ขนมทองม้วนแป้งสด เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนม ที่หาทานได้ไม่ยากอีกเมนูหนึ่งเลยทีเดียว เพราะว่าจะมีขายกันทั่วไปตามท้องตลาด ตามห้างสรรพสินค้าในส่วนของขนมไทยๆ ใครที่ชอบทานก็คงจะมีร้านประจำอยู่แล้วอีกด้วย วันนี้เราจะมาแนะนำ วิธีการทำของเมนูขนมชนิดนี้กันค่ะ ใครที่สนใจตามมาดูกันเลย การทำ ขนมทองม้วนแป้งสด เนื้อนิ่มสอดไส้มะพร้าวอ่อน หอมหวานน่าทาน ทองม้วนแป้งสดกับวัตถุดิบในการทำ ในด้านของส่วนผสมนั้น จะมีแป้งทั้งหมด 3 ชนิดเลยนะคะ คือแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า ต่อมาคือไข่ไก่ น้ำดอกอัญชัน เกลือ น้ำตาลมะพร้าว และกะทิ จากนั้นคือน้ำใบเตย เนื้อมะพร้าวอ่อน สุดท้ายงาขาว-ดำคั่ว ต้นทุนในการทำไม่มาก สามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ขั้นตอนการทำทองม้วนแป้งสด มาถึงในส่วนของขั้นตอนการทำกันนะคะ เริ่มจากผสมแป้ง 3 ชนิดรวมกัน ใส่เกลือเล็กน้อย ต่อมาทำการเทน้ำกะทิ นวดจนเข้ากันได้ดี จากนั้นนำไข่ไก่ไปใส่ ตามด้วยเนื้อมะพร้าว ผสมลงไป และก็ทำการใส่งาทั้งดำ-ขาวลงไป ขั้นต่อมาเราแบ่งแป้งเท่าๆกัน เป็นถ้วยๆใส่สีที่เราต้องการลงไป เช่นน้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัน เปิดไฟอ่อนหยอดแป้งที่ผสมแล้ว พอแป้งเริ่มสุกก็กลับด้าน พอสุกครบสองด้าน เราก็ทำการม้วน โดยใช้ไม้ จากนั้นตักมาเรียงใส่ภาชนะ เป็นอันเรียบร้อย พร้อมทานได้ค่ะ […]
big
Tag: วัตถุดิบทองม้วนแป้งสด
Back To Top