Category: เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

เคล็ดลับการทำ แกงป่าเนื้อมะเขือแจ้ เมนูอร่อยสไตล์เหนือเจ้าแสนอร่อย

แกงป่าเนื้อมะเขือแจ้ มะเขือที่มีผลดิบสีเขียว ผลสุกสีเหลือง เป็นที่นิยมรับประทานกันในภาคเหนือ เป็นมะเขือป่าที่ไม่ได้นิยมปลูกเป็นพืชผักสวนครัว แต่มักขึ้นเองตามธรรมชาติ สำหรับวันนี้เราจะนำมะเขือแจ้มาประกอบเป็นอาหารแกงป่าและใช้เนื้อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารในครั้งนี้ เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย เมนู แกงป่าเนื้อมะเขือแจ้ กับวิธีทำกินเองได้ง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก 1.เนื้อวัว ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.มะเขือแจ้ ปริมาณ 5 – 8 ผล 3.มะเขือเปราะ ปริมาณ 3 – 5 ผล 4.ถั่วฟักยาว ปริมาณ 3 – 5 ฟัก 5.พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 6.ใบกระเพรา ปริมาณ 1 กำมือ 7.พริกแกงเผ็ด ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำปลา ปริมาณ […]

อาหารต่างชาติ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ทำความรู้จัก Brisket คือเนื้อส่วนไหน และสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างนะ

                ถ้าคุณเข้าร้านเนื้อนำเข้าหรือเริ่มศึกษาการทำสเต๊ก ก็อาจสับสนได้ง่ายว่าเจ้าเนื้อ Brisket นี้ที่จริงแล้วมันมาจากส่วนไหนของวัวกันแน่นะ ทำไมถึงได้ถูกแนะนำแล้วแนะนำอีกว่าทำบาร์บีคิวอร่อยที่สุด ซึ่งอันที่จริงแล้วความชอบของชาวต่างชาติก็คล้ายๆ กับคนไทยเรา หากเฉลยออกมาว่าที่จริงแล้วเจ้าBrisket ก็คือ เสือร้องไห้ นั่นเอง Brisket มาจากส่วนไหนของวัวและหาซื้อจากที่ไหนได้บ้าง                 Brisketคือเนื้อวัวส่วนใต้หน้าอกช่วงใต้ซี่โครง 5 ซี่แรก ซึ่งตรงกับบริเวณที่คนไทยเรียกว่า “เสือร้องไห้” ไม่มีกระดูก เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ที่ให้เนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ มีไขมันแทรก เหมาะกับการปิ้งย่างเป็นอย่างมาก การเลือกซื้อBrisket ในร้านเนื้อนำเข้า ในร้านเนื้อวัวนำเข้า ส่วนที่เรีกว่าBrisket หรือ เสือร้องไห้ จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ซึ่งมีคุณสมบัติต่างกันเล็กน้อย Point Cut: มีรสชาติมากกว่า และมีไขมันไหลผ่านเนื้อมากกว่าทำให้เกิดลายเนื้อคล้ายหินอ่อน รูปร่างคล้ายสามเหลี่ยม เหมาะสำหรับการหั่นรับประทานเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น บาร์บีคิว เนื้อย่างเตาถ่าน เป็นต้น Flat Cut: ไขมันน้อยกว่า โดยไขมันนั้นจะอยู่ด้านล่าง รูปร่างคล้ายสี่เหลี่ยมผืนผ้า มักมีราคาสูงกว่าเนื่องจากนิยมนำไปรับประทานทั้งชิ้น สามารถทำสเต๊กได้ วิธีปรุงBrisket ให้อร่อย เนื้อBrisketเป็นเนื้อส่วนที่มีความเหนียว มีไขมัน […]

อาหารต่างชาติ อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมเบื้องญวน เมนูแสนอร่อยที่หาทานได้ไม่ง่าย สายกินไม่ควรพลาด

ขนมเบื้องญวน เมนูนี้เป็นอาหารของเวียดนามที่มีขายในบ้านเราค่อนข้างหาทานยาก รสชาติหวานอร่อยดีเหมือนกันทานกับน้ำจิ้มอาจาดอร่อยมาก เค้าทำกันอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลยทุกคน ขนมเบื้องญวน ทำมาจากอะไรบ้างและมีส่วนผสมอะไรบ้างน๊า ส่วนประกอบของขนมชนิดนี้นั้น ก็มีค่อนข้างมากพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นรากผักชีโขลกกับกระเทียม มะพร้าวขูด เกลือหมูบด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เต้าหู้ที่หั่นเป็นแบบลูกเต๋าแล้ว สีเหลืองที่ใช้ผสมอาหาร ไข่ กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่นที่คั่วแล้วนำมาตำ ไชโป้วสับละเอียด แตงกวาหั่นแล้วพร้อมผักชี หอมแดง พริกแดง ถั่วงอก เรียกว่าจัดเต็มกันเลยทีเดียวสำหรับ วัสดุในการทำ ก็จะประมาณนี้ วิธีการทำขนมเบื้องญวนในยุค2020 ขั้นตอนจะเรียกว่ายุ่งยากก็ไม่เชิงสำหรับคนที่ทำไม่เป็นคือยากมากๆ แต่คนที่ทำประจำก็จะชินไปแล้ว นำมะพร้าวคลุกกับหมูบด ตำกระเทียมรากผักชี ใส่กระทะ ผัดให้เข้ากันใส่น้ำตาลลงไปรสชาติออกหวาน ใส่สีเหลืองผสมลงไปให้ดูน่าทาน เวลาผัดห่อไข่ เราก็นำไข่ที่ตีไว้แล้วมาราดในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วลงไป ตามด้วยเต้าหู้ ไชโป้ว กุ้งฝอย ถั่วงอก อื่นๆลงไป พอสุกก็นำไข่ห่อ ตักใส่จาน ทานพร้อมน้ำอาจาดที่เตรียมไว้ คือน้ำเปล่าผสมน้ำส้มสายชู เชื่อมน้ำตาลใส่พริกแดง แตงกวา เป็นอันตักมาทานคู่กันได้นั่นเอง  ขนมเบื้องญวนสามารถทานแทนข้าวได้หรือไม่?? อันที่จริงอาหารชนิดนี้เป็นที่นิยมของชาวเวียดนาม ที่เรานำมาทำขายกัน ทานจริงๆก็อิ่มอยู่นะ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู สุกี้ไก่ อาหารจานเดียวที่อร่อยอิ่มคุ้มสุดแถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมนู สุกี้ไก่ เมื่อพูดถึงเมนูนี้ จัดได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่มีทั้งความอร่อย และความอิ่มในจานเดียวจริงๆเลย โดยมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใครชอบทานแบบไหนก็เลือกสั่งหรือเลือกทำได้เลย วันนี้เรามีวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้แบบง่ายๆ มาฝากกันด้วยไม่รอช้าดีกว่า ตามมาดูกันได้เลย เมนู สุกี้ไก่ หาทานง่ายเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพราคาไม่แพง!! เรียกได้ว่าถ้าเราไม่ได้ทำทานเองที่บ้านนั้น ก็สามารถหาทานได้ตามร้านที่ขายอาหารตามสั่งทั่วๆไป ซึ่งอาจจะมีแบบใส่หมู แบบทะเล แต่บทความนี้เราเน้นที่ใส่ไก่ เพราะเป็นความชอบส่วนบุคคลของคนที่รักสุขภาพ โดยเฉพาะอกไก่ก็นำมาใส่ได้เลย ราคาก็จะอยู่ที่ชามละ35-40บาทเท่านั้น มาเรียนรู้การทำน้ำจิ้มสุกี้ไก่กันเถอะ… เรามาดูวิธีการทำสูตรน้ำจิ้มกันดีกว่า อันที่จริงมันก็มีแบบสำเร็จรูปขายอยู่แล้ว แต่บางคนชอบที่จะทำทานเองมากกว่า ก็ได้เช่นกัน ตามนี้เลยเริ่มจาก เราเตรียมซอสพริก ซอสหอยนางรม และซอสมะเขือเทศ มาวางลงในหม้อ ต่อจากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา โดยการคนให้มันเข้ากัน จากนั้นตำพริกแดง ใส่กระเทียมสับ รวมทั้งงาขาวที่เราคั่วแล้ว ตามที่เราชอบอีกเช่นกัน อ่อ!!อย่าลืมเติมน้ำมะนาวลงไปแบบพอดีๆด้วยหรือตามใจชอบก็ได้ เพราะบางคนอาจจะชอบแบบเปรี้ยวมากน้อยต่างกัน เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ สำหรับน้ำจิ้มแสนอร่อยฝีมือของเราเอง สุกี้ไก่สามารถทำทานเองได้ในวันหยุดสบายๆ ในเมื่อเราพูดถึงเรื่องการทำน้ำจิ้มไปแล้วนั้น เราก็มาลองทำอาหารเมนูนี้ทานเองกัน ดีกว่าเพื่อนๆ เริ่มจากเตรียมผักต่างๆเช่นผักบุ้ง ผักกาดขาว ตั้งโอ๋ ไข่ไก่ อกไก่ น้ำซุป วุ้นเส้น เป็นต้น […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำ เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา ทำเองได้ง่าย ๆ น่ารับประทาน

เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารปลาเป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีโปรตีนสูง และกำลังเป็นที่นิยม มีราคาไม่แพงมากสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ประเภท วัว ควายและหมูได้เป็นอย่างดี วันนี้จะมาทำปลากะพงทอดน้ำปลา ซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ แต่น่ารับประทาน ตามไปดูกับได้เลย เมนู ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน ส่วนผสมของเมนูปลากะพงทอดน้ำปลา 1. เนื้อปลากะพงพอประมาณ แล่เอาเฉพาะเนื้อเท่านั้น 2. น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตายทราย 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือแกงนิดหน่อย 6. น้ำมันสำหรับทอดปลา เล็กน้อย เครื่องจิ้ม หรือน้ำยำ 1. มะม่วงดิบหันให้เป็นเส้นชอบเปรี้ยวก็ใส่มากหน่อย 2. นำมะนาวตามชอบ 3. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. หอมแดงซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ […]

เคล็ดลับการทำอาหาร

3 เทคนิคไม่ลับที่ทำให้ ขนมโคกะทิ นุ่มนวลหอมหวานฉ่ำ และสะดุดตา

         ขนมโคกะทิ ขนมไทยประจำท้องถิ่นของภาคใต้ที่เริ่มจะสูญหายไปในปัจจุบัน ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์  โดยชูวัตถุดิบอย่างมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนดให้หอมหวนชวนหิวอย่างเต็มที่  ซึ่งแบ่งได้เป็น 2 สูตรด้วยกัน คือ ขนมโคแห้งและขนมโคกะทิ โดยขนมโคแห้งนั้นจะเป็นตัวแป้งที่สอดไส้ด้วยก้อนน้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลแว่น โดยคลุกเคล้าด้วยมะพร้าวแห้ง ในขณะที่ขนมโคกะทิ จะเป็นการสอดไส้ด้วยมะพร้าวผัดกับน้ำตาลมะพร้าวที่ราดด้วยน้ำกะทิเค็ม ๆ มัน ๆ  ซึ่งทั้งสองก็มีความแตกต่างกันในขั้นตอนการทำ ซึ่งสามารถศึกษาได้จากตำราออนไลน์ทั่วไป และสำหรับวันนี้เรามีเทคนิคไม่ลับในการเพิ่มขนมโคกะทิ  ให้หอมหวน  ชุ่มฉ่ำและละมนุลิ้นมากขึ้น  เคล็ดลับการทำ ขนมโคกะทิ ขนมไทยประจำท้องถิ่นของภาคใต้                              1. สัมผัสของตัวแป้งคือผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ นอกจากวัตถุดิบที่ต้องสดใหม่และมีคุณภาพแล้ว  ความพิถีพิถันในการทำแป้งซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักอันดับแรก ที่จะส่งผลต่ออรรถรสในการเคี้ยวมากขึ้น  โดยขั้นตอนการนวดแป้งนั้น ให้ค่อย ๆ เทน้ำลอยดอกมะลิและ ค่อย ๆ นวดไป  เพื่อให้แป้งมีความเหนียวนุ่มมากขึ้น และในช่วงที่นำไปต้มกับน้ำเดือดหลังจากปั้นและสอดไส้เรียบร้อยแล้ว  ในขณะที่แป้งเริ่มสุกและลอยตัวขึ้นมาควรทิ้งไว้อีกสักประมาณ 1 นาที  จึงจะตักให้สะเด็ดน้ำในลำดับถัดมา ควรให้สะเด็ดที่สุด)                                                                                                                                                   2. ไส้และน้ำกะทิ คือนิยามความอร่อย  ลำดับของการทำไส้ขนมนั้นต้องคัดวัตถุดิบที่เหมาะสม เช่น น้ำตาลมะพร้าวเกรดดี หรือมะพร้าวทึนทึกที่กึ่งอ่อนกึ่งแก่ เพื่อส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของไส้ทั้งหมดโดยขั้นตอนการผัดไส้ ก็สามารถทำตามตำราอื่น ๆ ได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องหมั่นดูเรื่องไฟในขณะที่ผัด เช่น […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูอาหารทั่วไป

