Tag: 3 เจ้าเด็ดคั่วกลิ้ง

3 เจ้าเด็ดคั่วกลิ้ง เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติที่โดดเด่นของภาคใต้ ซึ่งสูตรพริกแกงหรือเครื่องแกงที่เป็นส่วนผสมของคั่วกลิ้งนั้น จะมีความหอมหวนของบรรดากะปิ  พริก  ขมิ้นชันที่เข้ากันได้ดี คั่วกลิ้งสามารถผัดให้ในรูปแบบของน้ำที่ขลุกขลิกค่อนไปทางแห้งหรือมีน้ำแกงนิดหน่อยก็ได้  โดยสามารถใช้วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ไก่ วัว ก็ออกมาได้หรอยแรงในทุกเมนู  3 เจ้าเด็ดคั่วกลิ้ง ที่ให้ความอร่อยบนความเผ็ดร้อนในแบบฉบับอาหารใต้แท้ ๆ 1.ร้านคุณยาคั่วกลิ้ง  เห็นป้ายชื่อก็บอกกิตติศัพท์ของร้านได้ดีว่าอาหารที่ต้องนำเสนอคุณลูกค้าเป็นเมนูอะไร นั้นคือ คั่วกลิ้งสไตล์ใต้แท้ ๆ นั่นเอง ซึ่งมีให้เลือกในหลากหลายสไตล์ไม่ว่าจะเป็นคั่วปลา คั่วกลิ้งเห็ด ในรูปแบบผัดแห้งที่ไห้รสชาติที่เข้มข้นถึงใจในระดับเผ็ดขั้นสูง  จนต้องหาเมนูอื่น ๆ มาตัดความซี๊ดซ๊าดลงพร้อมน้ำพริกกะปิรสกลมกล่อม และผักแกล้มที่ไม่อั้นให้เพลิดเพลินเข้าไปใหญ่หากใครมีโอกาสแวะเวียนละแวกริมถนนพุทธมณฑล สาย 3 ซอย 18/3 ก็อย่าลืมไปแวะชิมร้านนี้กัน             2. ยุ้งข้าวหอม  อาหารใต้รสดั้งเดิม  เอาใจสายเดินทางสะดวกกันบ้างต้องร้านนี้เลย  พิกัดตั้งอยู่ในแอมพาร์ค สามย่าน ซึ่งไม่ไกล BTS สนามกีฬาแห่งชาติมากความสะดวกที่ซ่อนความอร่อยที่นำสูตรและวัตถุดิบคุณภาพที่สั่งตรงจากเกาะสมุยมาให้ชาวกรุงได้ลิ้มลองกัน  โดยสามารถเลือกชนิดของข้าวได้ทั้งข้าวกล้องและข้าวหอม โดยมีเมนูอาหารที่ใต้ที่หลากหลายและจะพลาดไม่ได้  สำหรับ เมนูคั่วกลิ้งหมูสับที่ให้ความหอมหวนของเครื่องแกงผสมผสานกับรสกลมกล่อมที่ไม่เผ็ดร้อนมากไป  ซึ่งแตกต่างจากสูตรเครื่องแกงจากนครที่ให้ความซี๊ดซ๊าดที่มากกว่าถือว่าเป็นข้อดีสำหรับมือใหม่หัดเผ็ดที่จะได้ลิ้มลองความเป็นเอกลักษณ์ของเมนูชื่อดังของภาคใต้จานนี้        3. ศรีขมิ้น Original Southern Cuisine ปิดท้ายกันที่ย่านใกล้ ๆ กับจุฬาอีกเช่นเดิม […]