Tag: ขนมหม้อแกง

ขนมหม้อแกง เรียกได้ว่าเป็นเมนูแสนอร่อยอีกอย่างหนึ่งเลย สำหรับขนมหวานแบบไทยๆที่ใครก็ชอบ ด้วยรสชาติที่หวานมันหอมอร่อยถูกใจคอของหวานมากๆ บางคนชอบถึงขนาดที่ว่าอยากทำเป็นเองเลยด้วยซ้ำ วันนี้เราเลยนำสูตรวิธีทำขนมชนิดนี้มาแนะนำกันค่ะ ใครสนใจตามมาดูได้เลยนะคะ เคล็ดลับการทำ ขนมหม้อแกง แสนอร่อยถูกใจคนในบ้านแน่นอน ขนมหม้อแกงกับส่วนผสมที่ต้องรู้ ก่อนอื่นเราต้องมารู้ในเรื่องของส่วนผสมกันก่อนเลย ว่าเค้าใช้อะไรในการทำบ้าง ดังนี้ค่ะ นมข้นจืด ไข่ไก่ แป้งข้าวเจ้า ตามมาด้วยเผือกที่นึ่งและบดเรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำตาลปี๊บ หอมเจียวเอาไว้ราดบนหน้าขนม สุดท้ายใบเตยค่ะ โดยส่วนผสมต่างๆเหล่านี้นั้น เราหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปนั่นเอง วิธีการทำขนมหม้อแกงแบบไทยๆ มาถึงขั้นตอนในการทำกันค่ะ เริ่มจากนำส่วนผสมคือน้ำตาลปี๊บ นมข้นจืด เอามาผสมกับไข่ไก่ ทำการขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องใส่ถุงมือด้วยนะคะ จากนั้นเราก็นำใบเตยมาขยำต่อ ด้วยการใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปด้วย พอเรียบร้อยก็นำกระชอนมากรองอีกครั้งค่ะ แล้วก็เอาเผือกที่เราบดแล้วใส่ไปด้วย นำไปตั้งไฟ เอาหอมเจียวไปใส่ คนจนเหนียวข้นสักพัก เราก็ทำการเทขนมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบค่ะไฟต้องร้อน 120 องศา ทิ้งไว้ไม่เกิน 30 นาที เป็นอันเสร็จนำออกมาโรยด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟค่ะ ขนมหม้อแกงเมนูแสนอร่อยหาทานง่าย อย่างที่บอกไปแต่แรกแล้วว่า ในการหาซื้อขนมชนิดนี้มาทานเองนั้น ก็หาได้ง่ายมากๆค่ะ เพียงแต่ว่าจะอร่อยไหม นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ส่วนมากถ้าทำตามขั้นตอน และตั้งใจทำใส่ส่วนผสมที่พอดีรับรองได้ว่าอร่อยแน่นอน เราเชื่อว่าเพื่อนๆที่ชอบทานจริงๆคงมีร้านที่ชอบและซื้อทานประจำแน่นอน […]