ขนมทองม้วนกรอบ เป็นขนมเมนูที่หาทานได้ไม่ยากเลยนะคะ เรียกว่าเป็นขนมไทยๆแบบโบราณก็ว่าได้ส่วนมากมีขายตามท้องตลาดทั่วไป หรือตามร้านของฝากที่ต่างๆนั่นเอง บางคนอาจอยากจะเรียนรู้วิธีการทำ ว่าเค้าทำกันอย่างไร ถึงมีรสชาติกรอบอร่อยแบบนี้ วันนี้เรามีมาแนะนำ ขนมทองม้วนกรอบ ทำทานเองง่าย ๆ และสามารถสร้างเป็นอาชีพเสริมได้ด้วย วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำขนมทองม้วนกรอบ ในส่วนของอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำนะคะ เราต้องมีเตาเรียกว่าเตาอั้งโล่ ระบุขนาดด้วยว่า8นิ้ว คือพอดีแล้ว จากนั้นใช้พิมพ์ที่ทำทองม้วน ต้องวัดเส้นผ่าศูนย์กลางได้คือ5นิ้วด้วย ต่อด้วยตะแกรงใช้ในการร่อนแป้ง ไม้แท่งกลมเอาไว้ม้วนขนม อ่างผสมวัตถุดิบ กระชอน กะละมัง สุดท้ายภาชนะใส่ขนม เช่น ถุงพลาสติก เป็นต้น มาถึงส่วนของวัตถุดิบกันบ้างค่ะ มีมะพร้าวขูด ไข่ไก่ แป้งสาลีตราว่าว น้ำตาลทราย งาดำ ตามด้วยเกลือป่น น้ำมันพืช และน้ำเปล่า ซึ่งวัตถุดิบนี้หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปได้เลยนะคะ ขนมทองม้วนกรอบกับขั้นตอนการทำแบบสบายๆ เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ เริ่มจากร่อนแป้งสาลีใส่ภาชนะ เอามะพร้าวมาทำการคั้น จากนั้นนำแป้งที่เราทำการร่อนไว้ มาผสมกับน้ำตาลทราย ใส่ในอ่างนำไข่ไก่กับเกลือ มาคนผสมให้มันเข้ากัน ต่อด้วยการใส่งาดำกับน้ำกะทิเข้าไป คนให้ทั่วๆจนเข้ากัน จากนั้นก็เอาพิมพ์ที่เตรียมไว้ มาอังที่ไฟอ่อนๆจนร้อนมากๆ ทำการทาน้ำมันทั้งสองด้าน แล้วทำการตักแป้งหยอดเลยค่ะ ต้องบีบพิมพ์แน่นๆนะคะ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วก็พลิกกลับด้านจนเหลือง […]
ซาลาเปาไส้เผือก เมนูเรียกน้ำย้อยแสนอร่อยใครได้ทานก็รับลองต้องติดใจ
ซาลาเปาไส้เผือก เป็นเมนูที่เรียกว่าอร่อยมากโดยทั่วไปมีคนนิยมทานกันมากมาย มีขายแบบทั่วๆไป เป็นขนมที่ทานแล้วอิ่มด้วยวันนี้เรามาเรียนรู้วิธีการต่างๆ ของขนมชนิดนี้กันดีกว่า ว่ากว่าที่จะมาเป็นลักษณะหน้าตาอย่างที่เราเห็นนั้น มันมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง ตามมาเลย ซาลาเปาไส้เผือก สำหรับคนที่มีเวลาทำ เช่นในวันหยุด ก็ทำกินเองที่บ้าน วัตถุดิบในการทำซาลาเปาไส้เผือก เรามาดูวัตถุดิบกันค่ะ แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกมียีสต์ แป้งสาลี น้ำเปล่า ส่วนที่2 คือ ผงฟู แป้งสาลี น้ำตาลทราย ตามด้วยเนยขาว และเกลือป่น ต่อมาตามด้วยไส้ซาลาเปาที่เป็นเผือก เริ่มจากน้ำตาลทรายแดง เผือกที่นึ่งแล้ว หัวกะทิ ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป หาได้ไม่ยาก ซาลาเปาไส้เผือกกับวิธีการทำที่น่าสนใจ ในส่วนของแป้งส่วนที่1 เริ่มจาก ร่อนแป้งน้ำเปล่า ใส่ยีสต์นวดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ครึ่งชั่วโมง ต่อมาทำส่วนที่2คือนำแป้งกับผงฟูมาร่อนใส่เกลือป่น รวมถึงน้ำตาลทราย จากนั้นนำไปผสมกับส่วนที่1จนเข้ากัน ทำการใส่เนยขาวลงไป นวดจนเนียน ขั้นต่อมาตัดแป้งแบ่งเท่าๆกัน ทำเป็นกลมๆพักไว้ รอเพื่อนำไปใส่ไส้เผือก และรองด้วยกระดาษสี่เหลี่ยมกันติด การทำไส้เผือก เราก็ทำการนึ่งจนสุกบดละเอียดเลยนะคะเพื่อนๆ แล้วก็ผสมหัวกะทิ และน้ำตาลทรายแดง กวนไฟอ่อน พอเสร็จรอเย็น นำไปใส่แป้งที่พักไว้ ทิ้งไว้จนแป้งพองขึ้น ก็นำไปนึ่งจนสุก […]
