Tag: ขนมไทยยอดนิยม

ขนมฝอยทอง เป็นเมนูขนมแบบไทยๆ ที่ใครทานแล้วจะสดชื่นมากๆเลยค่ะ เพราะเป็นขนมที่ออกแนวหวานๆ ละมุนลิ้นอีกด้วย ลักษณะเป็นเส้นยาวๆพับเป็นแผ่นๆ ขนาดพอดีๆ วันนี้เรามีโอกาสนำวิธีการ มาแนะนำเพื่อนๆ เพื่อที่ว่าใครสนใจทำทานเองที่บ้าน หรือทำขายสร้างรายได้ให้เพิ่มขึ้น อันนี้ก็เรียกว่าดีงามไปอีกนะคะ เราตามมาดูกันเลย เคล็ดลับการทำ ขนมฝอยทอง ขนมไทยยอดนิยม หวานๆ ละมุนลิ้น ส่วนผสมในการทำขนมฝอยทอง ในส่วนนี้ก็จะมีทั้งส่วนที่เป็นวัตถุดิบ และอุปกรณ์นะคะ เริ่มจากเทียนหอม กระทะทองเหลือง กระชอน และชามใช้สำหรับผสมค่ะ ในส่วนของส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ ไข่แดงของทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่ค่ะ น้ำเปล่า ใบเตย ตามด้วยกลิ่นดอกมะลิ สุดท้ายคือน้ำตาลทรายค่ะ โดยปริมาณในการทำนั้น เราเข้าไปดูได้ในยูทูปอีกครั้งนะคะเพื่อนๆ ขนมฝอยทองกับวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก มาถึงขั้นตอนการทำกันค่ะ เริ่มจากผสมน้ำตาลทราย กลิ่นมะลิ ใบเตย และน้ำเปล่า ลงในกระทะทองเหลืองที่เตรียมไว้ ใช้ไฟค่อนข้างแรง ไม่ต้องคนเลยนะคะ ปล่อยให้ส่วนผสมเข้ากันเองค่ะ จากนั้นก็ทำการ ตีส่วนไข่แดงของไข่ไก่กับไข่เป็ดผสมกัน ใช้กระชอนกรอง แล้วเราก็ตักใส่กรวย ที่เตรียมไว้ในการทำขนมชนิดนี้ เอาใบเตยออกก่อนนะคะ พอจากนั้นเราหยอดไข่ให้เป็นเส้นๆ วนๆรอบกระทะ หลายๆรอบกะให้พอดีๆ จะได้ครั้งละ 1 ชิ้นนั่นเอง […]