Tag: สูตรเด็ด ไก่อบซอสพริก

ไก่อบซอสพริก เมนูอาหารแบบที่ใครได้ทานแล้วก็ติดใจ เพราะอย่างแรกคือลงทุนไม่มาก อีกอย่างเราสามารถทำทานกันเองแบบสบายๆ ได้เลยที่บ้านนะคะ เดี๋ยววันนี้เรามาเรียนรู้ขั้นตอนวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ เพื่อที่ว่าเพื่อนๆบางคนอาจจะนำกลับไปลองทำเองที่บ้าน ตามมาเลยค่ะ เมนูแนะนำ ไก่อบซอสพริก แสนอร่อยทำทานเองแบบไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมของไก่อบซอสพริก มาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ มีแบ่งออกเป็น 2 ส่วนค่ะ ส่วนแรกคือ การหมักไก่นั่นเอง มีดังนี้ สะโพกไก่ รากผักชี ตามมาด้วยพริกไทยป่น กระเทียมสับ และ ซีอิ๊วขาว โดยส่วนผสมนั้นเราสามารถกำหนดได้เองตามความชอบเลยนะคะ เรามาดูส่วนที่ 2 กันค่ะ เป็นส่วนของเครื่องปรุงอบซอส มีดังนี้ ซอสหอยนางรม ซอสพริก น้ำซุป ขิงฝาน ตามมาด้วยเหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง หอมใหญ่สับ สุดท้ายเกลือป่นค่ะ ส่วนผสมในการทำนั้น ต้นทุนไม่แพงเลยนะคะ มีขายที่ตลาดทั่วไปอีกด้วยค่ะ ไก่อบซอสพริกกับวิธีการทำที่ต้องรู้ เรามาเริ่มทำเมนูนี้กันเลยดีกว่าค่ะ เป็นการผสมการหมักสะโพกไก่นั่นเอง เตรียมรากผักชี กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น มาทำการคลุกเคล้าให้มันเข้ากัน พอเรียบร้อยแล้วก็ทำการนำไปทอด ใส่น้ำมันไม่มากพอดีๆ พอสุกนำมาพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน ต่อมาทำการใส่ส่วนผสม ลงในหม้อคือใส่ซอสพริก เกลือป่น น้ำตาลทราย […]