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ ปลอดภัย ไร้สารเคมี หาง่าย ใกล้ตัวคุณ

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ อาหารตามธรรมชาติหลายชนิดก็มีสีสันในตัวเอง ซึ่งนอกจากจะทำให้อาหารนั้นดูสวยงามแล้ว ก็ยังสามารถนำสีของอาหารมาใช้แทนสีผสมอาหารได้ ซึ่งข้อดีของสีที่ได้ตามธรรมชาตินอกจากจะดูละมุนตามากกว่าแล้ว ก็ยังปลอดภัย ไร้สารเคมี และทำให้คุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ด้วย มาดูกันว่าคุณสามารถทำ สีผสมอาหารจากธรรมชาติ ได้อย่างไรบ้าง สีธรรมชาติจากใบเตย สีที่ได้ : สีเขียวอ่อน วิธีนำสีมาใช้ -ให้คุณนำใบเตยหอมมาล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ -นำใบเตยมาหั่นเป็นชิ้นๆ -จากนั้นก็โขลกให้ละเอียด -ใส่น้ำตอนโขลกเล็กน้อยจะช่วยให้น้ำออกมามาก -คั้นใบเตยด้วยมือ โดยการนำใบเตยมาใส่ผ้าขาวบางแล้วบีบคั้นน้ำให้ออกมา -กรองเอาแต่น้ำเข้มข้นมาใช้ได้เลย สีธรรมชาติจากฟักทอง สีที่ได้ : สีเหลืองส้ม วิธีนำสีมาใช้ -นำฟักทองมานึ่งหรือต้มจนสุกนิ่ม -นำมายีเนื้อด้วยส้อม หรือบดด้วยมือจนเนื้อเนียนละเอียด -นำมาผสมในแป้งขนมต่างๆ เช่น บัวลอย โมจิ ก็ได้สีสันน่ากิน สีธรรมชาติจากขมิ้นสด    สีที่ได้ : สีเหลืองสด วิธีนำสีมาใช้ -ให้คุณนำขมิ้นสดๆ มาล้างดินออกให้หมด -ทุบขมิ้นให้แตกพอแหลกๆ -นำขมิ้นมาห่อผ้าแล้วนำไปแช่กับน้ำเพียงเล็กน้อย -รอสักพักให้น้ำออกมาก็นำมาใช้ได้ สีธรรมชาติจากดอกอัญชัน สีที่ได้ : น้ำเงินม่วง วิธีนำสีมาใช้ -เริ่มจากให้คุณตั้งน้ำจนเดือดดี -ใส่ดอกอัญชันลงไปต้มสักพัก -จากนั้นก็ช้อนขึ้นมา […]

อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

แกงเขียวหวานไก่ เมนูแสนอร่อยของโปรดที่ใครๆ ก็ไม่ควรพลาด!!

แกงเขียวหวานไก่ สำหรับอาหารคาวอย่างแกงชนิดนี้ เราสามารถที่จะทำได้เอง หรือหาร้านที่อร่อยๆถูกใจ แล้วซื้อมาทานก็ไม่ติดอะไรเอาที่เราสะดวกจะดีที่สุด ขั้นตอนที่ทำมีอะไรบ้าง นอกจากทานกับข้าวแล้วสามารถทานกับอะไรได้อีกบ้างไหมตามมาเรียนรู้กัน เมนู แกงเขียวหวานไก่ เค้าทำกันอย่างไรนะถึงจะอร่อยน่าทาน ในการทำแกงชนิดนี้ ก็มีส่วนประกอบหลากหลาย เช่นไก่ พริกแกงเขียวหวาน มะเขือพวง พริกอ่อน กะทิ เครื่องปรุงรส ก็จะประมาณนี้ ถ้าใครชอบแบบว่าใส่ผักอะไรเพิ่มก็ได้นะคะ จากนั้นก็ผัดพริกแกงให้หอม นำใส่หม้อต้มใส่น้ำกะทิลงไปแบบพอสมควร พอเริ่มเดือดเราก็นำไก่ที่หั่นแล้วใส่เลย ตามด้วยมะเขือ ผักอื่นๆถ้ามี พริกอ่อน ปรุงรสให้กลมกล่อม จนมีกลิ่นหอม หรือตัดหวานด้วยน้ำตาลปี๊บก็ดี ออกหวานนิดๆ ลองทำกันดู แกงเขียวหวานไก่ทานกับขนมจีนก็อร่อยไปอีกแบบ!! นอกจากการที่เรานำมาทานกับข้าวสวยแล้ว ก็มีคนนิยมทานกับขนมจีนอีกด้วยค่ะ ความอร่อยก็คนละแบบ แต่อิ่มเหมือนกันแน่นอน ขนมจีนเราก็ซื้อมาเป็นส่วนประกอบก็พอค่ะ ไม่ต้องทำเอง เพราะว่าเค้ามีขายอยู่แล้ว ราคาไม่แพงด้วย บางร้านเค้าขายเป็นตะกร้าเล็กๆ ราคาประมาณ20บาท ได้เยอะมาก พอที่จะทานทั้งครอบครัวได้เลย อร่อยฟินเว่อร์เลยทีนี้ เมนูแกงเขียวหวานไก่ทำแบ่งให้เพื่อนข้างบ้านทานได้เลย ถ้าเราทำแกงชนิดนี้ทานเองนั้น ฝึกทำบ่อยๆจะเกิดความชำนาญ ขาดอะไรบ้าง อะไรใส่ลงไปแล้วเกิน เราสามารถที่จะปรับให้พอดีได้ พอคิดว่าอร่อยถูกปากแล้วนั้น เรามีเวลาทำช่วงวันหยุด ก็ทำแบ่งเพื่อนข้างบ้านได้เลย แถมแบ่งขนมจีนให้ไปด้วย […]

