ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ใครที่ไม่อยากออกจากบ้าน อยากที่จะลองทำอาหารเองหรือว่าอยากที่จะลองสั่งมาทาน ลองเลือกเมนูที่สามารถทานในหน้าฝนแบบนี้ ให้สามารถช่วย เพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ร่างกายแข็งแรง รับรองว่าการที่เราได้รับสารประโยชน์อย่างเพียงพอและครบห้าหมู่เป็นสิ่งที่สำคัญและทำให้เรานั้น มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงเพราะฉะนั้นมาดูไปพร้อมกันเลยดีกว่าว่าช่วงหน้าฝนแบบนี้เราจะเลือกทานอะไรให้ อาหารหน้าฝน เป็นสิ่งที่มาเสริมให้เรามีสุขภาพที่ดี แนะนำ อาหารหน้าฝน หาทานได้ง่ายและมีความสะดวกสบายสุด ๆ แนะนำ อาหารหน้าฝน เมนูแรกก็คือ ผัดผักรวมมิตร เป็นเมนูที่ง่ายและสามารถที่จะเลือกในแบบที่เราชอบเข้าไปผสมผสานได้อย่างลงตัวและที่สำคัญเรายังสามารถเลือก เนื้อสัตว์ ที่เราชอบใส่ลงไปเพื่อเพิ่มโปรตีน ต้องบอกเลยว่าเรื่องของผักแต่ละชนิดมีประโยชน์ที่แตกต่างกันและสามารถช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงที่แตกต่างกันเพราะฉะนั้นเราควรที่จะเลือกพรรคที่เราชอบทานแล้วก็ไม่ต้องปรุงรสให้จัดมากเกินไป ทำอาหารง่ายๆ ผักก็เลือกได้หลายชนิดมาก ๆ ตามที่เราชอบอีก แนะนำเมนูอาหารหน้าฝนเมนูต่อมาก็คือ แกงจืดตำลึง ไปไหนเมนูอาหารที่เราคิดว่ามันค่อนข้างที่จะสามารถทำทานได้ง่ายแล้วก็ ในตำแหน่งนี้สารอาหารที่จะสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกายของเราได้และที่สำคัญเรายังสามารถที่จะควบคุมในเรื่องของปริมาณของโซเดียมได้หาคนทำเอง มีประโยชน์ที่ค่อนข้างหลากหลายในช่วงหน้าฝนแบบนี้หากว่าได้ทานอะไรที่ร้อน ๆ ก็คงจะดี ใครที่ชอบทานอะไรที่รสชาติไม่แรงมากกับข้าวสวย เราว่าเมนูนี้สบายท้องในยามที่ฝนตกได้ดีมาก ๆ ไม่ต้องคิดเมนูให้ยุ่งยาก หากว่าจะทำเองวัตถุดิบก็ไม่ยากหาทานได้ง่ายมากที่บ้านเลยนะเพื่อน ๆ แนะนำเมนูอาหารหน้าฝนเมนูต่อมาก็คือ น้ำส้มคั้น เครื่องดื่มทานคู่กับเมนูอาหาร ที่เราทำเองเราว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกายและที่สำคัญก็ยังมีวิตามินซีที่สามารถช่วยลดอาการอักเสบแล้วก็ต้านการเสื่อมของเซลล์ของเราได้ดีมาก gclubofficial วิตามินซีมีส่วนช่วยในเรื่องของการสร้างคอลลาเจนที่ดีรสชาติมันมีความโดดเด่นที่เฉพาะตัวอยู่แล้ว คั้นสด ๆ ก็ได้รสชาติไปอีกแบบนะ ลองซื้อส้มสด ๆ มาคั้นเก็บไว้ทานได้นาน Latest Posts
ปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว เมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน
