เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ เมนูแกงกะทิที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมด้วยรสชาติที่หวานนำพร้อมสีเขียวเป็นเอกลักษณ์ชวนรับประทาน มาถึงตอนนี้หลายๆ ท่านคงนึกชื่อเมนูออกกันแล้ว เมนูนี้คือ เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ เราไปดูกรรมวิธีและวัตถุดิบสำหรับแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำสำหรับ เมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ 1.สะโพกไก่ ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.ยอดมะพร้าวอ่อน ปริมาณ 250 กรัม 3.พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 4.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ 5.น้ำกะทิ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 6.น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวไก่ 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับพักวัตถุดิบ 4.หม้อ 5.จวัก 6.กระทะ […]
เคล็ดลับสูตรอร่อย เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด ที่มีคุณประโยชน์มากมาย
เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด เมนูแห่งคุณประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นคุณประโยชน์ในการช่วยเพิ่มน้ำนมให้แก่คุณแม่หลังคลอด หรือ ช่วยให้หายจากอาการคัดจมูก เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสดตั้งแต่การตำเครื่องพริกแกงเลียงพร้อมๆ กันเลย ขั้นตอนและวิธีการทำ เมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน วัตถุดิบสำหรับเครื่องพริกแกงเลียง 1.พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 5 – 7 เม็ด 2.กระชาย ปริมาณ 5 – 6 ราก 3.หัวหอมแดง ปริมาณ 5 – 6 หัว 4.พริกไทยขาว ปริมาณ 8 – 10 เม็ด 5.กะปิ ปริมาณ 1 ช้อนชา 6.กุ้งแห้ง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด วัตถุดิบสำหรับเมนูแกงเลียงผักรวมกุ้งสด 1.กุ้ง ปริมาณ 5 – 10 ตัว […]
เคล็ดลับ อาหารคาวจากผลไม้ เป็นเมนูอร่อยเอาใจคนชอบผลไม้ที่สายกินไม่ควรพลาด
อาหารคาวจากผลไม้ ผลไม้เป็นสิ่งที่เรานำมาทานหลังจากทานอาหารคาวเสร็จถือว่าเป็นของล้างปาก เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาวติดปาก และเมืองไทยเป็นเมืองที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีผลไม้มากมายที่สุดในโลกประเทศหนึ่ง เพราะไม่ว่าจะปลูกอะไรก็ดก ผลไม้เมืองหนาวอย่างเชอร์รี่ แอปเปิ้ล ประเทศไทยก็สามารถปลูกได้ ผลไม้มีให้ทานตลอดทั้งปี มีราชาผลไม้อย่างทุเรียน และราชินีผลไม้อย่างมังคุด และยังมีผลไม้ประจำภาคต่าง ๆ ให้ได้ลองลิ้มชิมรสอย่าง ลองกอง มะไฟ มะเฟือง ลางสาด มะปราง มะยงชิด เป็นต้น เรียกได้ว่าอยากทานผลไม้อะไรก็ได้ทาน แล้วจะแปลกไหมถ้าผลไม้กลายมาเป็นอาหารคาว เมนูง่าย ๆ อาหารคาวจากผลไม้ ที่มีรสชาติอร่อยต้องลองทานสักครั้ง เมนูแรกที่จะแนะนำ หลาย ๆ ท่านอาจจะเคยได้ทานมาแล้ว แต่ผู้เขียนออกตัวก่อนเลยว่าไม่ทานเพราะเป็นคนแพ้ผลใม้ชนิดนี้ เมนูนี้คือ “แกงสับปะรดหอยแมลงภู่” ก็ไม่ต้องเอ่ยอะไรอีกแล้วว่าอาหารคาวจานนี้พระเอกก็คือ “สับปะรด” ซึ่งก่อนอื่นต้องเตรียมเครื่องแกงก่อน โขลกพริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี พริกไทยเม็ด และเกลือเล็กน้อย เมื่อโขลกจนละเอียดได้ที่แล้วใส่กุ้งแห้งป่นลงไปด้วย จากนั้นตั่งหม้อใส่หัวกะทิ เคี่ยวจนหัวกะทิแตกมันแล้วนำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่สับปะรดหั่นซีกลงไปและตามด้วยหางกะทิ เมื่อเดือดแล้วใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาให้ได้รสที่ชอบ […]