Category: เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด เมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณรับรองได้ทานแล้วจะติดใจ

       เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ผักพื้นบ้านที่หลายๆ ท่านรู้จักและเคยเห็น รวมถึงเคยรับประทานกันแล้วด้วย เป็นผักที่ขึ้นตามหนองน้ำ ในปัจจุบันก็เริ่มหารับประทานได้ยากขึ้นในทุกวัน สำหรับวันนี้เราก็ได้วัตถุดิบหลักอย่างผักกระเฉด มารวมกับวัตถุดิบหลักสุดอร่อยอีกอย่าง นั่นก็คือ หมูกรอบ รวมกันเป็นเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู หมูกรอบผัดกระเฉด ทำเองได้ง่าย ๆ วัตถุดิบสำหรับเมนูหมูกรอบผัดกระเฉด 1.หมูกรอบ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.ผักกระเฉด ปริมาณ 150 กรัม 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.พริกสด ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ 7.เต้าเจี้ยว ปริมาณ 1/2 ช้อนโต้ะ […]

อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

เคล็ดลับการทำ แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ไขมันต่ำ ทำง่าย ๆ ได้รสชาติไทยแท้

            แกงป่าลูกชิ้นปลากราย แกงป่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพตัวจริงเพราะไร้กะทิ ไขมันต่ำ อุดมด้วยผักนานา และมีสมุนไพรที่มีประโยชน์อีกเพียบ ดังนั้นคุณจึงควรจัดทำแกงป่าให้เป็นเมนูโปรดในทุกมื้อ โดยเฉพาะแกงป่าลูกชิ้นปลากรายที่ใช้ปลาเป็นเครื่องปรุงหลัก ได้ทั้งอร่อยและสุขภาพดีแบบนี้ไม่ทำไม่ได้แล้ว แกงป่าลูกชิ้นปลากราย อร่อยและสุขภาพดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมแกงป่าลูกชิ้นปลากราย เนื้อปลากรายบดหรือขูด                                       1  ½      ขีดถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้นๆ                                  2          ฝักมะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้นแบบผ่าสี่ส่วน                    3           ผลแครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ หรือหั่นตามชอบ     ¼          หัว         กระชายซอยเป็นเส้นยาวๆ                                    4          แง่ง         ใบมะกรูดซอยละเอียด                                         1          ใบ  มะเขือพวงเด็ดเป็นผลๆ                                        3          พวง        ใบกระเพราเด็ดเป็นใบๆ                                       1          ต้น          […]

เคล็ดลับการทำอาหาร

การเก็บถนอมอาหาร แต่ละประเภทสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน

                การเก็บถนอมอาหาร เราได้เรียนรู้เวลาที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บผัก ผลไม้ ถั่ว เนื้อวัว และเนื้อหมู กันไปแล้วในตอนที่ผ่านมา ซึ่งจะเป็นว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดก็มีระยะเวลาที่แตกต่างกันไป จึงควรต้องจัดเตรียมและแยกเก็บให้เหมาะสมเพื่อรักษาวัตถุดิบของเราให้คงสภาพในการนำมาปรุงอาหารมากที่สุด วิธี การเก็บถนอมอาหาร ที่ทำให้อาหารอยู่ได้นานมากขึ้น เนื้อสัตว์ปีก สัตว์ปีกสามารถแช่แข็งอยู่ได้ตั้งแต่สี่เดือนถึงหนึ่งปี สิ่งสำคัญคือควรคำนึงถึงการทำความสะอาดก่อนแช่แข็ง เพราะเนื้อสัตว์ปีกมีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของเชื้อซัลโมเนลลา และจำไว้ว่าเมื่อคุณละลายน้ำแข็งเพื่อใช้งานเนื้อสัตว์ปีครั้งหนึ่งแล้ว ควรใช้ให้หมด ไม่ควรเอากลับไปแช่ซ้ำอีก เพราะมีโอกาสปนเปื้อนแบคทีเรีย ดังนั้นจึงควรหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอเหมาะต่อการใช้งานก่อนเอาเข้าแช่แข็งครั้งแรก ระยะเวลาเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็ง ไก่หรือนกทั้งตัว                                                                      1             ปี หั่นชิ้นแบบดิบ (มีและไม่มีกระดูก)                                       9              เดือน ปรุงสุกแบบชิ้นหรือทั้งตัว                                                       4              เดือน *ระยะเวลาอาจคลาดเคลื่อนเนื่องจากสิ่งปนเปื้อน เช่น เชื้อรา, อุณหภูมิตู้แช่ตก, ไฟดับ ฯลฯ อาหารทะเล อาหารทะเลส่วนใหญ่ที่เราซื้อ เคยถูกแช่แข็งมาก่อน เว้นแต่คุณจะโชคดีเพราะอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง หรือจับได้ด้วยตัวเองสดๆ วัตถุดิบจำพวกปลามีความปลอดภัยในการแช่แข็งซึ่งแตกต่างจากสัตว์ปีก และมักจะมีอายุสองถึงหกเดือนเมื่อแช่แข็ง ระยะเวลาอาหารทะเลแช่แข็ง ปลาที่มีไขมัน (เช่น […]

เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

7 สูตรกาแฟ เปลี่ยนให้เย็นสดชื่นเหมาะกับวันร้อนๆ ของเมืองไทยสูตรสร้างสรรค์ไว้ดื่มเอง

                7 สูตรกาแฟ คนไทยนิยมดื่มกาแฟเย็นมากกว่ากาแฟร้อนแม้จะเป็นในช่วงเช้าตรู่ สิ่งนี้อธิบายถึงสภาพอากาศของเมืองไทยได้ดียิ่งว่าเรามีอากาศร้อนและร้อนมากแทบตลอดทั้งปี กาแฟนั้นมีคาเฟอีนที่ช่วยให้มนุษย์เงินเดือนอย่างเราๆ กระปรี้กระเปร่ามีเอเนอร์จี้ที่พร้อมจะลุยงานตลอดทั้งวัน แต่ถ้าดื่มแบบเดิมๆ ทุกวันก็คงรู้สึกจำเจไม่น้อย เราจึงมีอีก 10 สูตรสร้างสรรค์ ไว้ดื่มเองหรือทำขายก็ได้ 7 สูตรกาแฟ กระปรี้กระเปร่ามีเอเนอร์จี้ที่พร้อมจะลุยงานตลอดทั้งวัน กาแฟดำสำหรับดื่มตลอดวัน ลองนึกถึงเบียร์เย็นๆ ดื่มคลายร้อนดู อันที่จริงแล้วกาแฟดำก็สามารถสร้างความพึงพอใจแบบนั้นได้นะ เพียงแค่เลือกซื้อเมล็ดกาแฟสดบดกับน้ำ (กาแฟ 1 ส่วน ต่อน้ำ 5 ส่วน) แล้วแช่ตู้เย็นไว้ทั้งคืน แล้ววันรุ่งขึ้นก็เทใส่น้ำแข็งดื่มได้ตลอดทั้งวัน ฟินสุดๆ หากอยากเพิ่มรสชาติให้ลองน้ำผึ้งแท้สักช้อน รับรองว่าหอมมาก ลองสไตล์ญี่ปุ่น สูตรกาแฟร้านคาเฟ่ญี่ปุ่นตอนนี้เขาชงแบบร้อนแล้วผ่านเย็นจัดด้วยน้ำแข็งนะ ว่ากันว่าสามารถรักษารักษากลิ่นจางๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟได้ด้วย วิธีการชงนั้นไม่ยาก ก็เพียงแค่ชงกาแฟของคุณตามปกติแบบร้อนๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำเยอะ จากนั้นเทน้ำแข็งใส่แก้ว (น้ำแข็งควรเป็นแบบคุณภาพดี ถ้าเป็นน้ำแข็งน้ำแร่ได้ยิ่งฟิน) จากนั้นก็เทกาแฟร้อนลงบนน้ำแข็ง ให้ความร้อนละลายน้ำแข็งออกมาบางส่วน เพียงเท่านี้ก็ทดแทนที่คุณลดปริมาณน้ำในช่วงแรกแล้ว ใช้ Chemex ชง Chemex เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟประเภทหนึ่ง โดยอาศัยกระบวนการดูดซับกาแฟออกจากเมล็ดกาแฟ ซึ่งมีหลักการพื้นฐานคล้ายกับเทคนิค Drip เพียงแค่เติมน้ำแข็งลงในโถและชงกาแฟของคุณตามปกติ ค่อยๆ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ที่มีรสชาติหอมอร่อยด้วยเครื่องแกง

           หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ซึ่งเป็นการรวมเอาวัตถุดิบโปรดของหลายๆ ท่านอย่างหมูสามชั้น เพิ่มความมันกรอบด้วยหน่อไม้และเพิ่มกลิ่มหอมด้วยใบโหระพากัน เพียงแค่นึกภาพตามความน่ารับประทาน กลิ่ รสชาติแห่งความอร่อยก็เข้าสู่ห้วงแห่งจินตนาการแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู หมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ ทำง่าย ๆ 1.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ (เราเลือกใช้ใบโหระพาขาวสำหรับเมนูเนื้อผัดพริกแกงโหระพานี้) 2.พริก ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 3.เนื้อหมูสามชั้นปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 4. หน่อไม้ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกแกงป่า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ปริมาณ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูสามชั้นผัดพริกแกงหน่อไม้ 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว 5.จานสำหรับพักวัตถุดิบ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

มัฟฟินไข่ เมนูเพิ่มพลังในยามเช้าทานนุ่ม ๆ แบบฟิน ๆ

มัฟฟินไข่ เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่หลาย ๆ บ้านชื่นชอบกันเนื่องจากมีหลากหลายรสชาติให้เรานั้นสามารถเลือกสรรทำทานได้แบบอร่อย ๆ ซึ่งหลายคนอาจจะมีความคุ้นชินว่ามัฟฟินเป็นอาหารหวานหรือขนมหวานทานคู่กับชาหรือกาแฟ แต่ทุกวันนี้มัฟฟินนั้นมีการผสมผสานที่มากมายหลากหลายแบบกว่าที่หลาย ๆ คนนั้นคิด 3 เมนู มัฟฟินไข่ ในยามเช้าทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ 1.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ เมนูแรกที่อยากจะมาแนะนำ คือ มัฟฟินไข่เบคอน เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่มีความน่าสนใจมาก ๆ เลยก็ว่าได้ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เบคอน หมูบด พริกไทย ไข่ สมุนไพรแห้ง เนยสด สิ่งที่ต้องทำคือเราต้องทำการผสมผสานเครื่องปรุงรสชาติกับส่วนผสมทุกกอย่างให้มีความเข้ากัน จากนั้นนำไปใส่แม่พิมพ์มัฟฟิน ตอกไข่ลงไป เรียบร้อยแล้วนำไปอบ ให้สุก ก็พร้อมทาน 2.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ เมนูที่สองที่อยากจะมาแนะนำ คือ มัฟฟินไข่ไร้แป้ง สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ไข่ไก่ นมสด เกลือป่น เชดดาร์ชีส เมล็ดข้าวโพด ต้นหอม วิธีทำคือตีส่วนผสมที่ตีให้มีความเข้ากัน จากนั้นตักลงพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าเตาอบ เรียบร้อยพร้อมทาน  3.เมนูอาหารแนวมัฟฟินที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองแบบฟิน ๆ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูไก่ผัดโหระพา หอมสดชื่นจากสมุนไพรที่มีอยู่ทุกครัวเรือน

เมนูไก่ผัดโหระพา หรือเมนูโหระพาผัดไก่ ซึ่งใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในทุกครัวเรือนที่ประกอบอาหารกันอย่างแน่นอน แถมเป็นเมนูหอมสดชื่นจากสมุนไพรอย่างกลิ่นของใบโหระพา และที่พิเศษคือเราจะเพิ่มการตกแต่งใน 2 รูปแบบ คือแบบไก่ผัดโหระพาเป็นกับข้าวจานกลาง และ การตกแต่งสไตล์ออเดิร์ฟ เราไปดูกรรมวิธีการทำและสไตล์การตกแต่งพร้อมๆ กันเลย เมนูไก่ผัดโหระพา อาหารไทย เมนูจะมีความหอมลงตัวของใบโหระพา วัตถุดิบสำหรับเมนูไก่ผัดโหระพา 1.ใบโหระพา ปริมาณ 2 กำมือ 2.เนื้อไก่ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 3.พริกหวาน ปริมาณ 1 ดอก 4.น้ำพริกเผา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูไก่ผัดโหระพา 1.จานพัก 2.มีด 3.เขียง 4.กระทะ 5.ตะหลิว กรรมวิธีการทำเมนูไก่ผัดโหระพา 1.นำใบโหระพา ปริมาณ 2 กำมือ มาเด็ดเอาเฉพาะส่วนใบ จากนั้นล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ วางใส่จานวางพักไว้ 2.นำเนื้อไก่มาล้างจนสะอาด […]

เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

แป้งสาลี แต่ละชนิดเหมาะสำหรับนำไปใช้ทำขนมอะไรบ้าง…..?

แป้งสาลี เรามาความรู้จักกับแป้งสาลี!!!! ซึ่งเชื่อว่าจะต้องถูกใจสาวๆ ที่ชื่นชอบการทำขนม หรือมือใหม่ที่กำลังหัดทำขนมกันแน่นอนคะ เพราะอาจจะมีเพื่อนๆ บางท่านที่อาจจะกำลังสงสัย หรือสับสนกันอยู่ว่าแป้งสาลีทำไมมีหลายชนิดจัง แล้วเอ….. แป้งสาลีแต่ละชนิดนั้นเหมาะสำหรับใช้ทำขนมอะไร  วันนี้เรามีความลับของเจ้าแป้งสาลีแต่ละชนิดมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ ว่าแป้งตัวไหนใช้กับขนมอะไรจึงจะอร่อย ว่าแล้วเราไปดูกันเลยค่ะ แป้งสาลี 3 ชนิดที่ เหมาะสำหรับคนที่กำลังหัดทำขนม แป้งสาลีที่ใช้สำหรับทำขนมปัง (แป้งขนมปัง) แป้งสาลีสำหรับการทำขนมปังจะเป็นแป้งที่มีโปรตีนประมาณ 12–14.5 % ผลิตมาจากตัวข้าวสาลีชนิดแข็ง จะมีลักษณะของสีที่ไม่ขาวมาก จะออกเป็นสีครีมๆ จะให้ความรู้สึกของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหยาบ แป้งชนิดนี้จะมีถุงบรรจุภัณฑ์เป็นสีเขียว โดยแป้งสาลีสำหรับการทำขนมปังเหมาะสำหรับการใช้ทำขนมประเภทขนมปังทุกชนิด แป้งสาลีอเนกประสงค์  แป้งสาลีอเนกประสงค์ เป็นแป้งที่มีโปรตีนประมาณ 10–12 %  ผลิตมาจากตัวข้าวสาลีชนิดแข็งและชนิดอ่อนนำมาผสมกัน จะมีลักษณะของสีที่ขาวมากกว่าแป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง แป้งชนิดนี้จะมีถุงบรรจุภัณฑ์เป็นสีฟ้า โดยแป้งสาลีอเนกประสงค์จะเหมาะสำหรับการใช้ทำขนมประเภทพาย หรือคุกกี้ต่างๆ  แป้งสาลีที่ใช้สำหรับทำเค้ก (แป้งเค้ก) แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก หรือที่เรารู้จักกันในชื่อของแป้งเค้กนั่นเอง แป้งชนิดนี้จะเป็นแป้งที่มีโปรตีนประมาณ 7–9 %  ผลิตมาจากตัวข้าวสาลีชนิดอ่อน จะมีลักษณะของสีที่ขาวมากกว่าแป้งสาลีสำหรับทำสาลีอเนกประสงค์ โดยแป้งสาลีสำหรับทำเค้กนั้นจะแบ่งออกเป็น 2 ชนิดด้วยกัน ชนิดแรก  คือแป้งสาลีที่มีการเติมคลอรีนเข้าไปด้วย ซึ่งจะเป็นการทำให้กลูเตนแข็งแรงกว่าแป้งเค้กทั่วไป จะทำให้สามารถอุ้มน้ำตาลหรือน้ำมันได้ดีกว่า […]

ทอด เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อจี่กระทะ เมนูที่ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก

       เนื้อจี่กระทะ หรือ การทอดรูปแบบหนึ่ง ซึ่งแตกต่างจากการทอดโดยทั่วๆ ไป เพราะการจี่เป็นการทอดที่ใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดโดยทั่วไป สำหรับวันนี้เราจะนำเทคนิคการจี่นี้มาใช้ในการประกอบอาหาร ส่วนวัตถุดิบหลักที่เราเลือกใช้ในวันนี้คือเนื้อ เรามาดูไปพร้อมๆ กันว่าการนำวัตถุดิบเนื้อมาใช้เทคนิคการจี่จะแตกต่างจากการทอดโดยทั่วไปอย่างไร ในส่วนของรสชาตินั้นเราก็มีขั้นตอนการหมักพร้อมเทคนิคการปรุงรสเฉพาะสูตรสุดพิเศษ ขั้นตอนและวิธีการทำ เนื้อจี่กระทะ ใคร ๆ ก็ทำได้ วัตถุดิบในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.เนื้อวัวแองกัส ปริมาณ 400 กรัม หรือ 4 ขีด (เนื้อวัวแองกัสสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ) 2.ซอสบาบีคิว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือ ปริมาณเล็กน้อย 4.น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย 5.มะเขือเทศราชินี ปริมาณ 3 – 5 ลูก อุปกรณ์ในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.มีด 2.เขียง 3.ส้อม 4.ภาชนะมีฝาปิดสำหรับแช่ในตู้เย็น 5.กระทะเทฟร่อน 6.ตะหลิว กรรมวิธีในการทำเนื้อจี่กระทะ 1.นำเนื้อมาล้างให้สะอาด ตั้งจนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเนื้อมาแล่บางๆ เพื่อให้เนื้อสามารถซึมซาบเครื่องปรุงได้ทั่วชิ้นเนื้อ, ให้ชิ้นเนื้อสุกได้ง่าย และเพื่อให้รับประทานได้ง่าย 2.นำส้อมมาจิ้มรอบชิ้นเนื้อ 3.นำเนื้อวางใส่ภาชนะมีฝาปิด […]

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับใครที่ชอบทาน เมนูอาหารเหนือ ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

            เมนูอาหารเหนือ เป็นอาหารแต่ละประเภทที่บอกเลยว่าขึ้นอยู่กับความชอบและสไตล์ว่าใครชอบทานอาหารแบบไหน ซึ่งอาหารประจำภาคของประเทศไทยก็มีที่ความความโดดเด่น วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารเหนือที่บอกทำเองง่ายสะดวกได้ที่บ้าน บอกเลยว่าสะดวกใครที่กำลังอยากลองทำอาหารเหนือบอกเลยว่าง่ายมาก ๆ และสะดวกแบบสุด เมนูอาหารเหนือ 3 เมนูที่ได้ทานแล้วบอกเลยจะติดใจ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ น้ำพริกหนุ่ม เป็นเมนูอาหารที่มีความขึ้นชื่อของภาคเหนือ สิ่งที่ต้องเตรียม พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม เกลือป่น ผักชี ต้นหอมซอย ส่วนวิธีการทำก็สุดง่ายมาก ๆ คือ ย่างพริก กระเทียม หอมแดงแกะเปลือกออกให้เรียบร้อย ทำการโขลกให้มีความเข้ากันจากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบโรยผักชีและต้นหอมเรียบร้อบแล้วทานคู่กับแคบหมู และ ผักสดตามชอบ บอกเลยว่าอร่อยและเป็นของขึ้นชื่อของภาคเหนือ เมนูสองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แกงอ่อมหมูเป็นอาหารที่มีความอร่อยและขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของภาคเหนือเลยก็ว่าได้สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เครื่องในหมู ขั้วตับหมูหั่นชิ้น หมูสามชั้น ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำพริกแกงอ่อม น้ำเปล่า เลือดหมูสด ใบมะกรูด พริกลูกโดด ต้นหอม ใส่เนื้อสัตว์ทุกชนิดที่เตรียมไว้ตามด้วยใบมะกรูด และน้ำพริกแกงอ่อน เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนหลังจากนั้นเดิมใบมะกรูดและต้นหอมเรียบร้อยสามารถทานกับข้าวสวยหรือข้าวสวย เมนูสามที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ […]

Back To Top