วัตถุดิบในการทำ ปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว รับประทานได้ทุกๆคน วิธีทำ ปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว ทำอาหารง่ายๆ ขั้นตอนง่ายๆในการทำ ปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว คือคัดเลือกปลาที่มีความสด นำมาควักไส้ออกขอดเกร็ดและเล็มครีบต่างๆออกเพื่อความสะดวกเมื่อเข้าหม้อนึ่ง หลังจากนั้นล้างให้สะอาดบั้งข้างตัว อาจจะแล่ไปตามแนวครีบหลัง หั่นขิงและกระเทียมเป็นแว่นยัดไปในแนวที่เราบ้งไว้ หลังจากนั้นนำไปนึ่งไม่เกิน 10 นาที หั่นต้นหอมขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ แกะเม็ด พริกชี้ฟ้าแดง ออกแล้วซอยให้เป็นฝอย หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งปลาพอเริ่มสุกเทน้ำออกแล้วนำผักที่เตรียมไว้วางบนตัวปลา การเตรียมน้ำราดปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊วใช้เครื่องปรุงดังนี้ ก่อนเสิร์ฟปลาจะระเม็ดนึ่งซีอิ๊วให้น่ากินจัดจานให้สวยงาม ให้ใช้น้ำมันที่เหลือจากการเจียวขิง ราดลงบนตัวปลาอีกครั้งเพื่อเพิ่มความหอม น้ำขิงที่เจียวประดับไว้บนตัวปลาจัดจานให้สวยงาม เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆที่เด็กก็สามารถทำได้รสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป เคล็ดลับคือการคัดเลือกปลาที่มีความสด และไม่จำเพาะเจาะจงว่าจะต้องเป็นปลาจาระเม็ดอย่างเดียว ปลาชนิดอื่นเช่นปลาเก๋าปลากระพง หรือปลาที่เป็นปลาน้ำจืดก็สามารถทำได้ อีกทั้งผักแต่ละชนิดก็สามารถดัดแปลงได้ตามความพึงพอใจ รสชาติของปลาแต่ละอย่างอาจจะมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบ รวมไปถึงหากมีความต้องการทำให้รสชาติอ่อน เพื่อสะดวกให้เด็กรับประทาน อาจจะเพิ่มน้ำจิ้มที่เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือเพิ่มรสชาติที่มีความเผ็ดร้อนตามความพึงพอใจซึ่งเมนูนี้สามารถรับประทานได้ทั้งในรูปแบบกับข้าวและกับแกล้ม วันนี้เมนูอาหารหลากหลายอย่าง ที่อาจจะมีความยุ่งยากหากต้องออกไปหารับประทานตามร้านอาหาร สามารถที่จะทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน คุณไม่จำเป็นจะต้องสิ้นเปลืองกับอาหารจานใหญ่จานพิเศษที่มีราคาแพง เพราะโลกโซเชียลมีทั้งสูตรวิธีการทำอย่างละเอียด ufapremier รวมไปถึงเคล็ดลับต่างๆที่ถึงแม้ว่าคุณไม่เคยเข้าครัวมาก่อนหากศึกษาและทำด้วยความใจเย็นก็สามารถทำได้ทุกๆคน Latest Posts
ซาซิมิปลาไทย ลิ้มรสความอร่อย “ปลาเงี่ยน” วัตถุดิบของไทยสุดล้ำค่า
1-2 ปีที่ผ่านมา ซาซิมิปลาไทย ได้รับความนิยมอย่างมาก แถมยังเป็นวัตถุดิบที่มีราคาถูกอีกด้วย นำวัตถุดิบพื้นบ้าน มาโชว์ความเอร็ดอร่อย ให้ต่างชาติได้ลิ้มรส ซึ่งเมื่อหลายคนได้รองรับประทานในรูปแบบของซาซิมิ หรือปลาดิบ ต่างก็ติดใจ โดยเฉพาะการนำเอา “ปลาเงี่ยน” เป็นปลาชื่อดังในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งรสชาติความเอร็ดอร่อย จะน่ารับประทานเพียงใดไปดูกันเลย “ปลาเงี่ยน” ซาซิมิปลาไทย ยกระดับความเอร็ดอร่อย จนทุกคนต้องว้าว ใครที่เป็นสายซาซิมิ เราอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ซาซิมิปลาไทย ทำอาหารง่ายๆ โดยวัตถุดิบทำมาจาก “ปลาเงี่ยน” เป็นวัตถุดิบพื้นบ้านจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่รสชาติเอร็ดอร่อยไม่แพ้ปลาชนิดอื่นๆ จากประเทศญี่ปุ่น เมื่อนำมาทำชาชิมิแล้ว ทำเอาทุกคนที่ได้ลิ้มลองต้องว้าว กับรสชาติที่เลิศรส ซึ่งการรับประทานปลาไทยแบบเนื้อสดนี้มีมานานแล้ว ที่ผ่านมายังคงไม่ได้รับความนิยมมากเท่าใดนัก แต่ปัจจุบันนี้เมื่อวัฒนธรรมอาหารต่างชาติเข้ามามีบทบาทมากขึ้น หลายคนทดลองนำเอาปลาไทย มาทำเป็น ซาชิมิ ซึ่งก็เอร็ดอร่อยไม่แพ้กับวัตถุดิบต่างชาติ ทำให้ “ปลาเงี่ยน” เป็นอีกวัตถุดิบหนึ่งที่ได้รับความนิยม เป็นปลาที่มีลักษณะคล้ายกับปลาทูอย่างมาก โดยวิธีทำจะแล่เอาเนื้อสด เป็นชิ้นพอดีคำ นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มถั่ว มีผักสดเป็นกับแกล้ม ทำให้มีรสชาติแซ่บซี๊ดฉบับคนไทย รถสัมผัสนุ่ม แถมไม่มีกลิ่นคาว หลายคนนำมารับประทานเป็นกับแกล้มชั้นดี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราอยากให้ลอง นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย แต่ถ้าหากมาที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ […]
ขนมลูกชุบ ก็คือยิ่งนานวันเสน่ห์ของขนมชนิดนี้ยิ่งลดน้อยลง
สิ่งที่น่าเสียดายสำหรับ ขนมลูกชุบ ก็คือ ยิ่งนานวันเสน่ห์ของขนมชนิดนี้ยิ่งลดน้อยลง เพราะคนทำไม่อยากจะเสียเวลากับขั้นตอนที่ยุ่งยาก บวกกับเรื่องการตลาดที่ต้องลดต้นทุนให้ได้มากที่สุด ทั้งๆ ที่เทคนิคการตลาดแบบนี้ไม่เป็นผลดีในระยะยาว ดีกว่าแน่นอนถ้าเราเปลี่ยนเป็นเพิ่มคุณภาพและเพิ่มราคาไปพร้อมกัน มีกลุ่มลูกค้าที่ยินดีจะจ่ายกับขนมที่อร่อยและประณีต สำหรับคนที่กำลังทำหรือคิดจะทำขนมนี้ เรามีกุญแจสำคัญที่ต้องมีในขนมมาฝากกัน ภาพลักษณ์ของ ขนมลูกชุบ ดึงดูดใจเสมอ อันที่จริง ขนมลูกชุบ นั้นขายภาพลักษณ์ที่เห็นก่อนเสมอ เพราะถ้ารูปร่างไม่ดี งานไม่มีความละเอียดเหมือนกับทำให้เสร็จๆ ไป คนที่เห็นก็จะรู้สึกว่ามันไม่อร่อยโดยอัตโนมัติ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านที่ปั้น ขนม อย่างสร้างสรรค์ เช่น ทำเป็นเซตน้ำพริกปลาทู ทำเป็นรูปครัวซอง ทำเป็นรูปดอกไม้ เป็นต้น จึงทำยอดขายได้อย่างทล่มทลาย ทำอาหารง่ายๆ ไส้ในของขนมลูกชุบจะทำให้ทุกคนกลับมาซื้อซ้ำ เมื่อแรกเห็นนั้นอาจทำให้คนตัดสินใจซื้อได้ แต่หากลิ้มรสไปแล้วพบว่ามันไม่อร่อยเลย สุดท้ายก็จะขายขนมลูกชุบได้เพียงครั้งเดียว ซึ่งจุดสำคัญก็อยู่ที่ไส้ใน มันคือถั่วสดใหม่ที่เอามาผ่านกระบวนการ ปรุงรสให้หอมมันและหวานเล็กน้อย ไม่ร่วนหรือเหนียวหนึบเกินไป และสุดท้ายคือให้ไส้ในปริมาณที่มากพอ ถ้าคุณเป็นประเภทหวงไส้ก็จบตั้งแต่ยังไม่เริ่ม ขนมลูกชุบที่ดีควรมีเปลือกหุ้มสองชั้น หากคุณเคยสังเกตก็จะพบว่าขนมลูกชุบราคาแพงนั้น มักจะมีเปลือกหุ้มที่เป็นวุ้นใสจำนวนสองชั้นเสมอ เพราะมันเล่นสีให้มีมิติได้มากกว่า แล้วก็ให้รสสัมผัสที่ดีกว่าเวลากินด้วย แต่เพียงแค่มีสองชั้นนั้นไม่พอ แต่ละชั้นจะต้องมีความบางและยืดหยุ่น ไม่แข็งกระด้าง และแน่นอนต้องไม่มีกลิ่นแปลกๆ ที่จะรบกวนไส้ด้านใน […]
อาหารและศิลปะ ความแตกต่างที่แสนลงตัว มีผลอย่างไรต่อกันและกัน
อาหารและศิลปะ อาจดูเหมือนเป็นสิ่งที่ไม่น่าจะเข้ากันไปได้ แต่พวกมันมีความสัมพันธ์ที่ยาวนานและเป็นเรื่องราวที่เข้ากันได้อย่างดี ตั้งแต่การจัดแสดงอาหารอันวิจิตรบรรจงของกรุงโรมโบราณไปจนถึงโลกสมัยใหม่ของการออกแบบและถ่ายภาพอาหาร อาหารถูกใช้เป็นสื่อในการแสดงออกทางศิลปะมาช้านาน นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อยๆ ของวิธีที่อาหารกับศิลปะมาช่วยส่งเสริมกันและกัน วิธีที่ อาหารและศิลปะ ช่วยเสริมกันและกัน หนึ่งในวิธีที่มองเห็นได้ชัดเจนที่สุดที่ อาหารและศิลปะ มาบรรจบกันคือการจัดรูปแบบอาหาร รูปแบบอาหารคือกระบวนการจัดและนำเสนออาหารให้น่าดึงดูดใจ ไม่ว่าจะเป็นการถ่ายภาพ การแสดง การทำอาหาร หรือเมนูร้านอาหาร ฟู้ดสไตลิสต์ใช้เทคนิคต่าง ๆ มากมาย เช่น การจัดแสง องค์ประกอบ และทฤษฎีสี เพื่อทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากที่สุด นอกจากการทำให้อาหารดูดีแล้ว ฟู้ดสไตลิสต์ยังต้องดูแลให้อาหารคงความสดและรับประทานได้ตลอดกระบวนการจัดแต่งอีกด้วย ทำอาหารง่ายๆ การถ่ายภาพอาหารเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่อาหารและศิลปะมาเข้ากัน การถ่ายภาพอาหารเป็นศิลปะในการถ่ายภาพอาหารให้ดึงดูดสายตา และต้องใช้ทักษะทางเทคนิคและวิสัยทัศน์ทางศิลปะผสมผสานกัน ช่างภาพอาหารใช้เทคนิคต่าง ๆ มากมาย เช่น การจัดองค์ประกอบภายในภาพ การจัดแต่งเกี่ยวกับสีภายในภาพ การทำให้องค์ประกอบสวยงามลงตัว เพื่อสร้างภาพอาหารที่โดดเด่นสะดุดตา นอกจากจะใช้ในตำราอาหารแล้ว การถ่ายภาพอาหารยังใช้ในด้านการตลาดและการโฆษณาเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารและร้านอาหารอีกด้วย อาหารยังสามารถใช้เป็นสื่อในการแสดงออกทางศิลปะได้ด้วยตัวของมันเอง ศิลปินใช้อาหารเป็นสื่อมานานหลายศตวรรษ สร้างสรรค์อาหารที่แสดงอย่างประณีต ประติมากรรม และงานศิลปะอื่นๆ ตั้งแต่สวนที่กินได้ในกรุงโรมโบราณไปจนถึงโลกสมัยใหม่ของศิลปะอาหาร ศิลปินใช้อาหารเพื่อสร้างสรรค์ผลงานที่สร้างสรรค์และสร้างสรรค์มากมาย นอกจากจะดึงดูดสายตาแล้ว ศิลปะอาหารยังสามารถเป็นหนทางในการสำรวจประเด็นเรื่องความยั่งยืน ความยุติธรรมทางสังคม และประเด็นสำคัญอื่น […]
