Tag: การทำ ขนมเทียน

ขนมเทียน เป็นขนมมงคลอีกชนิดหนึ่ง ที่เราใช้ในการไหว้ช่วงงานปีใหม่ ของชาวไทยเชื้อสายจีนนั่นเอง มีการทำกันอย่างยาวนาน ซึ่งขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมนอกเทศกาลด้วยอีกต่างหาก เพราะรสชาติอร่อยหวานไม่มาก ไส้ออกเค็มตัดกันได้เป็นอย่างดี ไม่รอช้าเรามาดูขั้นตอนในการทำกันดีกว่าค่ะ ตามมาดูกันเลย ขนมเทียน ทำแบบง่าย ๆ ทำไว้กินก็ได้หรือจะเอาไว้ไหว้ช่วงตรุษจีน วัตถุดิบในการทำขนมเทียนหาได้ไม่ยากค่ะ ในขั้นตอนนี้เรามีส่วนผสมแบ่งออกมา 2 ส่วนนะคะ ส่วนแรกเป็นส่วนของแป้งนะคะ คือแป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม น้ำตาลปี๊บประมาณ 300 กรัม ใบตองใช้ห่อ ต่อมาก็เป็นส่วนผสมของไส้ขนมค่ะ มีพริกไทย เกลือป่น กระเทียม ถั่วเขียวที่เราเอาเปลือกออกแล้วค่ะ ตามมาด้วยน้ำตาลทราย สุดท้ายน้ำมันพืชใช้ในการผัด เราหาซื้อทั้งหมดนี้ได้ที่ตลาด เรื่องสัดส่วนก็เปิดดูได้ในยูทูปนะคะเพื่อนๆ รับรองว่าชัดเจนมากค่ะ ขนมเทียนกับวิธีการทำที่ง่ายๆสบายๆยุค2021 เมื่อถึงยุค2021วิธีการทำก็มีการพัฒนาเป็นลำดับ อย่างแรกก็มีการดูรายละเอียด ในระบบออนไลน์ได้มากขึ้น ไม่รอช้ามาดูขั้นตอนการทำเลยค่ะ เอาถั่วแกะเปลือกแล้วล้างจนสะอาด แช่ไว้ 2 ชั่วโมง หรือหนึ่งวันก็ไม่ติดนะคะ แล้วก็เอาไปนึ่งให้สุกเลยค่ะพักให้เย็น ตำกระเทียมและพริกไทยจนเข้ากันดี เอาถั่วที่นึ่งแล้วไปตำด้วย แต่ไม่ต้องละเอียดมากเกินไป เอาทั้งหมดไปผัดโดยใช้น้ำมันพืช เมื่อหอมก็ปรุงด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ รสชาติเอาที่เราชอบเลยค่ะ ยกลงพักไว้ จนเย็นก็ทำการปั้นเป็นก้อนกลม […]