ต้ม อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้มจืดวุ้นเส้น อาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ต้มจืดวุ้นเส้น เป็นเมนูที่สามารถกินได้ทุกวัยเลยเป็นอาหารที่รสชาติอ่อนที่ผู้ป่วยก็สามารถกินได้แน่นอนแถมยังเป็นเมนูทางเลือกที่ดี ซึ่งเอาใจคนกินไม่เผ็ดได้เป็นอย่างดีอีกทั้งทำให้คนที่กินรสชาติไม่จัดก็หันมากินกัน ซึ่งในตอนนี้ก็เป็นเรื่องปกติที่เราสามารถทำขายได้เลย แล้วราคาก็ไม่แพงแน่นอนการทำไม่ยาก ต้มจืดวุ้นเส้น วิธีการทำมีขั้นตอนอย่างไร ? ในการทำเมนูนี้แค่คิดก็ทำได้แล้ว ซึ่งขั้นตอนในการทำนั้นไม่ยากแน่นอนที่จะสามารถทำให้ครอบครัวกินได้อยู่ทุกเมื่อ อีกทั้งวัตถุดิบก็น้อยมากไม่ว่าจะเป็นวุ้นเส้น เห็ดหอมสด หมู ผักชี เป็นต้น สามารถที่จะใส่เพื่อเพิ่มความสวยได้เช่นแครอท เพื่อให้จานนี้ดูน่ากินนั่นเอง ใส่เครื่องลงในหม้อรอให้เดือดเท่านั้น แต่ก่อนเลยต้องใส่หมูก่อน ค่อยๆใส่ผักตามลงไปได้เลย อีกทั้งขั้นตอนสุดท้ายปรุงและชิมรสชาติตามชอบ ต้มจืดวุ้นเส้นอาหารที่ใครก็ต้องเคยกิน เป็นสิ่งที่หลายๆท่านต้องชอบทานเมื่อพูดถึงต้มชนิดนี้ ก็ต้องนึกถึงความนุ่มของเส้นที่กินกับผักและหมูให้มีรสชาติที่เข้มข้น อีกทั้งยังกลมกล่อมมากขึ้น ถ้าหากว่าคุณคอยชิมและให้ใครก็ได้กิน เพื่อมาปรับเป็นสูตรอาหารที่ลงตัว โดยสามารถซื้อได้ตามตลาดนัดทั่วไปได้ ราคาไม่กี่บาทเท่านั้นเอง ต้มจืดวุ้นเส้นเมนูในความทรงจำในวัยเด็ก สำหรับเมนูที่ตอนเด็กจะเคยกินช่วงพักกลางวันกัน เพราะส่วนมากจะเป็นอาหารของเด็ก เพราะว่ากินรสชาติที่ค่อนข้างจืดจนบางทีกินจนติดใจรสชาติและนำไปลงมือทำเองด้วยในบางครั้ง ซึ่งเป็นขวัญใจของเด็กเลยทีเดียว ที่สร้างความทรงจำที่ดีกับอาหารนี้ได้ เป็นสิ่งที่ถูกใจมากที่สุดและกินต่อไป เมนูนี้ต้มที่รสชาติแสนกลมกล่อม กินกับข้าวสวยได้ดีเลย เป็นรสชาติที่แสนจะลงตัว เพื่อที่จะเป็นการกินอาหารที่มีคุณค่ารสชาติไม่เข้มข้นเกินไปจนทำให้เกิดโรคอื่นตามได้ พูดข้อดีขนาดนี้แล้วทุกคนต้องลองลงมือมาทำอาหารนี้กิน กดติดตามเว็บไซต์ อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่น่าสนใจ เมนู ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ อาหารโปรดทุกครอบครัวที่ทานได้ทุกมื้อไม่เคยเบื่อ