กุ้งแช่น้ำปลา นั้นไม่ใช่กุ้งสดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด อย่างที่หลายคนคิดไว้
เชื่อว่าประเด็นนี้ชวนให้คนรักเมนู กุ้งแช่น้ำปลา หงุดหงิดใจอยู่ไม่น้อย เมื่อไปร้านอาหารแล้วสั่งเมนูนี้ทีไร กลับได้เป็นกุ้งสดแช่เย็นที่ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดมาให้ รู้ไหมว่ามันคนละเรื่องกับการนำกุ้งไปแช่น้ำปลาเลย วันนี้เราจึงจะมาพาทำตามสูตรต้นตำรับกัน เราจะได้เสิร์ฟกุ้งรสอร่อยและไม่ทำให้ใครผิดหวังอีกต่อไป และอันที่จริงวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากไปกว่าการราดน้ำจิ้มลงบนเนื้อกุ้งเท่าไรเลย เตรียมกุ้งสำหรับเมนู กุ้งแช่น้ำปลา เป็นอันดับแรก นอกจากจะต้องเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่แล้ว เราก็ต้องนำมาล้างทำความสะอาด พร้อมแกะเส้นหลังของตัวกุ้งออกให้เรียบร้อย นี่คือขั้นตอนสำคัญของ กุ้งแช่น้ำปลา เลยทีเดียว หากกลัวจะมีกลิ่นคาวมากไปก็นำไปขยำเกลือและล้างน้ำซ้ำ จากนั้นเราจะเอาโซดาเย็นจัดเทราดไปบนตัวกุ้งที่แกะเสร็จแล้ว แช่ไว้เพียงชั่วอึดใจแล้วเอาออก เนื้อกุ้ง จะกรอบเด้งน่ากินกว่าเดิม ทำอาหารง่ายๆ กุ้งแช่น้ำปลาที่ต้องแช่กับน้ำปลาเท่านั้น ถ้าจะยกเสิร์ฟโดยที่กุ้งไม่เคยได้ลงไปนอนแช่อยู่ในน้ำปลา ก็เท่ากับไม่ใช่เมนูกุ้งแช่น้ำปลาแล้ว เราจะปรุงรสน้ำปลาที่ต้องใช้ก่อน โดยเลือกน้ำปลาที่ไม่เค็มจัดจนเกินไป อาจใช้น้ำปลาหลายสูตรผสมกันก็ได้ จากนั้นปรุงรสด้วยการตัดน้ำตาลเล็กน้อย เติมมะนาวสดอีกนิดหน่อย แล้วนำกุ้งลงไปแช่ไว้อย่างต่ำ 5 นาที ระหว่างนี้อาจนำเข้าตู้เย็นไว้ก็ได้ ตอนเสิร์ฟจะได้ลิ้มรสเนื้อกุ้งเย็นๆ กุ้งแช่น้ำปลาต้องมีเครื่องเคียงแน่น ไม่ใช่แค่น้ำจิ้มซีฟู้ดที่ต้องมีรสจัดจ้านเท่านั้น แต่เมนูกุ้งแช่น้ำปลายังต้องการเครื่องเคียงที่เข้ากันดี ได้แก่ กระเทียมสดฝานบาง พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้น มะระฝานเป็นแผ่นบาง ใบสะระแหน่ และถ้าชอบจะมีหัวไชเท้าขูดฝอยด้วยก็ได้ เครื่องเคียงทั้งหมดควรหั่นให้บางและแช่เย็นสักพักก่อนยกเสิร์ฟ ที่สำคัญคือไม่ควรราดน้ำจิ้มลงไปบนตัวกุ้ง แต่ควรใส่ถ้วยแยกไว้ต่างหากมากกว่า Latest Posts
แซลมอนดองซีอิ้ว ให้อร่อยถึงเครื่องแบบไทยต้องทำอย่างไรบ้างไปดูกัน
แซลมอนดองซีอิ้ว เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยม เพราะจะทานเป็นจานหลักหรือจะทานคู่กับเมนูอื่นก็ได้ แล้วก็ทำได้เองง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อ แต่ถ้าคุณคุ้นเคยสูตรการทำแบบต้นฉบับเท่านั้น วันนี้เราอยากให้คุณลองวิธีการปรุงรสน้ำดองแบบไทย ที่มีความหอมและมีรสชาติจัดจ้านที่น่าจะถูกปากคนไทยมากกว่า ขณะเดียวกันก็ไม่ทิ้งเนื้อสัมผัสของปลาดองซีอิ้วแบบดั้งเดิมไป ส่วนจะทำอย่างไรบ้างลองมาดูกันเลย