ข้าวต้มมัด ขนมไทยรสชาติอร่อยทำง่ายไม่ยาก ลงทุนไม่แพง
ข้าวต้มมัด คือขนมแบบไทยๆที่คนส่วนมาก ชอบทำกันในงานพิธีต่างๆ แต่เป็นงานบุญด้วยมีรสชาติอร่อยด้วยลงทุนไม่แพง วัตถุดิบต่างๆก็หาซื้อได้แบบไม่ยากอะไร แต่ถ้าคนไหนไม่เคยลองทำ วันนี้เรามีวิธีการทำมาฝาก ยังไงเรามาดูกันเลยดีกว่า เคล็ดลับการทำ ข้าวต้มมัด รสชาติอร่อยชอบทำกันในงานพิธีต่างๆ วัตถุดิบในการทำข้าวต้มมัด ในส่วนของวัตถุดิบในการทำนั้นมีดังนี้เริ่มจากข้าวเหนียว (ต้องเป็นข้าวเหนียวเก่านะคะ หรือข้าวเหนียวเขี้ยวงู) ก็ได้เช่นกัน น้ำตาลทราย หัวกะทิ เกลือ หางกะทิ ถั่วดำต้มสุก ใบตองเอาไว้ห่อ กล้วยน้ำว้า ต้องเอามาฝานครึ่งลูกไว้ใส่ไส้ขนม ตามด้วย ตอก (แช่น้ำทิ้งไว้สัก1ชั่วโมง) ใช้ไว้มัดใบตองในการห่อนั่นเอง ส่วนประกอบก็จะมีประมาณเท่านี้ ข้าวต้มมัดกับการทำที่ไม่ยาก เรามาเริ่มวิธีการทำกันเลยนำข้าวเหนียวแช่ไว้ประมาณ 3ชั่วโมง จากนั้นเตรียมกวนข้าวเหนียว โดยเริ่มตั้งกระทะเทหางกะทิลงไป ใส่ข้าวเหนียวใส่เกลือ ตามด้วยน้ำตาลพอสมควร ต่อมาก็ทำการกวน ห้าม!!ไหม้นะคะ พอเริ่มแห้ง ก็ใส่หัวกะทิกับน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป รอให้ข้าวเหนียวบาน แต่ให้ตรงกลางเป็นไตนิดๆ ทำการยกลงพักไว้จนเย็น เราจะมาสู่ขั้นตอนการห่อ (มีการตัดใบตองไว้แล้วน) ตักข้าวเหนียวใส่ลงในใบตอง วางกล้วยที่ผ่าแล้วตรงกลาง แล้วก็ปิดด้วยข้าวเหนียว เอาถั่วดำต้มแล้ว วางลงไปที่ข้าวเหนียว เสร็จขั้นตอนก็ทำการห่อ จะห่อได้ทีละอัน แล้วก็นำมาประกบกัน ใช้ตอกมัด ดูให้แน่นแบบพอดีๆ […]
3 อาหารจากปลาดอรี่ สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ ไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำมาก ๆ อีกด้วย
อาหารจากปลาดอรี่ ปลาดอรี่เป็นอีกวัตถุดิบในการทำอาหารทานที่ดีและมีประโยชน์และเหล่าบรรดาคนรักสุขภาพเลือกที่จะนำปลาดอรี่มาทำอาหารทาน วันนี้อยากจะมา แนะนำ 3 อาหารจากปลาดอรี่ สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ ไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำมาก ๆ อีกด้วย อาหารจากปลาดอรี่ 3 อย่าง มีประโยชน์และเหล่าบรรดาคนรักสุขภาพมาก ๆ 1.เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ เมนูแรกคือ ผัดบล็อกโคลี่ปลาดอรี่ เป็นอีกเมนูอาหารที่ง่าย ๆ ของหาย ๆ คนเลยทีเดียวได้ประโยชน์จากทั้งผักและปลาที่เราใส่ลงไป สิ่งที่เราต้องเตรียม คือ เครื่องปรุงรสชาติ ปลาดอรี่ ผักบล็อคโคลี่ วิธีทำก็เหมือนกับผัดผักทั่วไป เราสามารถเติมรสชาติตามความชอบของเราได้ พร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ เมนูที่สอง คือ ปลาดอรี่ลวกจิ้ม เป็นอเมนูอาหารง่าย ๆ ที่เรานั้นสามารถทานคู่กับผักเคียงตามใจชอบ เพียงแค่นำเจ้าปลาดอรี่ไปลวกจากนั้นทำน้ำจื้มซีฟู้ดตามที่เราต้องการ ทานกับผักหรือข้าว ใครอยากจะทาน ได้ประโยชน์อิ่มท้องแคลอรี่น้อยอีกด้วย 3.เมนูอาหารจากปลาดอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ แคลอรี่ต่ำ […]