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดมาม่าทะเล แสนอร่อยราคาประหยัดสามารถทำกินได้ง่าย ๆ ที่คุณไม่ควรพลาด!!

ผัดมาม่าทะเล เป็นอีกเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าไม่ค่อยมีใครทำกันหรือบางคนก็ทำทานเองที่บ้านก็ได้ ความอร่อยคงอยู่ที่เครื่องเคียง หรือส่วนผสมที่ลงตัวนั่นเองจัดได้ว่าเป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก ใครที่ชอบแบบทานง่ายๆต้องลองแล้วเค้าใส่อะไร อย่างไร แบบไหนตามมาดูกันเลยเพื่อนๆ ผัดมาม่าทะเล อาหารจานเดียวที่สายกินไม่ควรพลาด แน่นอนที่สุดจุดขายของมาม่าผัดแบบทะเลก็คือ ปลาหมึกกับกุ้ง แต่ถ้าจะใส่หอยด้วยก็ได้นะไม่ผิดกติกา เพราะเป็นอาหารทะเลเหมือนกันใส่ได้ตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนเครื่องปรุงนั้นก็เช่นกัน ใครชอบแบบจัดจ้านก็เลือกปรุงเอาได้เลยรสชาติก็อิ่มอร่อยแบบง่ายๆ เราจะทำเองก็ได้ไม่ยาก หรือจะไปสั่งทานที่ร้านก็ได้เช่นกัน อาหารแบบนี้เป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะกับยุคสมัยอันเร่งรีบไปหมดทุกเรื่องแบบนี้ คือเหมาะมากบอกเลย ไข่เจียวนำมาใส่ในผัดมาม่าทะเลได้หรือไม่?? อันนี้เราไม่มีการกำหนดอยู่แล้วว่าจะใส่อะไรบ้างแต่เน้นตามชื่ออาหารก็คือใส่อาหารทะเล แต่บางทีการเจียวไข่ใส่ไปข้างๆก็ถือว่าเป็น ความน่าทานอีกอย่างหนึ่งเช่นกัน แถมยังได้ประโยชน์จากไข่เพิ่มมาอีกด้วย แบบนี้จะเรียกว่าแบบพิเศษใส่ไข่ก็ได้เลยเพื่อนๆลองทำกันได้เลย ผัดมาม่าทะเลคล้ายหรือต่างกับผัดมาม่าธรรมดา!! ในการผัดมาม่านั้น ถ้าเป็นแบบผัดธรรมดาเราก็อาจจะใส่หมูกับไข่ลงไปคลุกให้เข้ากันก่อน ตามด้วยเส้นมาม่า แล้วก็ใส่ผักตามชอบ ส่วนการผัดแบบทะเลก็คือการเพิ่มปลาหมึก กุ้ง หอย ลงไปอีก โดยไม่ได้ใส่ไข่ผัดลงไปเท่านั้น แต่จะใส่แบบเจียวสำเร็จแล้ว มาวางบนหน้าอาหารมากกว่า ถามว่าต่างกันไหมก็มีความต่างกันบ้างตรงวัตถุดิบนั่นเอง สรุปได้ว่าอาหารแบบนี้เป็นอาหารที่ สามารถทำกินเองได้ง่ายมาก แต่ถ้าจะไปนั่งทานที่ร้านก็ได้เช่นกัน ราคาส่วนมากก็ไม่แพง ถึงจะเป็นแบบใส่ปลาหมึกกุ้งหอยก็ตาม เพราะปัจจุบันนี้ เน้นความสะดวกสบายต้องมาก่อน ใครอยากทานก็ลองสั่งเมนูนี้มาทานกันดู อร่อยแน่ๆรับรอง ฝากกดติดตาม กินอะไรดีเมนูที่น่าสนใจ ร้าน Food Truck ก๋วยเตี๋ยว เมนูของคนชอบกินเส้นที่ต้องตามไปกินให้ได้

Back To Top