แซลมอนดองซีอิ้ว ต้องใส่ใจเรื่องการเลือกปลา เนื่องจากเมนู แซลมอนดองซีอิ้ว นั้นเป็นการใช้วัตถุดิบสดมาทำ พูดง่ายๆ ก็คือเป็นอาหารที่กินตอนที่ยังดิบอยู่นั่นเอง ดังนั้นเราจะต้องใส่ใจเรื่องความสดของเนื้อปลาให้มาก ทำอาหารง่ายๆ อย่าเห็นแก่ของราคาถูกเด็ดขาด แนะนำให้ซื้อ แซลมอน เป็นชิ้นใหญ่แล้วมาแร่เอาเองที่บ้าน เนื้อต้องสีสันสวยงาม ไม่เหม็นคาว และยังมีความนุ่มเด้งอยู่ ถ้าเลือกผิดตั้งแต่ขั้นตอนนี้ก็คงไม่ได้ปลาดองที่อร่อยแล้ว ปรุงรสน้ำดองสำหรับแซลมอนดองซีอิ้วก่อน หลายคนอาจใช้วิธีใส่ส่วนผสมลงในเนื้อปลาทีละอย่าง แล้วก็ชิมพร้อมปรุงรสไปเรื่อยๆ แต่เราอยากให้คุณทำแซลมอนดองซีอิ้วด้วยการปรุงน้ำดองก่อน เพื่อไม่ให้รสเนื้อปลาทำให้เราสับสน โดยเทโชยุอย่างดีลงในด้วย ปรุงด้วยน้ำตาลทราย และงาขาว ถ้าใช้โชยุที่มีคุณภาพมากพอมักจะได้รสที่กลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงอะไรมากอยู่แล้ว เมื่อได้รสที่พอดีก็เติมงาขาวลงไป ใส่สมุนไพรลงในแซลมอนดองซีอิ้ว ให้เอาเนื้อปลาใส่ลงในน้ำดองที่ทำไว้ แล้วมาเติมความจัดจ้านให้แซลมอนดองซีอิ้วกัน โดยเราจะฝานกระเทียมบางๆ และซอยพริกใส่ลงไปตามใจชอบ ซึ่งควรจะใช้พริกหลายชนิดรวมกัน แนะนำเป็นพริกขี้หนูสวนให้ได้ความเผ็ด พริกชี้ฟ้าแกะเม็ด และพริกหยวกแดง จากนั้นให้เพิ่มขิงซอย ขมิ้นขาว และต้นหอมลงไป ในส่วนของต้นหอมถ้าชอบกลิ่นฉุนให้เลือกเป็นหอมไทย แต่ถ้าไม่ชอบก็ใช้หอมญี่ปุ่นแทน เสร็จแล้วเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย […]
แม่ครัวมือใหม่ต้องหัดลองการทำ เมนู ต้มยำกุ้งน้ำใส อาหารไทยยอดนิยม
วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ต้มยำกุ้งน้ำใส อาหารไทยยอดนิยมกับวัตถุดิบหลักของเราที่จะต้องเตรียมเลยก้ต้องเป็น กุ้ง ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะพาทำตามกันแบบไม่ยากเลยจะใช้กุ้งแม่น้ำ 10 ตัวขอบอกว่าสูตรนี้ใคร ๆ ก็ทำกินได้และสายขี้เมาต้องชอบซดแล้วสร่างเมาแน่นอนว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าพร้อมแล้วไปกันเลย เคล็ดลับการปรุงของ เมนู ต้มยำกุ้งน้ำใส ให้มีรถชาติกลมกล่อมน่าทาน เรามาเตรียมกุ้งกันก่อนล้างให้สะอาดตัดหนวดให้เรียบร้อยใครจะแกะเปลือกก็ได้นะเพราะตอนกินจะได้ไม่ต้องแกะส่วนแอดมินไม่แกะ เพราะกุ้งจะได้ดูตัวใหญ่ดูมีเหตุผลไหมหลังจากที่เราเตรียมกุ้งเสร็จเราจะตั้งกะทะโดยใช้ไฟแรงใส่น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตรหรือ 1 ลิตร ตามด้วยพริกสดทุบ10เม็ดตะไคร้หั่น4 หัวหอมแดงหั่น5หัวซุปหมูก้อน 1 ก้อน ข่าหั่น 6 ชิ้น ใบมะกรูด 3 ใบตามด้วยเกลือติดปลายช้อนจากนั้นรอให้น้ำเดือด ขั้นตอนต่อ มาพอน้ำเดือดแล้ว เราก็ใส่น้องกุ้งลงไปได้เล