เมนูอาหารจากดอกไม้ นอกจากจะมีสีสันสวยงามแล้ว ยังนิยมมาทำอาหารและเครื่องดื่มได้
เมนูอาหารจากดอกไม้ ดอกไม้สีสวยๆ เพียงแค่เห็นก็รู้สึกสดชื่นและสบายใจ และคุณทราบหรือไม่ว่าดอกไม้สีสวยเหล่านี้สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ช่วยบำรุงสุขภาพของคุณจากภายใน เช่น การนำดอกเข็มดอกไม้สีสวยมาทำอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำส้มโอดอกเข็มรสจัดจ้าน ดอกเข็มชุบแป้งทอด และน้ำดอกเข็มก็ช่วยบำรุงหัวใจและลดอาการอ่อนเพลีย หรือจะเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มจากดอกขจรดอกไม้สีสวยที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา บำรุงโลหิต เป็นต้น นอกจากนี้เรายังเลือกดอกไม้สีสวยอีก 3 ชนิดที่นำมาปรุงเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มได้ ตามมาดูกันเลย เมนูอาหารจากดอกไม้ 3 ชนิดที่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหาร ดอกอัญชันดอกไม้สีสวยสีน้ำเงินและสีม่วง ดอกอัญชันดอกไม้สีสวยเป็นพืชสมุนไพรของไทยที่มีสรรพคุณทางยาและสามารถให้พลังงานและช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายอีกด้วย เมนูอาหารและเครื่องดื่มจากดอกอัญชันดอกไม้สีสวย ได้แก่ เป็นเครื่องเคียงกับน้ำพริกต่างๆ และน้ำดอกอัญชันผสมมะนาวก็มีรสอร่อยและเพิ่มความสดชื่นให้กับคุณ ดอกไม้สีสวยอีกชนิดที่นำมาปรุงอาหารและเครื่องดื่ม คือ ดอกบัวหลวง นอกจากเป็นดอกไม้บูชาพระแล้ว ดอกบัวยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ เมนูยำเกสรบัวและเมี่ยงดอกบัว อีกทั้งชาดอกบัวหรือน้ำดอกบัวก็มีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ ลดอาการอ่อนเพลีย และช่วยให้หลับสนิทขึ้น ดอกกุหลาบเป็นดอกไม้สีสวยและมีหลากสีที่นำมาประกอบอาหารและเครื่องดื่มได้ เช่น กลีบกุหลาบชุบแป้งทอด สลัดดอกกุหลาบ เค้กดอกกุหลาบ ชากุหลาบ และน้ำดอกกุหลาบ เป็นต้น กลีบกุหลาบอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี แคลเซียมและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ บำรุงผิว และช่วยลดความเครียดอีกด้วยค่ะ ดอกไม้สีสวยนอกจากเป็นอาหารตา อาหารใจ และยังเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงร่างกายของคุณให้แข็งแรง แต่ก่อนจะนำดอกไม้สีสวยต่างๆ […]
3 เครื่องดื่มอุ่น ๆ แสนอร่อยและน่าดื่ม ช่วยให้ผ่อนคลายในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
เครื่องดื่มอุ่น ๆ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง อากาศที่ร้อนค่อย ๆ เปลี่ยนไปเป็นอบอุ่นและเย็นมากขึ้น แน่นอนว่าในช่วงที่มีอากาศเย็น หลายคนก็ต้องนึกถึงวันพักผ่อนที่ได้ขดตัวอยู่ภายใต้ผ้าห่ม มีเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่จะช่วยให้ผ่อนคลายและร่างกายอบอุ่นมากยิ่งขึ้น ในช่วงนี้ประเทศไทยของเราเป็นฤดูหนาว แต่ที่ต่างประเทศกำลังอยู่ในช่วงใบไม้ร่วง เรามี 3 เมนูอุ่น ๆ ที่น่าสนใจมาแนะนำ ดังนี้ 3 เครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นมากยิ่งขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง Warm Butterscotch Cocoa “บัตเตอร์สก็อตช์” เป็นการรวมกันของส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงและเนย แต่ในภาพเป็นแบบสำเร็จรูป ซึ่งการทำเมนูเครื่องดื่มนี้ไม่ยากเลย เพียงผสมครีม นม และตั้งเตาไฟอ่อน ๆ จากนั้นยกลง ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งก็คือบัตเตอร์สก็อตช์นั่นเอง นำไปอุ่นอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้านบนด้วยมาร์ชเมลโลว์หนุบหนับ เท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มสุดหอมหวาน หอมกลิ่นเนยและโกโก้ เอาไว้ดื่มคลายหนาวชิว ๆ ในวันหยุดได้แล้ว Sweet Cinnamon Coffee สำหรับคนรักกาแฟ ต้องดื่มนี่เลย กาแฟดริปเข้มข้นที่ผสมโป้ยกั๊ก รสชาติหอมหวาน ใช้กาแฟอเมริกาโน่ผสมกับผงโป้ยกั๊ก […]
อาหาร 200 แคลอรี พลังงานเบาๆ กินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน แถมช่วยให้สุขภาพดี
อาหาร 200 แคลอรี เทคนิคการกินที่คุณสามาถหากินได้ง่ายๆ นั่นคือการกินอาหารที่มีแคลอรีเพียง 200 แคลอรี โดยให้คุณกินมื้อละ 200 แคลอรี แต่จะกินได้ถึง 4-5 มื้อ หรือรวมๆ แล้วประมาณวันละ 800 – 1,000 แคลอรี เพื่อให้รู้สึกว่าแม้จะกินได้น้อย แต่ก็ได้กินบ่อยๆ สำหรับการกินบ่อยๆ ในช่วงที่กำลังไดเอตนี้ หากจำกัดปริมาณอาหารให้ดี โดยกินเพียง 200 แคลอรี นอกจากจะช่วยให้ผอมลงแล้ว ก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นด้วย เช่น ทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ระบบกำจัดของเสียได้ทำงานน้อยลง การเผาผลาญอาหารดี สำหรับอาหารที่ให้พลังงานน้อย หรือให้พลังงาน 200 แคลอรีนี้ คุณอาจใช้วิธีจดจำเมนูอาหารแล้วกินตามนั้น หรือหากคุณเป็นคนที่ทำอาหารกินเองก็ขอแนะนำให้คุณซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักแบบละเอียด เพื่อนำมาชั่งอาหารที่บ้านด้วย โดยให้ชั่งเป็นประจำก่อนจะปรุงอาหาร แม้จะยุ่งยาก แต่ก็เป็นผลดีมากโดยเฉพาะกับผู้ที่มีน้ำหนักเกินมากๆ หรือสาวๆ ที่ชอบกินจุกจิกตลอดทั้งวัน เพราะที่เคยคิดว่าการกินเพียงเล็กน้อยจะไม่เป็นอะไร แท้จริงแล้วปริมาณอาหารบางอย่างเพียงนิดหน่อยก็แหลือแคลอรีให้คุณต้องเผาผลาญอีกเพียบ ขอให้คุณลองนำข้อมูลอาหารที่มีแคลอรี 200 แคลอรีนี้ไปใช้ และพยายามกินให้ได้หลากหลายสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ซึ่งบางอย่างอาจเป็นขนมแต่ก็กินได้หากรู้ปริมาณที่ควรกิน ซึ่งอาหารที่ให้แคลอรีน้อยประมาณ […]
3 ผักผลไม้บำรุงผิว กินแล้วดีทำให้ผิวที่แห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น
ผักผลไม้บำรุงผิว ลมหนาวมาเยือนทีไรผิวพรรณก็แห้งกร้านต้องทาครีมบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราจะดูแลผิวอย่างล้ำลึกจากภายในด้วยการรับประทานผักและผลไม้นานาชนิดเพื่อบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณ เราจึงคัดสรรผักและผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น ผักและผลไม้เหล่านั้นได้แก่ 3 ผักผลไม้บำรุงผิว ที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณดูแลผิวอย่างล้ำลึก ทับทิม ผักและผลไม้หลายชนิดที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น ทับทิมก็เป็นหนึ่งในผักและผลไม้นั้น เพราะในผลทับทิมประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นแถมยังสุขภาพผิวดีและชะลอความเสื่อมของผิวพรรณอีกด้วย อะโวคาโด ก็เป็นอีกหนึ่งในจำพวกผักและผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่น เพราะอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี ที่ช่วยลดการอักเสบของผิวและบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นนุ่มเนียนสวย การรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยให้ผิวพรรณคุณไม่เหี่ยวย่นก่อนวัยอีกด้วย แตงกวา ผักและผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นและอิ่มน้ำ คุณต้องนึกถึงแตงกวาเป็นอันดับต้นๆ อย่างแน่นอนค่ะ เพราะแตงกวาอุดมไปด้วยน้ำและมีแร่ธาตุที่สำคัญ คือ ซิลิกา ที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นและฉ่ำวาบไปด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังมี อาหารเพื่อสุขภาพ และผักและผลไม้อีกหลายประเภทที่ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นเช่น มะพร้าว มะละกอสุก กล้วยหอม แครอท มะเขือเทศ และบร็อคโคลี่ การรับประทานผักและผลไม้เหล่านั้นอย่างสม่ำเสมอ และดื่มน้ำสะอาดให้ได้วันละ 6 – 8 แก้วก็ช่วยบำรุงผิวแห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื่นนุ่มนวลและแลดูสุขภาพผิวพรรณแข็งแรงอีกด้วย เมนูที่แนะนำ สารพัด ผักช่วยลดน้ำหนัก ที่ต้องมีติดบ้าน หิวเมื่อไรก็เอาออกมาปรุงเป็นเมนูแสนอร่อย
เกาเหลารวมมิตร ที่ใครๆก็ชอบทานหาทานง่ายและได้ประโยชน์ในชามเดียว
เกาเหลารวมมิตร เป็นเมนูที่ใครๆก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ทานง่ายรสอร่อย สามารถทานกับข้าวได้แบบสบายๆเลยทีเดียว อันที่จริงเค้าก็ใส่น้ำที่ปรุงจากก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง เพียงแค่ไม่ใส่เส้นทุกชนิดลงไป แต่เพิ่มผักต่างๆเข้าไปแทน อยากจะรู้แล้วคว่าราคาแพงไหม ทำทานเองที่บ้านได้หรือเปล่า อย่างนั้นไม่รอช้าตามมาเลย เกาเหลารวมมิตร บอกเลยว่าอร่อยและไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ จัดได้ว่าเป็นอาหารมิตรภาพจริงๆสำหรับเมนูนี้ ก็มันสามารถใส่ได้ทุกอย่างที่มีเลย นับตั้งแต่ลูกชิ้น หมูหมัก ถั่วงอก ผักคะน้ำ กากหมู เลือดที่ต้มเป็นก้อนๆแล้ว หมูตุ๋นก็ใส่ได้ ปรุงรสชาติแบบจัดๆหน่อย ออกเปรี้ยวหวานเค็มสามรสเลย บางคนใช้ทานแกล้มกับเหล้า หรือเบียร์ แต่เราเคยทานกับข้าวอิ่มอร่อยไปเลย อันนี้แล้วแต่ว่าใครจะเลือกทานกับอะไร ตามชอบได้หมด อาหารราคาเบาๆกับเกาเหลารวมมิตร ถ้าเราไม่ได้ทำเอง ราคาที่ซื้อขายกันนั้นไม่แพง ก็เริ่มต้นที่35บาท ถ้าพิเศษก็40-50บาท แล้วแต่ว่าเราจะเลือกใส่อะไรลงไปในเมนูมากน้อยอย่างไรนั่นเอง เพราะลูกค้าสามารถเลือกได้ บางคนชอบใส่ผักเพิ่ม ราคาก็คิดตามจริง หรือบางคนเพิ่มหมูตุ๋น บางคนเพิ่มลูกชิ้น ก็จะแตกต่างกันไปประมาณนี้ การทำเกาเหลารวมมิตรทานเองที่บ้าน สำหรับคนที่มีเวลานั้น ก็เลือกที่จะทำทานเองได้เลยที่บ้าน เพราะวัสดุที่นำมาปรุงนั้น หาซื้อได้ไม่ยาก แต่มันต้องใช้เวลาอย่างการตุ๋นหมู การเตรียมขั้นตอนต่างๆ เครื่องปรุงอื่นๆอีก ซึ่งบางครอบครัวเค้าก็สะดวกที่จะทำแบบนี้ มากกว่าไปซื้อทานเองตามร้าน เพราะมันอิ่มกว่า รสชาติถูกปากมากกว่าอีกด้วย จากที่กล่าวมานั้น การทำอาหารเมนูนี้ อาหารเพื่อสุขภาพ […]
ขนมเบื้องญวน เมนูแสนอร่อยที่หาทานได้ไม่ง่าย สายกินไม่ควรพลาด
ขนมเบื้องญวน เมนูนี้เป็นอาหารของเวียดนามที่มีขายในบ้านเราค่อนข้างหาทานยาก รสชาติหวานอร่อยดีเหมือนกันทานกับน้ำจิ้มอาจาดอร่อยมาก เค้าทำกันอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลยทุกคน ขนมเบื้องญวน ทำมาจากอะไรบ้างและมีส่วนผสมอะไรบ้างน๊า ส่วนประกอบของขนมชนิดนี้นั้น ก็มีค่อนข้างมากพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นรากผักชีโขลกกับกระเทียม มะพร้าวขูด เกลือหมูบด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เต้าหู้ที่หั่นเป็นแบบลูกเต๋าแล้ว สีเหลืองที่ใช้ผสมอาหาร ไข่ กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่นที่คั่วแล้วนำมาตำ ไชโป้วสับละเอียด แตงกวาหั่นแล้วพร้อมผักชี หอมแดง พริกแดง ถั่วงอก เรียกว่าจัดเต็มกันเลยทีเดียวสำหรับ วัสดุในการทำ ก็จะประมาณนี้ วิธีการทำขนมเบื้องญวนในยุค2020 ขั้นตอนจะเรียกว่ายุ่งยากก็ไม่เชิงสำหรับคนที่ทำไม่เป็นคือยากมากๆ แต่คนที่ทำประจำก็จะชินไปแล้ว นำมะพร้าวคลุกกับหมูบด ตำกระเทียมรากผักชี ใส่กระทะ ผัดให้เข้ากันใส่น้ำตาลลงไปรสชาติออกหวาน ใส่สีเหลืองผสมลงไปให้ดูน่าทาน เวลาผัดห่อไข่ เราก็นำไข่ที่ตีไว้แล้วมาราดในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วลงไป ตามด้วยเต้าหู้ ไชโป้ว กุ้งฝอย ถั่วงอก อื่นๆลงไป พอสุกก็นำไข่ห่อ ตักใส่จาน ทานพร้อมน้ำอาจาดที่เตรียมไว้ คือน้ำเปล่าผสมน้ำส้มสายชู เชื่อมน้ำตาลใส่พริกแดง แตงกวา เป็นอันตักมาทานคู่กันได้นั่นเอง ขนมเบื้องญวนสามารถทานแทนข้าวได้หรือไม่?? อันที่จริงอาหารชนิดนี้เป็นที่นิยมของชาวเวียดนาม ที่เรานำมาทำขายกัน ทานจริงๆก็อิ่มอยู่นะ […]