Tag: อาหารอินเดียของชนชาติตะวันตก

            อาหารอินเดีย เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ในรสชาติและกลิ่นที่มาจากสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลายคนไม่ชอบเพราะไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศของอินเดีย แต่ก็มีบางกลุ่มที่หลงรักเครื่องเทศของอินเดีย เรื่องของการกินอาหารจึงเป็นรสนิยมในการกินเฉพาะบุคคลแต่มาดูกันเถอะว่า จริงๆแล้วโดยภาพรวม อาหารอินเดีย ได้รับความนิยมจากชนชาติอื่นที่ไม่ใช่ชาวอินเดียอย่างเดียว                  ความนิยมในประเทศไทย             สำหรับคนไทย พูดได้เลยว่าอาหารอินเดียไม่ค่อยนิยมหรือชื่นชอบเท่าไหร่นัก ไม่เหมือนอาหารจีน อาหารเวียดนาม อาหารเกาหลี หรืออาหารญี่ปุ่น ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมสูงจากคนไทย โดยสาเหตุที่คนไทยไม่นิยมอาหารอินเดียก็มาจากองค์ประกอบหลายประการดังนี้ จำนวนร้านไม่มาก หารับประทานยาก มีราคาค่อนข้างสูงกว่าอาหารชาติอื่นโดยเฉพาะอาหารไทย สั่งอาหารไม่เป็น ไม่รู้จักเมนู ไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมการกินของชาวอินเดีย กลิ่นเครื่องเทศแรก และมีไขมันค่อนข้างสูง ขนมหวานของอินเดียมีรสชาติที่หวานจัดจนไม่สามารถรับประทานได้ บรรยากาศเรื่องกลิ่นในร้านอาหารทำให้รู้สึกไม่ค่อยสบาย รสชาติอาหารไม่ถูกปากคนไทย             ความนิยมอาหารอินเดียของชนชาติตะวันตก                อาจเป็นเรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อนว่า สำหรับต่างชาติชาวตะวันตกนั้นมีความนิยมอาหารอินเดียเป็นอย่างมาก นิยมมากกว่าอาหารไทยเสียอีก ดังจะเห็นได้จากจำนวนร้านอาหารของอินเดียที่มีจำนวนมากและกระจายไปยังทั่วทุกมุมโลก อย่างเช่นในประเทศอังกฤษ และประเทศสหรัฐอเมริกา เหตุผลนี้สามารถอ้างอิงจากจำนวนประชากรของประเทศอินเดียที่มีจำนวนมหาศาล และได้กระจายไปทั่วโลก เพื่อรองรับคนอินเดียที่เดินทางไปในต่างประเทศ ทั่วโลก เพราะคนอินเดียส่วนใหญ่จะรับประทานแต่อาหารประจำชาติของตน  ไม่ทานอาหารของชาติอื่น หากศึกษาประวัติศาสตร์ก็จะพบว่า อินเดียเคยเป็นเมืองขึ้นของประเทศอังกฤษมาช้านาน ดังนั้นชาวอังกฤษจึงคุ้นเคยกับรสชาติอาหารอินเดียค่อนข้างมาก ร้านอาหารของชาวอินเดียที่ไปเปิดในประเทศอังกฤษจึงประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มากกว่าอาหารไทยของบ้านเราเสียอีก             ทราบแล้วถึงกับอึ้งไปกันเลยใช่ไหม ? โลกใบนี้กว้างใหญ่และหลากหลายเผ่าพันธ์ […]