ทิ้งให้เดือดสักพักเราจะปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก 2 ช้อน น้ำปลา 4 ช้อน ในจังหวะนี้น้ำซุปเราจะเริ่มมีฟองให้ใช้ทัพพีตักออกให้หมด แต่ถ้าใครไม่ซีเรียสเรื่องนี้ก็ปล่อยไปเพราะเจ้าฟองนี้มันเกิดจากมันกุ้งนั่นเอง ปล่อยให้เดือดอีกประมาณ 3-5 นาที เพราะกุ้งเราสุกเร็วมาก เราปิดแก๊สได้เลย ตามด้วยน้ำมะนาว 3 ช้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอยหยาบ และใบกะเพรา แค่นั้นก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทานใช้เป็นกับแกล้มช่วงวันหยุดยาว จะทำให้สร่างเมาทันที ข้าวไม่ต้องก็ได้นะครับทุกคน …วันนี้ต้องการแค่เมา เป็นไงกันบ้างทุกคน […]
เมนูอาหารที่ต้องบอกว่ามีความอร่อยแบบเรียบง่ายก็ต้อง ยำมาม่า เท่านั้น
หากคุณจะหาเมนูอาหารใดที่มีความเรียบง่ายในการรับประทาน แต่เมื่อเห็นหน้าตาของเมนูแล้วก็ต้องบอกว่าเป็นเมนูที่มีสีสันที่น่ารับประทานอย่างยิ่ง ซึ่งเมนูที่เราจะกล่าวถึง นั่นก็คือเมนู ยำมาม่า นั่นเอง ชื่อนั้นก็บอกแล้วว่าดูแล้วมีความเรียบง่าย เพราะมีวัตถุดิบที่หาง่ายมากๆ อย่าง มาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง แต่สิ่งที่พิเศษที่ทำให้มาม่ากลายเป็นเมนูที่น่าสนใจ นั่นก็คือ การนำมาม่านั้นมายำ ซึ่งต้องบอกเลยว่าน้ำยำนั้นมีความอร่อยเป็นอย่างมาก และไม่ใช่เพียงแต่น้ำยำเพียงอย่างเดียวแต่ยังมีวัตถุดิบอื่นๆที่สามารถใส่เข้าไปในยำมาม่าได้อีกด้วย เมนู ยำมาม่า กับรสชาติจัดจ้านอาหารจานเดียวที่หลายคนชอบทาน เมนูยำมาม่า เป็นอีกเมนูอาหารหนึ่งที่ต้องบอกว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของใครหลายๆคน เนื่องจากวิธีทำก็ทำได้ง่ายๆและวัตถุดิบที่ใช้ในเมนูยำมาม่านั้นก็เป็นวัตถุดิบที่สามารถที่จะหาได้ง่าย เริ่มจากเส้นมาม่าเองซึ่งคุณสามารถที่จะซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป ส่วนผสมอื่นๆที่จะกล่าวถึงในเมนูอาหารยำมาม่านั้น นอกจากเส้นมาม่าแล้วก็จะต้องเป็นจำพวกน้ำยำ ซึ่งเราขอบอกเลยว่าน้ำยำนั้น คุณสามารถที่จะซื้อมาผสมกับเส้นมาม่าได้ หรือถ้าหากคุณไม่ซื้อมาคุณอาจจะทำเองก็ได้ ซึ่งน้ำยำเองนั้นก็ทำไม่ยากเลยเพียงแค่คุณนำน้ำปลา น้ำตาลน้ำมะนาวหรืออาจจะใส่พริก ข้าวคั่ว ทำการผสมรวมกันก็เป็นน้ำยำได้แล้ว แต่นอกเหนือจากเส้นมาม่าและน้ำยำแล้วเราต้องขอบอกเลยว่าเมนูยำมาม่านั้นเป็นเมนูอาหารที่คุณสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์อื่นๆได้ นอกจากเนื้อหมูที่คุณเคยรับประทาน อย่างเช่น สัตว์ทะเล ไม่ว่าจะเป็น หมึก กุ้ง หรือแม้แต่ปลาหมึกก็ตามก็สามารถที่จะใส่ยำรวมกับเส้นมาม่าได้จะเห็นได้ว่า เมนูยำมาม่านั้น เป็นเมนูอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่ขอบอกเลยว่ามีสีสันที่น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งและถ้าคุณอยากที่จะใส่สีสันเข้าไปในเมนูยำมาม่านี้ก็สามารถที่จะใส่ผักนานาชนิดลงไปได้ ไม่ว่าจะเป็นจำพวกแครอทหรือว่ากะหล่ำปลี ขอแนะนำ เมนูอาหารเช้า และเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ How to ทำ ยำปลากระป๋องสุดแซ่บ ผ่านวิกฤตช่วงปรับตัวแบบ Work from home ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อยเรียบร้อยแล้ว แอดขอแนะนำเกมดี ๆ […]
อาหารที่มีสีสันน่าทานในจานเดียวก็ต้องเป็น เมนูข้าวยำปักษ์ใต้ หรอยอย่างแรง
เมนูข้าวที่มีความสวยงามและมีสีสันหลากสีในจานเดียว เราขอเลือกให้คุณเลือกรับประทาน เมนูข้าวยำปักษ์ใต้ เพราะเมนูนี้เป็นเมนูที่เป็นอาหารจานเดียว แต่คุณจะได้รับประทานผักนานาชนิดพร้อมกับพืชสมุนไพรต่างๆ และด้วยข้าวที่ใช้ในข้าวยำปักษ์ใต้นั้นคุณสามารถที่จะประยุกต์โดยการใช้น้ำดอกอัญชันมาผสมกับข้าวได้อีกด้วย ฉะนั้นในที่นี้เราจะกล่าวถึงเมนูข้าวยำปักษ์ใต้ให้คุณทราบกันว่าข้าวยำนั้นจะต้องมีการใส่ส่วนผสมอย่างไรบ้าง ถึงจะทำให้ข้าวยำปักษ์ใต้ดูแปลกตาไม่เพียงแค่ข้าวที่มีการผสมกับน้ำอัญชันเท่านั้นแต่ยังมีส่วนผสมอื่นๆที่น่าสนใจอีกด้วย เมนูข้าวยำปักษ์ใต้ อาหารจานเดียวสารพัดเครื่องเคียงสมุนไพร จากที่กล่าวในเบื้องต้นแล้วว่าข้าวสวยนั้นสามารถที่จะผสมกับน้ำดอกอัญชันได้ ซึ่งเราสามารถที่จะหุงกับน้ำดอกอัญชันได้และทำให้เมนูอาหารข้าวยำปักษ์ใต้นั้นมีสีสันที่สวยงามมากขึ้น เนื่องมาจากข้าวที่เราหุงนั้นก็จะมีสีของดอกอัญชันออกมานั่นคือสีม่วงอมฟ้า ข้าวยำปักษ์ใต้นอกจากข้าวสวยๆที่มีสีสันแล้ว ยังมีเครื่องเคียงหลากหลายด้วยไม่ว่าจะเป็นผักที่สามารถนำมาใส่ในเมนูอาหารนี้ได้ อย่างเช่น แครอท กะหล่ำม่วง หรือว่าถั่วฝักยาว ซึ่งเราสามารถที่จะนำมาซอยบางๆได้นอกจากนี้ยังสามารถที่จะใส่พืชสมุนไพร อย่าง ใบมะกรูดซอย ใบชะพลูซอย หรือแม้แต่มะพร้าวคั่ว ก็สามารถที่จะใส่ได้เช่นเดียวกัน แต่ที่เด็ดที่สุดของเมนูข้าวยำปักษ์ใต้นั้น เราก็ต้องบอกเลยว่ามีน้ำปรุงข้าวยำที่มีรสชาติพิเศษด้วย รสชาติที่มีความเค็มของกะปิและความหวานของน้ำตาลที่มีการผสมอยู่ จะยิ่งทำให้เมนูข้าวยำปักษ์ใต้นั้นเป็นอาหารที่เลิศรสขึ้นไปอีก จะเห็นได้ว่า เมนูอาหารข้าวยำปักษ์ใต้นั้นเป็นเมนูที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เพราะด้วยสีสันทั้งข้าวและ พืชผักสมุนไพรที่ใส่ลงไปในข้าวยำนั่นเองที่ยิ่งทำให้เมนูนี้มีสีสันที่น่ารับประทาน ขอแนะนำ เมนูอาหารเช้า และเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมนูไก่ผัดโหระพา หอมสดชื่นจากสมุนไพรที่มีอยู่ทุกครัวเรือน ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อยเรียบร้อยแล้ว แอดขอแนะนำเกมดี ๆ ufabet982 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรอ