดชื่นจากสมุนไพรที่มีอยู่ทุกครัวเรือน

เมนูไก่ผัดโหระพา หรือเมนูโหระพาผัดไก่ ซึ่งใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในทุกครัวเรือนที่ประกอบอาหารกันอย่างแน่นอน แถมเป็นเมนูหอมสดชื่นจากสมุนไพรอย่างกลิ่นของใบโหระพา และที่พิเศษคือเราจะเพิ่มการตกแต่งใน 2 รูปแบบ คือแบบไก่ผัดโหระพาเป็นกับข้าวจานกลาง และ การตกแต่งสไตล์ออเดิร์ฟ เราไปดูกรรมวิธีการทำและสไตล์การตกแต่งพร้อมๆ กันเลย เมนูไก่ผัดโหระพา อาหารไทย เมนูจะมีความหอมลงตัวของใบโหระพา วัตถุดิบสำหรับเมนูไก่ผัดโหระพา 1.ใบโหระพา ปริมาณ 2 กำมือ 2.เนื้อไก่ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 3.พริกหวาน ปริมาณ 1 ดอก 4.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูไก่ผัดโหระพา 1.จานพัก 2.มีด 3.เขียง 4.กระทะ 5.ตะหลิว กรรมวิธีการทำเมนูไก่ผัดโหระพา 1.นำใบโหระพา ปริมาณ 2 กำมือ มาเด็ดเอาเฉพาะส่วนใบ จากนั้นล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ วางใส่จานวางพักไว้ 2.นำเนื้อไก่มาล้างจนสะอาด […]

อาหารไทย

ร้านอาหารรสชาติเด็ด ย่านเจริญนคร ที่มีรสชาติเด็ดชวนให้ไปลิ้มลอง

            ร้านอาหารรสชาติเด็ด ย่านเจริญนครที่ปัจจุบันนี้กลายเป็นย่านที่มีความเจริญเป็นอย่างมาก นอกจากจะมีห้างสรรพสินค้าสุดหรูขนาดใหญ่อย่าง Icon Siam แล้วยังมีรถไฟฟ้าสายสีทองวิ่งผ่านอีกด้วย จึงทำให้ในปัจจุบันในย่านเจริญนครนั้นมีความคึกคักเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แต่ถึงจะมีความเจริญก้าวหน้าไปมากเพียงใดร้านอาหารเก่าแก่ในย่านนั้นก็ยังคงความนิยมไว้เสมอจนมาถึงในปัจจุบัน บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านอาหารเก่าแก่รสชาติเด็ดย่านเจริญนคร จะมีร้านไหน และพิกัดอยู่ตรงไหนของย่านเจริญนครบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย 4 ร้านอาหารรสชาติเด็ด ร้านเก่าแก่ในย่านเจริญนครรสชาติเด็ดไม่แพ้ที่ไหน ๆแน่นอน             “เฮงหอยทอดชาวเล” ร้านหอยทอดเก่าแก่ภายในซอยเจริญนคร 17-19 ต้องบอกเลยว่าทีเด็ดของร้านนี้อยู่ตรงที่แป้งหอยทอดที่มีความกรอบเป็นอย่างมาก และใส่เครื่องแน่น ๆทุกจานอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆอย่าง ผัดไทกุ้งสด ซีฟู้ดราดชีส และเมนู “ออลั่วะ” ที่มีความนิยมเป็นอย่างมากด้วยความกรอบ และนุ่มในเมนูเดียว นอกจากนี้หอยนางรมที่ใส่ในเมนูนี้ยังมีความสดใหม่ จึงทำให้รสชาติที่ได้ออกมานั้นยอดเยี่ยมเป็นอย่างมากจนแทบจะละลายในปากได้เลยทีเดียว             “ฮั่งเฮงเป็ดย่าง เป็ดพะโล้” ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในย่านเจริญนคร ด้วยความอร่อย และเปิดให้บริการมานานกว่า 30 ปี จึงทำให้เป็นที่รู้จักของผู้คนในย่านนี้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีเมนูเป็ดให้เลือกอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวหน้าเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ด กะเพราเป็ด และเมนูอื่น ๆอีกมากมาย และบอกเลยว่าแต่ละเมนูนั้นมีรสชาติเด็ดไม่แพ้ที่ไหน ๆอย่างแน่นอน             “เนื้อตุ๋น เจริญนคร” หากใครเป็นสายที่รับประทานเนื้อต้องไม่พลาดที่ร้านอาหารเก่าแก่รสชาติเด็ดย่านเจริญนครแห่งนี้เลย ด้วยเนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อยทำให้รู้สึกละลายได้ในปากทันทีที่รับประทาน และเมื่อรับประทานคู่กันกับข้าวสวยจึงทำให้มีความเข้ากันเป็นอย่างมาก […]

อาหารไทย เมนูอาหารทั่วไป

Café เปิดใหม่ที่เขาใหญ่ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติที่คัดมาแล้วว่าดี

            Café เปิดใหม่ที่เขาใหญ่ สถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตอย่างเขาใหญ่ที่มีผู้คนพากันไปท่องเที่ยวกันตลอดทั้งปี นอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ผุดขึ้นมาใหม่มากมายแล้ว Café เองก็เช่นกัน บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะพาไปดูCaféเปิดใหม่ที่เขาใหญ่ที่คัดมาแล้วว่าดี 3 Café เปิดใหม่ที่เขาใหญ่ ด้วยบรรยากาศที่สุดแสนจะธรรมชาติ             Caféเปิดใหม่ที่เขาใหญ่ที่คัดมาแล้วว่าดีที่แรก “Doctor Coffee Khaoyai” Café เปิดใหม่ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติที่เขาใหญ่ ซึ่งอยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่จึงรับรองได้เลยว่ามีบรรยากาศดี และเป็นธรรมชาติแบบสุด ๆอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีการตกแต่ง Café สไตล์ยุโรป ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนไปนั่งจิบชาที่ Café ในยุโรปอย่างไรอย่างนั้นเลย และนอกจากบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมแล้ว รสชาติของกาแฟที่ Café แห่งนี้ก็บอกได้เลยว่ายอดเยี่ยมไม่แพ้กัน เพราะพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบในการทำกาแฟ จึงทำให้กาแฟที่ Café แห่งนี้พิเศษไม่เหมือนที่ไหน ๆ             “88 Coffee in Khaoyai” Café ริมธารที่เขาใหญ่ที่จะทำให้คุณหลงรักในบรรยากาศความเป็นธรรมชาติ รับรองได้เลยว่าหากคุณมาที่ Café แห่งนี้จะได้ภาพบรรยากาศธรรมชาติที่งดงามกลับไปอย่างแน่นอน ในส่วนของขนมหวาน และเครื่องดื่มนั้นก็รับรองว่ายอดเยี่ยมอย่างแน่นอน เพราะเป็นสูตรของทางเขาใหญ่คีรีธารทิพย์ Resort จึงมั่นใจในเรื่องของวัตถุดิบในการทำ และความอร่อยได้เลย             “TARA […]

ผัด อาหารไทย

สำหรับวันนี้เรามานำเสนอเมนู หมูกรอบผัดแขนง

            หมูกรอบผัดแขนง โดยเรามาทำหมูกรอบเองด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สำหรับผักแขนงหลายๆ ท่านอาจจะไม่คุ้นเคยกัน สำหรับรสชาตินั้นจะคล้ายๆ ผักคะน้า แต่รสไม่มีความขมเท่าผักคะน้า แต่ก็ไม่ได้เกิดจากผักคะน้า ผักแขนงนั้นเป็นแขนงของต้นกะหล่ำปลี แค่ที่มาของต้นและรสชาติก็เพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูของเราในวันนี้กันแล้ว เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 2.น้ำส้มสายชู 3.เกลือ เพียงเล็กน้อย 4.ผักแขนง 5.น้ำมันพืช 6.กระเทียม 7.พริก 8.น้ำมันหอย 9.น้ำปลา 10.น้ำสะอาด หมูกรอบผัดแขนง เมนูง่าย ๆ ที่คุณแม่บ้านต้องลอง อุปกรณ์ 1.มีดสำหรับหั่นหมูสามชั้น 2.ภาชนะสำหรับแช่หมูสามชั้น 3.คีมสำหรับพลิกเนื้อหมูสามชั้นในหม้อทอดไร้น้ำมัน 4.หม้อทอดไร้น้ำมัน 5.กระทะ 6.ตะหลิว กรรมวิธีการทำหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 1.นำหมูสามชั้นมาตัดเป็นท่อนๆ จากนั้นนำหมูสามชั้นมากรีดให้เป็นร่องโดยกรีดให้ถึงเฉพาะบริเวณที่เป็นหนังเท่านั้น อย่าให้ลึกถึงบริเวณที่เป็นเนื้อ 2.จากนั้นเอาหมูสามชั้นแช่ในภาชนะสำหรับแช่หมูสามชั้นที่เตรียมไว้ โดยคว่ำด้านหนังลงในภาชนะแล้วใส่น้ำส้มสายชูปริมาณให้ท่วมเพียงหนังของเนื้อหมูสามชั้น และ เกลือปริมาณเล็กน้อยลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 นาที ก็นำชิ้นหมูสามชั้นออกจากภาชนะแช่ แล้วมาวางผึ่งไว้ 3.วางเนื้อหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยเอาด้านที่เป็นหนังขึ้น ตั้งไฟ 100 […]

ผัด อาหารไทย

ผัดสะตอกะปิ เมนูแนะนำของภาคใต้ และคนที่ชื่นชอบสะตอ

            ผัดสะตอกะปิ หรือสะตอพืชท้องถิ่นของภาคใต้ ในประเทศไทย มีกลิ่นและรสที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวหอมหวนชวนรับประทาน สำหรับหลายๆ ท่านที่เคยรับประทานกันแล้ว แค่เอ่ยถึงชื่อเมนูน้ำลายก็สอตามมาเลยทีเดียว แต่หากท่านใดที่ยังไม่เคยรับประทาน เราก็ขอแนะนำให้รีบอ่านบทความนี้กัน จากนั้นก็หาวัตถุดิบและอุปกรณ์และเริ่มลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลย ผัดสะตอกะปิ มีกลิ่นและรสที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว วัตถุดิบสำหรับเมนูผัดสะตอกะปิ 1.สะตอ ปริมาณ 2 ฟัก 2.กุ้ง ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 3.เนื้อหมู ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 4.กะปิ ปริมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ทางภาคใต้จะเรียกกะปิว่าเคย) 5.กระเทียม ปริมาณ 2 – 5 กลีบ 6.พริก ปริมาณ 3 – 10 ดอก 7.น้ำมันพืช 8.น้ำตาล ปริมาณ 1 ช้อนชา […]

ทอด อาหารไทย

ปีกไก่รสเด็ด ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

            ปีกไก่รสเด็ด หลายๆ ท่านคงยังเห่อ และรังสรรค์เมนูใหม่ๆ สำหรับใช้กับเครื่องครัวที่เพิ่มเข้ามาในยุคโควิดอย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยเมนูที่รังสรรค์ส่วนใหญ่โดยทั่วๆ ไป มักเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบเป็นหมูสามชั้น ด้วยเหตุที่หมูสามชั้นมีน้ำมันในตัวเองเลยเหมาะกับการประกอบอาหารโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือไม่ แล้วหากเราเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใช้จากหมูสามชั้นเป็นวัตถุดิบอื่นอย่างปีกไก่ท่อนบน จะสามารถประกอบเป็นอาหารได้หรือไม่ และต้องปรุงรสอย่างไร เมื่อพร้อมแล้วเราไปดูกรรมวิธีการทำกันเลย เมนูง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ปีกไก่รสเด็ด ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน วัตถุดิบสำหรับปีกไก่รสเด็ดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 1.ปีกไก่ท่อนบน จำนวน 5 – 10 ชิ้น 2.เม็ดผักชี จำนวน 10 – 15 เม็ด 3.เม็ดพริกไทย จำนวน 10 – 15 เม็ด 4.น้ำปลาครึ่งช้อนช้า อุปกรณ์สำหรับปีกไก่รสเด็ดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 1.ส้อม 2.หม้อทอดไร้น้ำมัน 3.ที่คีบ 4.ครก 5.สาก กรรมวิธีในการทำปีกไก่รสเด็ดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 1.นำปีกไก่ท่อนบน จำนวน 5 – 10 ชิ้น มาล้างให้สะอาด ตั้งทิ้งไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มโดยรอบปีกไก่ท่อนบน […]

ทอด เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อจี่กระทะ เมนูที่ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก

       เนื้อจี่กระทะ หรือ การทอดรูปแบบหนึ่ง ซึ่งแตกต่างจากการทอดโดยทั่วๆ ไป เพราะการจี่เป็นการทอดที่ใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดโดยทั่วไป สำหรับวันนี้เราจะนำเทคนิคการจี่นี้มาใช้ในการประกอบอาหาร ส่วนวัตถุดิบหลักที่เราเลือกใช้ในวันนี้คือเนื้อ เรามาดูไปพร้อมๆ กันว่าการนำวัตถุดิบเนื้อมาใช้เทคนิคการจี่จะแตกต่างจากการทอดโดยทั่วไปอย่างไร ในส่วนของรสชาตินั้นเราก็มีขั้นตอนการหมักพร้อมเทคนิคการปรุงรสเฉพาะสูตรสุดพิเศษ ขั้นตอนและวิธีการทำ เนื้อจี่กระทะ ใคร ๆ ก็ทำได้ วัตถุดิบในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.เนื้อวัวแองกัส ปริมาณ 400 กรัม หรือ 4 ขีด (เนื้อวัวแองกัสสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ) 2.ซอสบาบีคิว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือ ปริมาณเล็กน้อย 4.น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย 5.มะเขือเทศราชินี ปริมาณ 3 – 5 ลูก อุปกรณ์ในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.มีด 2.เขียง 3.ส้อม 4.ภาชนะมีฝาปิดสำหรับแช่ในตู้เย็น 5.กระทะเทฟร่อน 6.ตะหลิว กรรมวิธีในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.นำเนื้อมาล้างให้สะอาด ตั้งจนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเนื้อมาแล่บางๆ เพื่อให้เนื้อสามารถซึมซาบเครื่องปรุงได้ทั่วชิ้นเนื้อ, ให้ชิ้นเนื้อสุกได้ง่าย และเพื่อให้รับประทานได้ง่าย 2.นำส้อมมาจิ้มรอบชิ้นเนื้อ 3.นำเนื้อวางใส่ภาชนะมีฝาปิด […]

Back To Top