Month: September 2020

                อาหารแนะนำช่วงมีประจำเดือน สาวๆ หลายคนต่างก็ต้องประสบกับปัญหาแตกต่างกันไปในช่วงวันนั้นของเดือน ไม่ว่าจะเป็นปวดหัว ปวดท้อง ปวดตามเนื้อตามตัว ท้องอืดง่ายล้วนจะมาชุมนุมแทบทุกอาการตอนที่เรามีประจำเดือน หนึ่งในอาการที่พบได้มากที่สุด  คือ ความอยากอาหาร โดยส่วนใหญ่ผู้หญิงร้อยละ 80  มักจะทานจุบจิบมากขึ้น ในช่วงก่อนมีประจำเดือนประมาณ 7 วันรวมไปถึงในช่วงที่กำลังเป็นประจำเดือนด้วย แต่จะเลือกทานอะไรที่มีประโยชน์กับร่างกายในช่วงนี้ดี เราจะมาแนะนำกัน เผื่อเป็นแนวทางให้กับสาวๆ ได้ ดังนี้ อาหารแนะนำช่วงมีประจำเดือน 5 อย่าง ที่สาว ๆ ต้องลองทาน 1. เนื้อปลาแซลมอน แซลมอนนั้น ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันดี  DHA และโอเมก้า 3 เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ไม่ทำให้บวมน้ำ ท้องอืด แถมยังส่งผลปรับอารมณ์ให้สมดุล ลดอาการหงุดหงิดได้ดี รวมไปถึงบรรเทาอาการปวดเกร็งในช่องท้องน้อยอันเนื่องมาจากการบีบรัดตัวของมดลูกอีกด้วย แนะนำว่าควรทานแบบปรุงสุกจะดีกว่าทานดิบ เพราะการทานดิบยิ่งหากเป็นในช่วงที่มีรอบเดือน ยิ่งทำให้ย่อยได้ยากแม้เป็นเนื้อปลาก็ตาม 2. ผลไม้สด แน่นอนว่าช่วงมีประจำเดือนนั้น ร่างกายย่อมสูญเสียน้ำ และเลือดไปจำนวนมาก อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลตก การทานผลไม้สดที่ได้น้ำตาลจากธรรมชาติ อีกทั้งมีกากใยอาหารสูง จะทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าได้ดี เพราะในผลไม้นั้นมีทั้งวิตามิน […]

เมนูไข่ป่าม เมนูไข่ ๆ ที่ใครก็สามารถทำตามได้ โดยวันนี้เราจะยกวัตถุดิบที่ทุกบ้านมีอยู่แล้ว มารังสรรค์เมนูพื้นบ้าน โดนครั้งนี้เราจะนำไข่ มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารเหนือ ซึ่งอาหารเหนือในเมนูนี้นั้น ไม่ได้เป็นเพียงเมนูไข่บ้าน ๆธรรมดา แต่เป็นเมนูที่ต้องเป็นคนเหนือเท่านั้น ถึงจะได้กินเมนูนี้ เมนูไข่ป่าม อาหารพื้นเมืองของคนเหนือที่ลำแต้แต้ ซึ่งเมนูอาหารเหนือนี้  ไม่ต้องเดินทางไปจนถึงภาคเหนือ เพราะวันนี้เราได้รวบรวมส่วนผสม และวิธีทำสูตรลับเฉพาะเอามาให้ทุก ๆ ได้สามารถนำไปทำทานได้ ซึ่งเมนูอาหารเหนือในวันนี้ ก็คือเมนู ไข่ป่าม ซึ่งเป็นเมนูที่ทางภาคเหนือของไทย จะนำไข่ไก่แล่ส่วนผสมอื่น ๆ มาตีให้เข้ากันแล้วกรองใส่ลงในใบตอง จากนั้นก็นำขึ้นไปย่าง เป็นเมนูอาหารเหนือที่เรามักจะจบพบเห็ฯได้ตามตลาดนัด หรือ ภาษาเหนือเรียกว่า กาด นั่นเอง โดยส่วนผสมและวิธีทำนั้นจะประกอบไปด้วย ส่วนผสมไข่ป่าม พริกแดงจินดาซอย 5 เม็ด ไข่ไก่ปริมาณ 2-3 ฟอง หรือแล้วแต่ความชอบของผู้ทาน เกลือ 2-3 ช้อนชา ต้นหอมซอย สามารถใส่ผักที่สุกง่าย ตามความชอบได้ถ้าต้องการ วิธีทำ ไข่ป่าม นำไข่ไก่ที่ได้เตรียมเอาไว้ นำมาตอกแล้วใส่ลงไปในถ้วย จากนั้นค่อย ๆ […]

ขนมหวาน แวะลงใต้มาที่จังหวัดภูเก็ตเมืองแห่งแสงสีสัน จังหวัดที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวหลากหลายเชื่อชาติที่หลั่งไหลเข้ามาเที่ยวชม ทำให้ภูเก็ตนั้นมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวทั้งหลายเหล่านี้และถึงแม้ภูเก็ตนั้นจะเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมแต่ก็ไม่ทำให้ความเป็นเอกลักษณ์ของภูเก็ตนั้นลดน้อยลงไปเลย ทั้งความเป็นอยู่ดั่งเดิมของชาวบ้าน บ้านเรือนหรืออาหารการกินต่างๆที่ยังคงความเป็นภูเก็ตอยู่และสำหรับวันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำอาหารหวานของภูเก็ตที่มีชื่อเสียงมากๆ ซึ่งจะมีอาหารเมนูไหนกันบ้างนั้นไปดูกันเลย 3 ร้าน ขนมหวาน ยอดนิยมในจังหวัดภูเก็ตที่ได้ทานแล้วจะติดใจ 1.โอ๊ะเอ๋ว เป็นของหวานที่คล้ายๆกับน้ำแข็งใสที่เป็นน้ำหวานกินกับน้ำแข็งขูดหรือป่น แต่จะใส่วุ้นที่ทำจากกล้วยน้ำหว้าผสมกับสาหร่ายชนิดหนึ่งของภาคใต้ที่ทำให้โอ๊ะเอ๋วเป็นของหวานประจำเมืองภูเก็ตที่ไม่เหมือนน้ำแข็งใสของที่อื่นๆ และโอ๊ะเอ๋วยังเป็นอาหารหวานอีกเมนูหนึ่งที่คนภูเก็ตนิยมทานกันมากๆดังนั้นเพื่อนๆมี่ได้ไปเที่ยวภูเก็ตก็ลองแวะทานกันได้ 2.เต้าส้อ หรือที่หลายๆคนเรียกว่าขนมเปี๊ย เป็นขนมหวานของภูเก็ตที่นิยมซื้อเป็นของฝากเพราะเก็บไว้ได้นาน เต้าส้อของภูเก็ตนี้แบบสูตรดั่งเดิมเลยจะมีเพียงไส้เค็มและหวานเท่านั้นแต่ปัจจุบันนั้นมีไส้เพิ่มเติมมากมายให้นักท่องเที่ยวที่มาซื้อได้เลือกสรร เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ต้องมาลองกินให้ได้ 3.โรตีภูเก็ต สำหรับเมนูสุดท้ายของเรานะคะเป็นโรตีภูเก็ต ซึ่งความพิเศษของโรตีของจังหวัดภูเก็ตนี้นั้นจะเป็นที่เนื้อแป้ง โดยเรื้อแป้งของโรตีภูเก็ตจะเหนียวนุ่มและอร่อยกว่าหลายๆที่แน่นอนค่ะ ยิ่งได้กินกับชาชักเนี่ยบอกได้เลยว่าฟินมากๆ ต้องลองมาทานให้ได้น เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ น่าทึ่งไปเลยใช่มั้ย เพราะๆหลายๆคนอาจคิดเพียงว่าภูเก็ตเป็นแค่เมืองท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ขอบอกเลย ว่าภูเก็ตเนี่ยไม่ได้สวยแค่ทะเล แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกมากมาย ฝากกดติดตามกินอะไรดีเมนูแนะนำรวมขนมไทย ความหมายมงคล และอยู่คู่คนไทยมานาน

เต้าหู้ทรงเครื่อง ใครเป็นบ้างคะเมื่อถึงวันหยุดเราแค่อยากเดิน ๆ นั่ง ๆ นอน ๆอยู่ที่บ้าน ไม่ได้อยากไปไหน หรือไปทำกิจกรรมอะไรมากมายนอกบ้าน แค่ทำงานบ้านก็กินเวลาไปครึ่งวันแล้ว และใช่ค่ะ เราก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สิ่งที่เราจะขาดไม่ได้แม้จะเป็นวันหยุดก็คืออาหารการกินที่ครบถ้วน ไหน ๆ ก็เป็นวันทำความสะอาดบ้าน ถือโอกาสเคลียร์ตู้เย็นไปด้วยเลยแล้วกัน เคล็ดลับและวิธีการทำง่าย ๆ เมนูเต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน วันนี้รื้อตู้ได้วัตถุดิบมาดังนี้เต้าหู้ไข่ 2 แท่ง แครอทครึ่งหัว มันฝรั่ง 1  หัว (แอบมียอดแทงขึ้นมานิดนึง) หอมใหญ่ 1 หัว คื่นฉ่าย 4 – 5 ต้น หมูสับก้อนประมาณกำปั้น พริกหยวกนิดหน่อย มะเขือเทศอีก 2- 3 ลูก ตอนแรกจะทำต้มจืด แต่ก็แอบเบื่ออยากกินอะไรที่มีรสชาติหน่อย ก็เลยตัดสินใจทำเต้าหู้ทรงเครื่องแทน มาดูกันว่าง่ายขนาดไหน ขั้นตอนแรก หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อน ๆ แท่งละ  4 ท่อน […]

            อาหารเวียดนาม ก็เป็นอาหารที่เราสามารถหาทานได้แบบหลากหลาย วันนี้อยากที่จะมาแนะนำ แนะนำ 3 อาหารเวียดนามที่เราสามารถทำทานเองได้แบบง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิด บอกเลยว่าเรานั้นสามารถทำอาหารเวียดนามทานเองได้ ใครที่ชอบทานอาหารเวียดนาม ยากทำอาหารเวียดนามทานเอง บอกเลยว่าต้องลองทำทานกันดู เคล็ดลับ 3 เมนู อาหารเวียดนาม ที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด 1. อาหารเวียดนามที่บอกเลยว่าน่าสนใจ สามารถทำทานได้ที่บ้านง่ายกว่าที่คิดเมนูแรกที่อยากจะมานำคือกวยจั๊บญวน เป็นอีกเมนูอาหารที่เรานั้นคุ้นเคยกันดี สิ่งที่ต้องเตรียม ซี่โครงหมู ผงปรุงรสชาติ น้ำเปล่า เส้นกวยจั๊บญวน หมูยอ หอมเจียม ต้นหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำ หมักซี่โครงหมูตามรสชาติที่เราต้องการ นำการต้มน้ำ ลวกเส้นกวยจั๊บญวนให้นุ่ม ใส่ซี่โครงและหมูยอ ปรุงรสชาติตามชอบ เสร็จแล้วใส่ ต้นหอมและหอมเจียม เพิ่มความอร่อย 2.อาหารเวียดนามที่บอกเลยว่าน่าสนใจ สามารถทำทานได้ที่บ้านง่ายกว่าที่คิ เมนูที่สองที่อยากจะมานำคือเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม สิ่งที่ต้องเตรียม แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน ผักกาดหอม ใบสะระแหน่ แครอทขูด กะหล่ำปลี ใบโหระพา ต้นอ่อนทานตะวัน ใฃใบผักชีฝรั่ง กุ้งลวกสุด น้ำจิ้ม […]