Tag: ข้าวกล้อง

            อาหารถือเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตที่สำคัญ เพราะมนุษย์เราต้องกินอาหารเพื่ออยู่รอดในชีวิตประจำวัน สำหรับ อาหารที่มีกากใย ไฟเบอร์สูง นั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะช่วยทำให้ระบบภายในของร่างกายอย่างลำไส้ทำงานได้ดี โดยเฉพาะกับคนที่มีปัญหาในเรื่องท้องผูก แน่นท้อง อึดอัดท้องเพราะอาหารไม่ย่อยอยู่บ่อยครั้ง และถึงแม้ว่ากากใยเหล่านี้อาจจะไม่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก แต่กากใยไฟเบอร์สูงที่ได้ทานเข้าสู่ร่างกาย จะช่วยดูดซับของเสียและขับออกมาในรูปแบบของการขับถ่าย 5 อาหารที่มีกากใย ไฟเบอร์สูง ที่ช่วยทำให้ระบบภายในของร่างกายทำงานได้ดี ข้าวกล้อง สำหรับข้าวกล้องนั้นมีกากใยมากกว่าข้าวขาวแบบที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว โดยมีกากใยมากกว่าข้าวขาวธรรมดาทั่วไปประมาณ 3-7 เท่าอีกด้วย ช่วยในเรื่องการขับถ่าย ลดอาการท้องผูกและทีเด็ดสำคัญของข้าวกล้องยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ยังช่วยในเรื่องระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ไม่ให้สูงมากจนเกินไป ยิ่งเป็นคนชราที่มีโรคประจำตัวอย่างความดันสูง หรือไขมันในเลือดสูง เหมาะที่จะทานข้าวกล้องเป็นอย่างยิ่ง ผักใบเขียว โดยปกติเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักใบเขียวนั้นมีประโยชน์ในหลายๆ ด้านต่อร่างกาย ยกตัวอย่างผักใบเขียวที่มีกากใยสูงอย่างผักคะน้า หรือยอดคะน้า ที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างวิตามินซีสูง เบต้าแคโรทีน วิตามินเอสูงที่ช่วยการบำรุงสายตาได้อย่างดี ยับยั้งสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง บำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งผักคะน้าดิบก่อนปรุงอาหารที่มีขนาด 2ถ้วยตวง จะมีไฟเบอร์สูง 4-8 กรัมอีกด้วย ถั่วชนิดต่างๆ พืชตระกูลถั่ว เป็นธัญญาอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องกากใยสูง ทำให้ระบบภายในของร่างกายได้ขับลมออกมา ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันดี […]