Tag: อาหารฟาสฟู้ด

อาหารขยะ หรือ อาหารฟาสฟู้ด เป็นคำเรียกอาหารที่ไม่มีคุณค่าในทางโภชนาการที่สูงพอ คนไทยรู้จักอาหารประเภทนี้มาตั้งแต่ปี 1972 ที่มีบรรดาร้านอาหารฟาสฟู้ด แบรนด์ดังจากต่างประเทศเข้ามาในบ้านเรากันมากขึ้น อาหารประเภทนี้นอกจากขาดคุณค่าทางโภชนาการแล้ว บางอย่างยังทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอีกด้วย ทำให้สุขภาพของผู้บริโภคเสื่อมเสียได้ เริ่มแรกที่ อาหารฟาสฟู้ด เข้ามาเมืองไทยและนิยมทานกันมากในปัจจุบัน ย้อนหลังไปเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว ได้เกิดร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารประเภทแฮมเบอร์เกอร์ ละมีน้ำส้มให้ดื่มต่างหากขึ้นที่ศูนย์การค้าราชประสงค์ ซื่อว่าร้าน วิมปี้ ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายอาหารประเภทจานด่วนหรืออาหารฟาสฟู้ดแห่งแรกในประเทศไทย คนไทยโดยเฉพาะวัยรุ่นแตกตื่นกันอย่างมาก ต่อมาไม่นานประมาณ 8-9 ปี เกิดศูนย์การค้าราชดำริขึ้นมาแข่งขัน อยู่บริเวณฝั่งตรงข้าม ทำให้ศูนย์การค้าราชประสงค์เริ่มซบเซาไปมาก ร้านวิมปี้ก็พลอยมียอดขายตกไปด้วย ในที่สุดก็ต้องเลิกกิจการไป ในปี 2520 มีนักธุรกิจได้รวมทุนเพื่อเปิดร้านโฮเบอร์เกอร์ ที่ศูนย์การค้าสยามสแควร์ เปิดเป็นระดับภัตตาคารเพื่อขายแฮมเบอร์เกอร์และพิซซ่า รวมทั้งโดนัสและไอศกรีม อาหารฟาสฟู้ด รูปแบบพิซซ่านั้นมีร้านเล็ก ๆ ทำอยู่ก่อนแล้วซึ่งอยู่แถว ๆ ศูนย์การค้าเกสรและที่ถนนสุขุมวิท ต่อมามีนักธุรกิจอเมริกันได้ร่วมทุกกับบริษัทพิซซ่าในสหรัฐอเมริกา เข้ามาเปิดร้านพิซซ่าในไทย โดยใช้แบรนด์เนมว่าพิซซ่าฮัท แห่งแรกที่พัทยา จากนั้นได้ขยายสาขาเข้ามาใน กทม.ที่แถว ๆ สุรวงศ์ มีร้านอาหารฟาสฟู้ด ประเภทได้แก่ร้านไก่ทอดก็ได้กระโดดเข้ามาร่วมด้วยโดยเปิดแห่งแรกที่แถวถนนสุขุมวิท เมื่อประมาณ ปี […]